Lanson (samppanja): historia, kuvaus maku, valmistajan

Käytimme juhlia erikoinen gaalatilaisuutta lasin samppanjaa. Mutta mitä tuotemerkin valita? On tärkeää, että sitä kannatti juoman, jonka nimi, rikas kimpussa ja maultaan. Prodegustiruem tänään Ranskan samppanja "Lanson". Jo yksi pullo punaisella Maltan risti etiketissä herättää huomiota. Viini House, joka teki "Lanzon", on pitkä historia. Ja vuosisadan, kunniaa tämän tuotemerkin samppanjaa kasvoi niin, että se on hyväksytty juhlia merkittäviä saavutuksia urheilussa, purjehtia aluksia ja tavata palaavia ympäri maailmaa risteily. House "Lanson" on virallinen toimittajalta kuohuviinien Royal Court of Great Britain. Tämä juoma on täynnä samppanjalasit niin arvostettuja turnauksia jahti näyttää Monacossa ja Wimbledon. Mikä on niin merkittävä on kuohuviini? Millä alueella Ranskassa se on tuotettu? Saan sen Venäjällä, ja millä hinnalla? Kaikki tätä käsitellään tässä artikkelissa.

Lanson (samppanja): Historia

Takaisin vuonna 1760 tietyssä Francois Delamott, tuomari kaupungin Reimsin on päättänyt jäädä eläkkeelle ja alkaa tuottaa viiniä. Sitten Champagne on ravisutti kunniaa Dom Perignon samppanjaa keksijä. Delamott ostaa maata viinitarhoja parhailla paikoilla viinialueen, mutta mitään ennennäkemättömän saavutuksia ei saavuteta. Mutta hänen seuraajansa, Jean-Baptiste Lanson, saavuttanut paljon. Tämä kunnianhimoinen viinintekijä paitsi antoi sukunimi kotiin, mutta myös koristeltu ominaisuus risti samppanjaa etiketti, koska hän oli ritari Maltan. Tänään yritys "Lanson" viiden suurimman tuottajan kuohuviinien viinien Ranskassa. Lanson - Champagne, jota ei käytetty maitohapon käyminen. Tämä mahdollistaa sen, että juoma säilyttää tuoreuden hedelmiä ja kuiva viini, ota pitkä ja herkkä jälkimaku. Talon "Lanson" opastettuja kierroksia. Jos olet Champagne, älä missaa tätä tehtaan läheisyydessä Reims ja makuista juomaa.

"Lanson" Menestyksen salaisuus kotona

Tuomari Reimsin viinitarhoja osti ole yksinkertaista. Nyt ovat parhaista tonteista Champagne tunnetaan Grand Cru ja Premier. Ne istutetaan Pinot Noir (pääasiassa) ja Pino Mene ja Chardonnay. Mutta tietenkin menestyksen salaisuus paitsi raaka-aineiden koottu muuten viisikymmentä eri alojen Grand Cru ja Premier. Viini talon ja käyttää erityistä tekniikkaa. Lanson - samppanjaa, joiden valmistuksessa ei ole sovellettu maitomaista käynyttä omena. Ja sen seurauksena, juoman on suuri happamuus, joka näkyy raikas maku ja "ikääntyminen" mahdollinen vika. Mukaan Ranskan lakia, samppanja tulisi poistaa sedimentistä Viidentoista kuukauden ikääntyminen. Mutta "Lanson" tuottajat anna sen kypsyä noin kolme vuotta. Toissijaisen käyminen tapahtuu pullossa. Tämän seurauksena juoman on rikas kimppu ja suussa sulavat maku ikimuistoinen. Champagne talon toistuvasti sai korkeimmat palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa.

Lanson (Champagne): tunnusomaiset

Monet kuohuviinit "Lanson" koti vaalean värisenä kultainen flecks. Nippu täyteläinen, virkistävä. Tuntui aromit valkoisia kukkia, kypsiä hedelmiä ja greippi. Kaikki nämä tuoksut kietoutuvat valoa muistiinpanoja hunajaa ja tuoretta paahtoleipää. Maku samppanjaa "Lanson" kirkas, erottuva, mieleenpainuva. Tuntui sävyt kypsä mehukas persikat ja sitruunan kuori ja kalkki. Viimeistely on pitkä ja harmoninen. House "Lanson" yksi ensimmäisistä tuottaa vaaleanpunaista samppanjaa. Jotta vierteen kalpea lohi sävyn sen jalusta nahat rypäleiden Pino Nuar. Yleensä raaka samppanjan ovat kolme lajiketta. Lisäksi Pino Nuar, tämä Chardonnay ja Pino Mene. Mutta "Lanson" keskittyä ainoastaan terroir ja sekoituksia. Yhtä tärkeää on kokoontuminen. Rypäleet Champagne tulee usein kuudestakymmenestä eri osien Grand Cru.

Miten hakea

Tämä viini on usein tarjotaan aperitiiviksi. Sen kevyt mutta erottuva maku "Lanzon", se on erinomainen lisä kalaa tai valkoista lihaa kanaa tai kalkkunaa. Vaaleanpunaista samppanjaa tämän merkin voidaan toimittaa kevyt jälkiruoka (mutta ei hiiva leivontaan). Se sulautuu täydellisesti suklaa, pähkinät, hedelmät ja marjat. Valkoinen samppanja hyvin hyödyntää paitsi osteri kaviaaria, mutta myös jalo Juusto homeessa. Ihanteellinen juoman lämpötila rekisteröitäessä - lisättynä kymmenellä - kaksitoista astetta. Lisäksi olisi kiva jäähdyttää samppanjalasit. Pullo pöytään tarjoillaan suljettu. Jos tuo se jäähän kauhan varotoimenpide on tarpeen valmistella kudosta poistaa tippaa lasista. Kova pamaus ja lento pistoke kattoon eivät ole merkki hyvä maku. Oikea vasemmalta pyörii liikkein asteittain vähentää saantoa hiilidioksidin paine pullot.

Monipuolistaa "Lanson" viini talon

Tunnetuin tuotemerkki samppanjaa ja eliitin nämä kellareissa on Lanson Black Label. Juoma on tunnusomaista kuiva - Brut. Hänen voimansa - kaksitoista ja puoli astetta. Luoda tätä cuvéen parhaiten näkyy Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) ja Meunier (15%), josta on osia Grand Cru Champagne nimitys, kuten muistio Busi, Aage ja Vezney. Kokonaissato tuodaan viisikymmentä eri viinitarhoja. Juoma valmistetaan perinteiseen talon "Lanson" tapa: ei malolactic käyminen ja myöhemmin käyminen lasipullossa. Lanson Black - samppanjaa, sai seitsemän kultamitalia eri kansainvälisissä kilpailuissa viiniä. Hinta standardin (seitsemänsataa milligrammaa) pullottaa tämän merkin Moskovassa alkoshopah - viisiviidettäkymmentä tuhatta, kuusisataa ruplaa.

"Lanson Rose Label"

Tämä on myös kuiva samppanja. Etiketissä väri mansikoita ja kermaa, ja hyvin nimi korostaa, että tämä samppanjaa vaaleanpunainen. Se suurempi osuus Pinot Noir. Huolimatta siitä, että juoma - "brut", se sointuu hyvin jälkiruoka hedelmiä. Kimpussa "Rose Label" kuullut aromit ruusun, marjoja ja luonnonkasvi. Maku samppanjaa täysin tasapainoinen ja harmoninen. Pullon hinnalla - noin kuusituhatta.

"Ivory Label"

Tämä tuote Lanson house - puolikuiva samppanja. Sen nimi on käännettynä "Ivory Mark". Tämä samppanja on valmistettu yhdeksännentoista vuosisadan, kun muoti oli helmeilevien viinien. Se sopii hyvin jälkiruokia ja hedelmiä. House "Lanson" omistettu kehittämiseen monia teoksia virheetön dozazha "Demi-Sec". Ja hänen toimiaan palkittiin. "Ivory Label" - kultamitalisti, kaksi hopeaa ja neljä pronssia. Pullo tätä hienoa juomaa maksaa noin neljätuhatta.

"White Label"

Erittäin kaunis lumivalkoinen pullon odotuksia. Sen sisältö on sama tyylikäs kuin vanteen. Pääraaka-aine tähän samppanjaa - Chardonnay kuusikymmentä parhaista paikoista. Dozazhnogo liuoksen lisäämistä niin kauan kuin tarvitaan. Sokerin juoma 32 g / l, mikä mahdollistaa kuljettaa sen puolikuiva kuohuviinit. "White Label" - yksi vanhimmista teoksia Lanson talon. Champagne, hinta per pullo, joka on noin kuusi tuhatta, voittanut useita palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa.

"Gold Label"

Tämä juoma on valmistettu vuosikerta sadon 2002, jota pidetään erittäin onnistuneeksi. Kuiva samppanja on vaalean kultainen väri perlyazhem. Kimpussa kietoutunut aromeja akaasiahunaja ja sokeroitu hedelmiä, vaaleanpunainen greippi ja oranssi kukka. Maku samppanjaa on erittäin rikas ja hyvin jäsennelty. Täydellinen tasapaino happamuuden tuo maku muistiinpanoja sitruunan kuori ja kvitteni. Viimeistely on kirkas ja pitkä. Tämä samppanja soveltuu ruoka valkokalaa, vaalea liha kermakastikkeessa. Onko asianmukaista ja juustoja, kuten "Bree." Hinta per pullo - noin kuusi ja puoli tuhatta ruplaa.

"Extra Age"

Tämä Cuvee luotiin 2010 kunniaksi 250 vuotta viinin Lanson talossa. Champagne, hinta per pullo, joka alkaa seitsemäntuhatta, on valmistettu hienoimmista raaka-aineista, kerääntyi Vertus, Shoulli, Verzenayn. Nimi "Extra Old" tarkoittaa, että viini on kypsytetty viisi vuotta, kunnes hänet poistettiin lietteestä. Se on valmistettu perinteiseen "Lanson" tavalla. Maku tämän valoisan olki samppanja täyteläinen, täyteläinen, muistiinpanoja sitrushedelmiä. Ainutlaatuinen kimppu äänimerkit päärynät, viikunat, tuoreita leivonnaisia ja hunajaa.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Tämä ylellinen Cuvee on tehty kahdesta rypälelajikkeista, Pino Nuar ja Chardonnay, kerätään valittu terroirs Avize Grand Cru, ja Aage Verzenayn. Se teki noble champagne perinteinen "Lanson" tapa, mutta ei poistaa lietteestä kolmessa vuodessa, ja viisi vuotta myöhemmin. Viini on kauniin kullankeltainen-värisenä kanssa perlyazhem. Hienostunut maku on täysin tasapainossa. Tuoksussa tuntuu kypsää mehukas päärynä, akaasiahunaja, omenapiirakka kanelilla ja valkoisia kukkia. Tämä samppanja sopii vain hienostunut ruokia: Terriini de hanhenmaksa, hummerisalaattia, ostereita. Tämä viini on hämmästyttävä tallennuskapasiteetti. Voit korkata pullo ja viisitoista vuotta.