Vihanneksia korjattu yksityisten maa, näyttävät aina maistuu paremmalta tallentaa tai Larkova. Loppujen lopuksi tiedät hyvin, kuinka viljellä maata ja mitä lannoitteita kulutetaan. Sinä vain poimittuja vihanneksia ovat lajikkeita, jotka näyttävät olevan paras, hyvin kypsyvät oman ilmasto-olosuhteet ja tarpeitasi happoon, makeus, terävyys, ja niin edelleen. D. Ja niin, tietysti haluavat säilyttää sadon ja kiristä kotitekoisia säilykkeitä.
"Garden" konepellin alle
Miten se olisi klassinen "puutarha" salaatti? Resepti talveksi tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja - kaikki riippuu siitä, mitä te hyötykasveja istutettiin ja kasvatettiin. Esimerkiksi, jos sinulla on kesäkurpitsaa, tomaattia, sipulia, porkkanaa, kurkkua, kaalia, valkosipulia, kaikki on aivan erinomainen tapa uzhivotsya yhdessä pankissa. Tietenkin kaikki osat on säilytettävä kolmen litran - varastoida niitä enemmän! Heidän määränsä on ilmainen, jos yhtäkkiä joitakin osia yli - sillä ei ole väliä. Salaatti "Garden", resepti talven ansiosta vaihdella koostumuksen ainesosia. Joten, jos olet tekemässä ja melonit, sitten mennä eteenpäin ja laittaa purkkeihin ja pari viipaletta vesimeloni. Kirjanmerkki tehdään seuraavasti: pohjalle valmistellun kontin laittaa 5-6 herneet maustepippuria, ja pala pod akuutin. Lisää sateenvarjo tilli, piparjuuri lehdet, mustaherukkaa ja kirsikkaa. Sitten pari viipaletta kaali, pienet kurkut, viipaleiksi tai ympyröitä viipaleina kesäkurpitsaa tai squashia, vahva pieni tomaatit, porkkanat mukeja. Viimeksi tallennettu viipaletta vesimeloni - ei lihan rypistynyt muihin vihanneksia. Peitä Kaiken tämän loiston toinen sateenvarjo tilli ja muutama laakerinlehteä. Plus välillä vihanneksia ja paikka päälle pari valkosipulin kynttä. Nyt marinadi "puutarha" salaatti. Resepti talvella vihanneksia, suositellaan täyttää koostumus: jokaista ja puoli litraa vettä, pannaan 4 ruokalusikallista sokeria (ruokalat) 2 suolaa ja puoli on teekuppi etikkaa (noin 125 g).
Ehdottomasti epäilemättä mahdollista "bombazhnosti" purkitettu turvautua vanhanaikaisesti: laittaa kannen alle 2 tavallisen tabletin aspiriini (asetyylisalisyylihappo on käytettävissä jokaisessa apteekki). No, sokeri tässä tapauksessa, jos haluat, laita "ylimääräinen" lusikka. Sterilizable näin "Garden" salaatti: resepti talvi suosittelee "keittää huolellisesti" pankkien puolen tunnin alusta lähtien täysi kiehuvaan vesihauteeseen. Sitten hänen on heti käärimään, käännä, kansi ja anna jäähtyä. Päivä lähettää loput kotitekoisia.
Kun vuodepaikkaa pankeissa
Toinen erittäin mukava vaihtoehto on valmistella salaattia, "Garden", on seuraavanlainen. Kolmessa litran purkki sijoitettu pohjalle valkosipulia, mausteita, yrttejä, varovasti tilli (ks. Resepti edellä). Sitten 2-3 keskikokoista porkkanaa (CHOP ympyrät), 2/4 pieni pää kaali, pari viipaletta kesäkurpitsa, kokonainen kurkut ja tomaatit (paras "kerma") - kuten mahtuu, sipuli, isoina paloina, ja puoli poistettu pippurinsiemeniä. Peitä tilli (tuoksuksi) ja voit silti chesnochinu. Kaada kauneutta tarvitset kuumaa vettä, anna seistä 15 minuuttia. Kaada kattilaan, keitetään uudelleen ja kaada vihannesten päälle uudestaan. Jälleen jätetään 15 minuutiksi ja valuta uudelleen. Sitten pannulla kaada lasi etikkaa (täysi, jos 6%, ja kolme neljäsosaa, jos 9%), kuppi sokeria, 3-4 ruokalusikallista suolaa ja annetaan kiehua jälleen. Jos tämän jälkeen lämpökäsittelyn, tulva levittäytyvät pankkien salaatti "puutarha" (resepti kanssa valokuva liitteenä) kiehuvaa marinadi, niin niitä ei voida steriloida. Pankit flip, kääri ja anna jäähtyä.
Kuinka mukavaa ne auki talvella, eikö?