"Tonava salaatti" - se on herkullista!

Tänään haluamme jakaa resepti herkullinen salaatti, joka voidaan korjata talvella pankeissa. "Tonava salaatti" on erityinen paikkansa muun suolakurkkua, marinadit - se on hyvin omaperäinen ja maukkaita. Tämä on hyvä vaihtoehto perinteisille Säilyketomaatit, kurkkua ja kaviaaria kesäkurpitsa. Sitä käytetään sekä välittömästi valmistuksen jälkeen ja rulla purkit talvella. Viileä välipala kestää kaksi vuotta, mutta se on yleensä syödään paljon aikaisemmin.

"Tonava salaatti" on tomaatti pohja, johon on lisätty muita vihanneksia. Usein esikaupunkialueilla on ylijäämä tomaatit, ja ovat markkinoilla, ne ovat edullisia kesällä. Aluksi paikallisesti kasvanut tomaatit, voit lajitella, sillä tänä talvena välipaloja sopii useimpiin arvoton. Tuorein voidaan jättää leikkaamiseen kaunein ja pienet - säilykkeiden, mutta loput olisi hieno kokki "Tonavan salaattia." Hän tulee aina ulos melko runsas ja maukas, mutta se ei sisällä liikaa kaloreita. Se varmasti miellyttää niitä, jotka istuvat ruokavaliota, koska on mahdollista syödä melkein mitä tahansa määrää, ei pelkää pilata muotoon. Tämä ruokalaji - suuri lähde vitamiineja. Jos teet "salaatti Tonava" alkaen vihreät tomaatit, se on lisäksi kaiken muun, ja näyttää hyvin omaperäinen.

Antaa tämä ruokalaji estetiikka tulisi kiinnittää huomiota väri paprikat laittaa sinne. Sillä punainen tomaatti on parempi ottaa vihreä ja keltainen. tämä yhdistelmä näyttää ruokahalua lämpökäsittelyn jälkeen vihanneksia. On samanlainen resepti - "Tonava salaatti kurkut", mutta klassinen versio tästä on tomaatti, niin se maistuu paremmin.

Ainesosia hänelle kaksi ja puoli kiloa pippuria, neljä kiloa tomaatit, kaksi kiloa sipulia, kaksi kiloa porkkanoita, suolaa maun, etikka - yksi kuppi, sokeri ja auringonkukkaöljyä - kaksi lasia.

Miten valmistautua "Tonava salaatti":

1. Aloitetaan tomaatti. Pesen ne katkaista tarvittaessa revi pieniksi paloiksi. Taita pannulle ja sekoita hyvin. Viisitoista minuuttia myöhemmin tomaatit pitäisi jakaa mehua. Hänen ilmestymisensä jälkeen lisätty auringonkukan voita ja sokeria.
2. Viipaloitu sipuli - paras semicircles. Tomaatit tuleen, lisätä pippuria ne ja sekoita uudelleen. Leikkaa sipuli ja lisätä sen tomaatit, sekoita.
3. Porkkanat. Me pese se, puhdas, hiero - on mahdollista karkealla raastin, mutta paras tapa on raastin varten Korean porkkana. Vaihtoehtoisesti voit Hienonna vihannes. Lisää pannulle tomaattia ja sipulia.

Valmistelun aikana salaatti, meillä on aikaa steriloida purkkeihin. Kun se kiehuu, lisää etikka. Seuraavaksi sekoita uudelleen ja anna hautua vähän siitä hitaita, mutta riittävästi lämpöä. Kun salaatti valmis hajota sitä pankkeihin, kierrekorkki, laittaa pankit pohjat ylös ja vanha huopa käärittynä tai untuvatakki. Tässä tehtävässä hän jäähtynyt päivä - ja salaatti on valmis! Voit kuvata näytteen.