Tattari on luostarien: ruuanlaiton vaihtoehtoja

Tattari on luostarien - ruokalaji, joka on jo pitkään ollut tiedossa Venäjällä. Se valmistetaan yleensä aikana eri asennoissa, kun sääntöjä uskovat vain saa syödä skoromnaia ruokaa. Ensimmäinen hautua tämä sotku alkoi luostareissa, mikä oli tärkein syy, miksi se on saanut niin epätavallinen nimi. Tähän asti tämä ruokalaji on hyvin suosittu, mikä selittää valtava määrä reseptejä ja valmistusmenetelmiä.

perinteinen vaihtoehto

Salaisuus tämä ruokalaji on, että se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja muita ravintoaineita, on välttämätöntä normaalin toiminnan ihmiskehossa. Lisäksi, tattari on hyvin yksinkertainen munkki-valmistaa ja tämä edellyttää vähintään perustakeet ainesosat: puoli kuppi tattari 1 sipuli, 150 g tahansa sieniä, pippuri, 200 ml: aan kiehuvaa vettä, suolaa ja vähän kasviöljyä.

Mukaisesti perinteisen reseptin koko menettely kestää alle tunnin. Saada todellista buckwheat monk-tyyliin, sinun täytyy:

1. Sienet pestään, ja sen jälkeen yhdistää ne tavallisessa pot, lisätään kylmää vettä ja laittaa kiehua noin 20 minuuttia.
2. Tämän jälkeen neste voidaan tyhjentää, ja tuote jäähdytettiin ja huolellisesti leikattu ohuiksi suikaleiksi.
3. Sipulit puhdistettava kuori, murentua kuutioiksi ja paista hieman kasviöljyssä.
4. Sen jälkeen, on tarpeen lisätä valmis sieniä. Aikana paistamiseen, ne on ostettava mukava kultainen väri.
5. Sitten astia on täytettävä tattari ja paista tuotteita yhdessä enintään 3 minuuttia.
6. Sisältöä tarvitse lisätä vettä, peitä tiiviisti kannella ja keitä kunnes ohra on täysin valmis.

Varmista, että se on tarpeen antaa lautasen seistä 3-4 minuuttia, jonka jälkeen voimme turvallisesti kutsua kaikki pöytään.

Puuro mikroaaltouunissa

Nykyään lähes jokainen keittiö on erilainen tekniikka, joka auttaa isännät ratkaista kaikki ongelmat, jotka liittyvät ruoanlaittoon. Joten, tavallista buckwheat monk-voisi olla pöydälle vain muutaman minuutin, jos kotona on mikroaaltouuni. Töihin tarvitaan: 100 grammaa tattaria, ja sama määrä tuoretta (tai jäädytetty) sienet ja ripaus suolaa, ½ sipulia ja 90 g kasviöljyä.

Prosessi koostuu useista peräkkäisistä:

1. Sienet tarvittaessa ennalta tarvitse sulattaa.
2. Sen jälkeen, kun ne yhdessä puhdistetun sipulit täytyy leikata kuutioiksi.
3. Tattari huolellisesti mennä, pese ja märkä, lahden vettä, 15 minuutin ajan.
4. Ensin mikroaaltouunissa täydellä teholla kolmen minuutin paistettua sipulia.
5. Lisää sitten sienet ja toista toimenpide samat parametrit.
6. Nukahtaa tattari ja kaada kaikki vesi niin, että se on lattialla oli sentin yläpuolella sisältöä.
7. Asettaa laitteen kapasiteettia 80 prosentilla seisoa näissä olosuhteissa, tuotteiden 5 minuuttia. Kaiken tämän jälkeen, ne tarvitsevat 10 minuuttia vain seisomaan.
8. Toistetaan lämmitystä menettely.
9. Lisää suola, sekoita ja taas lämmetä ruokaa. Tällä kertaa on vain minuutti.

Nyt todella puuroa on käyttövalmis.

Resepti Multivarki

Yhtä herkullisia tattari kääntyy munkki-in multivarka. Viime vuosina tämä laite on erityisen suosittu. Tärkeimmät ainesosat periaatteessa samat: 300 grammaa tattari, 1 iso sipuli, 200 grammaa tuoretta sieniä, suola, 100 ml kasviöljyä ja 2 kupillista vettä.

prosessitekniikan on yksinkertainen:

1. Sipuli leikataan 4 kpl, sitten hienoksi murentua.
2. Kaada öljy kulhoon Multivarki. Siellä myös kaada sipulit ja koko sieniä.
3. Set "kuuma" -tilassa ja odotetaan 10 minuuttia, muistaen sekoita jatkuvasti tuotteita.
4. Tattari huuhtelu ja lisää kulhoon.
5. Lisää vesi, suola, ja sitten kansi päälle ja aseta "viljan" tilassa 35 minuuttia.

Ajastinsignaalilla ilmoittaa valmiutta ruokia. Tämä resepti on kuvattu Multivarki "Redmond". Muut mallit toimivat samalla tavalla. Kuitenkin jotkut muutti muutamia toimintaa.

Mukautettu

Kun viesti on valmis, et voi enää noudattaa rajoituksia. Nyt jokainen uskova voi antaa kenelle tahansa lautasen. Erityisen hyvää tässä tapauksessa buckwheat monk-tyyliin lihaa. Sen valmistamiseksi tarvitaan: ½ kuppi tattari, 150 grammaa naudanlihaa, porkkanat, suola, 50 grammaa tuoretta vihreät herneet, sipuli, laakerinlehti, ja 300 ml lientä.

Ruokalaji valmistetaan varsin omaperäisesti:

1. Naudanliha kaataa kylmää vettä ja keitetään kunnes keitetty. Alkuperä liemi parempi valutettu tunkeutumisen estämiseksi haitallisten aineiden sitä. 15-20 minuuttia, lisää suola, laakerinlehti ja sipulia.
2. Keitetty naudanliha jauhetaan lihamyllyssä ja laittaa saatu jauhettu tasaisesti pohjalle savipataa.
3. Top täyttää porkkanaraaste, herneet ja pesty tattari.
4. Kaikki tämä kaada liemi ja laita uuniin noin 1 tunti. Lämpötilan tämän ajan kuluessa on 180 astetta.
5. Kun kaikki vesi on mennyt, se on odotettava 10 minuuttia, sekoita sisältö potin ja palvella, laajentamalla lautasille.

Nämä viljat ovat hyvin suosittuja lasten. Ne ovat erittäin tuoksuva, maukas ja helposti syödä ilman suurempia ponnistuksia.