Tiedätkö, miten ruokaa lihaa ranskaksi?

Hyvin yksinkertainen tapa valmistautua jotain erittäin maukasta ja erittäin kaunis - tehdä lihan ranskaksi. Tämä resepti tämän namia liittyy paiston yhdessä sianlihaa, perunat, sipulit, sienet ja juustoa. Jos sinulla on kaikki nämä komponentit, älä epäröi tositoimiin - palkinnon ilahduttaa ystävien ja perheen.

Joka ensimmäisenä valmistettu liha ranskaksi?

Tämä oli taas aikakaudella Prince Orlov. Tämä aatelismies oli hyvin lahjakas kokki, joka matkan aikana hänen isäntä Euroopassa yrittänyt Ranskassa majoneesia. Tämä kastike on kuin kokki, ja hän halusi leipoa alla lihaa. Orlov oli maistaa lautasen, ja siitä lähtien sitä kutsuttiin "ranskalaista lihaa." Siksi venäläinen versio lihan Ranskan merkitsee läsnäoloa lihan ja majoneesia.

Mutta ranskalainen itse olla eri mieltä siitä, miten tehdä lihan. Ranskaksi se valmistetaan seuraavasti: uunissa samaan aikaan lihan valmistamiseksi, ja lisukkeita - majoneesi ei käytetä.

Resepti:

• Valmista vuokaan. Mekko se öljyllä.

• keskiarvo peruna (noin 8-10 kpl.) Leikkaa ohuiksi piireissä (mitaleja). Voit roll perunoita jauhot. Tasaisesti levittää peruna "mitaleja" alaosassa muotoa. Lisää puoli kupillinen vettä. On tarpeen keittää perunat vähän ja ei ollut märkä. Mausta suolalla.

• puoli kiloa sianlihaa leikataan kuutioiksi ja kuullota kunnes kullanruskeaksi kasviöljyssä (oliivi mahdollista). Älä unohda suolaa ja pippuria lihan. Jotkut kokit tässä resepti käyttäen kanan tai kalkkunan, mutta tämä on vain mahdollisuus, sillä kokki vasikka Orloff todella vain sianlihaa.

• sienet (edullisesti tuore, ei jäädytetty), pese ja leikataan useaan osaan. Pienet voidaan käyttää ilman leikkaamista. Sienet (noin 300-400 g) parempi paistettu kasviöljy ja kevyesti suolaa. Laita kerros sieniä lihaa.

• Leikkaa renkaat ja paista keula (3 tai 4 keskikokoista sipulia). Kaada liha ja sienet.

• Ripottele hienonnettu yrttejä (yleensä tuoretta tilliä).

• Kovat juustot (200 g) karkeaksi raastaa raastin ja kaada kaikki pelimerkit. Voit myös käyttää tätä temppua: jätä kolmasosa keitetty juusto lastujen ja ripottele päälle jäljellä juusto paistetaan lihaa vasta kun olet todennut, että ruoka on lähes valmis.

• Kun kuumassa uunissa, aseta muoto.

• Valmisruoat voit helposti määrittää peruna - sen pitäisi olla pehmeä eikä teräviä.

Miten kokki lihan ranskaksi muilla tavoin? Toinen tapa soveltaa tätä ruokalaji on alla.

Yksi sen varianttien pidetään ruoanlaittoon sianlihaa osia. Tämä ruokalaji on valmistettu ilman perunoita, joten sitä voidaan menestyksellisesti toimitettava yhdessä joidenkin lisuke tai itsehoitoon. Lihan tulisi varauduttu sekä kyljykset. Leikata sitä osiin, hylkivät, suola ja pippuri maun, käyttö. Aseta leivinpaperilla runsaalla voideltu öljyllä, ja laittaa jokainen pala paistettuja sieniä ja friteerattuja sipulirenkaita. Pyynnöstä lisää mehukkuus soveltaa hieman majoneesia. Juusto dia siististi sijoitettu lihan päälle. Paista uunissa noin tunti.

Jos vieraat saapuvat ennen kuin olet katsotaan miten ruokaa lihaa: ranskaksi tai vain kyljykset, käytä loma reseptejä. Kappaletta porsaan pre-liota makea viini. Hienonna pesty luumut ja aseta se liha. Tee sitten kuin edellisessä kuvauksessa.

Jotkut ruoat ajan tehdään paljon muutoksia. Siksi jokainen kokki omassa vastaus kysymykseen, miten ruokaa lihaa ranskaksi. Voit tehdä rakennetta tämän lautasen viipaloitu viipaleet tomaatit, suosikki mausteita ja yrttejä, valkosipulia, joka sointuu hyvin tämän lautasen tai jotain muuta. Nauti luovuutta!