Nännisuojuksilla vuonna cheburek. Miten kokki kotitekoinen pasteijat - reseptit

Cheburek - leivonnaiset täynnä lihaa. Se on hyvin samanlainen kuin kakku. Aiemmin se oli tehty vain lampaanliha, mutta tänään keksi paljon vaihtoehtoja kuin täyte ja taikina. Monet uskovat, että piirakat, kuva, joka näkyy tässä artikkelissa, esiintyi niin kaunis maa, kuten Amerikassa, mutta tämä ei ole totta. He tulivat meille Aasiasta, mutta niin kauan sitten, että jopa tiedemiehet vaikea sanoa, milloin se oli. Cheburek - erittäin maukasta, mehukas ja flavorful. Aikaisemmin oli vain yksi resepti tätä ruokalajia, aivan eri asiaa tänään. Monissa maissa ja kaupungeissa on omat kansalliset pihviä.

valmistusvaihtoehtoa

Tänään avannut paljon Cheburechnaya jossa ihmiset voivat olla välipalan. Vaikka me kaikki tiedämme, että tällaisissa laitoksissa löytyy huonompaa tuotteita ja valmistaa kotiruokaa siellä vain ei kukaan. Siksi kaikki eivät mene tällaista ruokalassa. Cook pasteijat, vuonna cheburek, ei ole kovin helppoa. On tarpeen noudattaa tarkkaa resepti. Suurin salaisuus tässä tapauksessa - erikoistekniikkaa valmistelussa taikinan. On välttämätöntä tehdä jyrkkä.

Pääsääntöisesti, ei-ammattimainen hoitamaan tällaisen tehtävän on vaikeaa, joten se on lähinnä uskottu miehille. Tehdä hyvin mureaa, mehukasta ja herkullinen piirakat, sinun täytyy vaivata taikinaa oikein. Tähän mennessä perusasiat reseptit melko paljon. Pastiet usein kefiristä - he sitten saada rapea kuori; ja rahka kakut on saanut paljon juicier kuin tavallisesti. Jos teemme taikina kiehuvaa vettä, ne tulevat joustava. Ja jos yrität tehdä pasteijat vodka, ne ovat pehmeitä ja pehmeitä, ja alkoholi ei tunnu, koska se haihtuu paistamisen aikana. Venäjällä, se on oma variaatio luomisen nämä merkittävät tuotteet.

Miten ruokaa kotitekoisia pasteijat, vuonna cheburek?

Aluksi jokainen nainen on valittava vaihtoehto, joka sopii parhaiten sen, kuten taloudelliselta kannalta. Huomaa, että mitä tarvitset kokki pasteijat ehdottomasti ei päivälliselle, koska ne ovat erittäin runsaasti energiaa, se on parasta ne syödä. Muuten, nämä kakut on varsin omavarainen, eli. E. Kaikki lisuke et voi palvella. Tarjoamme sinulle ihana askel askeleelta resepti Piirakat vodkaa. Ensinnäkin meidän tuotteet:

• jauhot - 3 kupillista (200 grammaa);
• lämmin keitetty vesi - 200 ml, ja edullisesti ottaa hiilihapotonta kivennäisvettä taikina oli pehmeämpi;
• sokeri ja suola - mieleisekseen.

Näiden neljän ainesosia tarpeen tehdä taikinan. Paistamiseen kuori se ei ollut pelkästään ruusuinen, mutta silti herkullinen kuplia, jotka voidaan nähdä ostettu, voit lisätä noin 60 ml kiehuvaa öljyä, voita on parempi, koska auringonkukka on paljon lihavampia. Taikina pitäisi vaivata kunnes tuo johdonmukaisuutta paksua kermaa. Nyt voit lisätä vodka - noin 30-35 ml. Hänen ansiostaan kääntyy punaposkinen ja rapeaksi. Vaikka uskotaan, että nämä piirakat - vodka, mutta valmiiden tuotteiden ei ole makua alkoholia. Täytteen tulee joitakin elintarvikkeita:

• vähärasvaista sianlihaa tai lammasta - 0,3 kg;
• polttimo - noin 100-150 g;
• Valkosipuli - 10-15 g;
• tilli ja persilja - yksi pieni nippu;
• pippuri ja suola - heidän harkintansa (kuin haluat).

Ruoanlaitto jauheliha

Lihamyllyssä jauhaa lihan ja sipulia. Vihreät leikata hyvin hienoksi ja lisää täyte. Purista takaisin valkosipuli, ripottele suola ja pippuri niin paljon, että maku oli miellyttävä. Jauhelihaan ei ollut liian paksu (se on parempi, jos se on jopa hieman vetinen), on suositeltavaa lisätä pieni määrä vettä, mutta se on enemmän kehittää, koska kaada se hieman lientä. Jos parhaillaan työskentelee lihan halua laimenna sitä, niin taikina päälle täyttö, kaada neste voita. Täytteenä on paljon juicier ja tarjouksen, jos se lisää hieman maitoa tai jogurttia.

Seuraava vaihe

Do Cheburechnaya tyhjä: levittää ohut kerros taikinaa päälle asetamme pieni lautanen ja veitsi leikkaa millaiseksi kakku. Ota yksi puoli meidän aihioita, me aseta se täyte ja peitä toinen puoli, zaschipyvaem reuna hyvin ja kostutetaan vedellä - jotta mehu valui ulos niistä. Nyt voit paista hyvin syvällä kulhossa. Tämä voi olla pannulla (syvä!), Utyatnitsu ja mahdollisesti multivarka, jos se tarjoaa toimintaa syvälle paistamiseen. Paistettu tuotteet molemmin puolin, kunnes mukava kullanruskeaksi. Välittömästi paahtamisen jälkeen ne pitäisi laittaa paperille pyyhe ylimääräistä rasvaa Stok. Kuten näette, tämä resepti Piirakat vodka on ilmestynyt kokonaan ole vaikeaa. Valmistelee tällaisia maukkaita lihatuotteet vain.

toinen vaihtoehto

Vaniljakastike pasteijat haluavat tehdä monia kotiäidit niin paljon ammattitaitoa ei ole tarvetta, ja tuotteiden vähimmäismäärästä. Vaikka nämä kakut ovat jäähtyneet, se on silti he pysyvät tuoreina pitkään.

Niiden valmistukseen sinun täytyy varastoida tällaisia ainesosia:

• jauhot - 4 lasit (-ounce);
• vodka - 0,16 ml;
• Vesi - yksi unssi lasi;
• muna vai kana hanhi - yksi;
• kasviöljy - hyvin vähän (noin 35-40 ml);
• Suolaa - maun (yleensä 5 grammaa).

Täyte voi ryhtyä. Se voi olla vain lihaa, munia ja sipulia tai maksan. Tavallisesti emäntä teki niin, että mieluummin kotiin. Laita vettä tuleen, ja kun näet, että se alkaa kiehua, heti kaada öljy takaisin ja lisää suola. Kaada 100 g jauhoja sama ja jatkuvasti häiritsevät muodostuu kokkareita tauko. Kaikki kerma sakenee, ja voit jättää sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Samalla olemme kaada pöydälle (se on mahdollista ja kulhoon) kasa jauhoja, jota täytyy tehdä reikä ajaa muna. Siellä myös tulee annostella varovasti jäähdyttää vaniljakastike kerma ja vaivaa, kunnes taikina on sileä ja tiivis. Sen on peitä kelmulla ja anna 30-35 minuuttia. Kun taikina on vakio, on mahdollista muodostaa myös pihviä ja paista ne runsaasti öljy - syvässä paistinpannussa tai utyatnitsu kunnes kauniin kullankeltainen kuori. Piirakat saatu kuten cheburek jopa maukkaampia.

Kolmas resepti

Kefir taikina on pitkään ollut tunnettu sekä isännille - oma resepti. Kuten vaikka kylmä pasteijat pysyvät pehmeinä, tuoreita ja maukkaita. Yleensä oletetaan, että jos taikina kefir, niin se ei toimi, mutta väärinkäsityksen. Joten kannattaa kokeilla eniten, ennen sanomalla jotain sellaista. Tärkeintä - pitää mielessä, että kun taikina on tehty kefir, sen ei pitäisi olla vain hyvin tiheä, mutta myös joustava. Ensinnäkin sinun täytyy käydä jauhot, joten hän kynitty happea. Ruoanlaittoon. Joka tuotteita tällainen testi tarvitsemme?

• Kefir - 1 kuppi ja neljäsosa;
• tahansa muna - 1 yksikköä.
• suolaliuosta tai hienoa suolaa, soodaa - 2,5 grammaa;
• ateria - 600-650 grammaa.

Täytettä voi olla aivan mitä tahansa, omaan makuun. Jos aiot jaella lihaa, niin se olisi noin 400 grammaa, muista kokki lihalientä ja täyte ei ole liian paksu, tuoreita yrttejä - basilikaa, persiljaa, korianteri, yhteensä pitäisi saada vähän nippu. Grind 3-4 herne maustepippuria ripaus paprika ja pippuria hieman katkera, vain poista siemenet etukäteen. Luke can enemmän - 3-5 päätä, ja suolaa mieleisekseen.

Taikina pasteijat: resepti

Kun jauhot siivilöidään siivilän läpi, kulhoon, ja hän seisoi noin tunnin, voit lisätä muita tuotteita, jotka on eritelty resepti. Taikina tulisi olla pehmeä ja yhtenäinen. Sitten se on käärittävä folioon ja ruoan seistä muutama minuutti. Samalla on tarpeen tehdä täyte, mutta harkinnan emäntä ja hänen taloutensa. Vihreät eivät kaikki rakastamme lihaa, joten sinun on ensin ainakin tehdä yksi cheburek ymmärtämään, halusimmepa sitä tai et. Kun täyte taikinan ja valmiina - voit veistää ne pihviä ja paista syvässä paistinpannussa tai erityinen pannulla, monilla auringonkukkaöljyä. Heillä on uida sen, mutta sen jälkeen ruskistunut kuori, voit saada sen. Spread paperia liikaa rasvaa vasemmalle. Tämän reseptin saadaan rapea pasteijat. Kuvia tuotteet esitellään suuntaa antava tässä artikkelissa auttaa sinua ymmärtämään miten etsiä näitä tuotteita.

Jos perhe ihmiset eivät syö lihaa, voit tehdä täyte, että ne eivät enää hyväksyttävää. Voit tehdä piirakat veden päällä. Se on tavallinen ja yksinkertainen resepti. Niitä valmistetaan yleensä monella tavalla, se kaikki riippuu mielikuvitus kotiäidit ja kotitalouksien makuun. Joissakin reseptit munia muille - ei. Sama voidaan sanoa ihra: joku rakastaa sitä, ja jotkut eivät. Sama pätee täyte: rakkautta basilika ja lisätä sen missä he voivat, kun taas toiset yrittävät kerran elämässä, ja ymmärtää, että tämä vihreä - heille. Vaikka pasteijat tyytyneet lihaa, mutta monet haluavat ja muita täytettä, kuten juustoa. Nyt ja kasvissyöjä piirakoita.

Classic pasteijat

Tämä resepti - yksi ensimmäisistä. Silloin ihmiset ovat jo alkaneet kokeilemalla eri ainesosia. Tee ensin taikina klassinen pasteijat. Resepti kerromme nyt. Näin ollen on tarpeen 200 ml: aan vettä kaataa suolaa, samaan kaadetaan 30 ml auringonkukkaöljyä (hajuton). Tämän jälkeen sinun täytyy keittää nestettä. Sitten sinun täytyy kaataa jauhoja (1 osa-aikainen cup), sekoita hyvin, ettei kokkareita ja hyytymistä. Sen jälkeen, kun neste on jäähtynyt, on välttämätöntä lisätä seokseen yhden munan ja 15 ml votkan. Kun käyttöön viime 2 ainesosia, kaada enemmän jauhoja 3 kupillista ja kaikki mitä tarvitset sekoita taikina hyvin ja anna hautua kahdeksan tai kymmenen tuntia. Siksi on toivottavaa vaivaa taikina illalla ja aamulla, voit jo tehdä piirakat. Voit tehdä tämän, tarvitsemme rasvakeittimen tai paistinpannu, täyttö (tarvitsetko oman harkintansa mukaan).

Burke taikina pasteijat, laita täyte. Zaschipnut reuna hyvin ja soveltaa vettä mehu ei valu niitä. Paista piirakat tarvitsevat suuria määriä auringonkukkaöljyä. Heti kun he näkivät kirkkaan kultainen kuori, voit päästä paperia liikaa rasvaa vasemmalle. Sai tällaisen piirakat vuonna cheburek, herkullinen ja flavorful.

Omaperäisesti

Harvat tekevät taikinaa tuotteiden juustoa, mutta turhaan, koska ne ovat mehukkaita ja mikä tärkeintä, että kypsennys melko raskaita.

Tätä varten tarvitsemme tuotteet:

• 1 pakkaus rahka (200 grammaa);
• 250-300 grammaa jauhoja;
• Soda - pieni ripaus (maksaa pois muutama tippa etikkaa);
• yksi muna;
• 2,5 grammaa suolaa.

Luomassa

Rahka pitäisi olla erittäin hyvä venytellä, voit jauhaa tehosekoittimessa tai hiero siivilän läpi, kuin haluat, lisää sooda, haluat maksaa pois etikalla, kaada suolaa, kaada muna samaan astiaan. Sitten erittäin hyvä sekoitus näistä tuotteista, voit lisää jauhot siivilän läpi. Vaivaamista taikina tarvitset, se ei ollut paljon siistiä, mutta ei tartu käsiin. On tarkasteltava, ehkä se on syytä lisätä jauhoja jos vetistä, tai vettä, koska se on erittäin tiukka. Siinä kaikki. Nyt voit turvallisesti tehdä luvut pasteijat ja täyte lihaa. Tärkeintä on muistaa, jos ne ovat liha, sitten sipulit tarvitsevat hieman enemmän, noin 3-5 päät, ja 350-450 grammaa lihaa. Vihreät, munia voidaan asentaa tai ei, se kaikki riippuu siitä, miten haluat emäntä ja hänen perheensä.

Pasties lehtitaikina

Monet naiset eivät tunnista resepti Piirakat lehtitaikina, mutta se kannattaa ainakin kerran opastaminen tullut suosikki koko perheelle. Ne ovat pehmeitä, rapea ja maukas. Mutta niin Cheburechnaya tehdä. Ensinnäkin on syytä muistaa, että kaikki tuotteet tällainen testi olisi sama lämpötila, vain kylmä, vaikka jauhot ja suola. Tähän mennessä emäntä osti lehtitaikina aloittaa ostosten. Mutta se voisi olla, että juuri oikeaan aikaan, se ei näy ikkunassa ... Mitä tehdä?

On mahdollista valmistaa taikinan helposti ja itsensä. Pakkaus voita sekoitettuna kylmän öljyn 1,5 kuppi jauhoja ja pilko veitsellä saada lähelle murunen, Lisänä hieman suolaa ja puoli kuppi kermaviiliä. Kaikki tämä häiritä haarukan kunnes taikina alkaa muuttua palloksi.

Sitten lopuksi se on pyöreä muoto kädet, peitä foliolla ja panna jääkaappiin, edullisesti yön yli. Piirakat taikina on valmis, tee täyte ulos suosikki tuotteita. Aiemmin ne olivat vain lihaa, mutta nykyään ihmiset ovat tulleet jopa laittaa tuotteita, joita he pitävät. Tästä lehtitaikina ulos hyvin maukasta pasteijat.

suosituksia

On joitakin salaisuuksia valmistamaan herkullisen piirakat:

• sinun täytyy Kauli taikina ohueksi, enintään 2 mm, koska mitä se on paksumpi, sitä vaikeampaa on pureskella jo paistettu tuote;
• auringonkukkaöljyä ei tarvitse sääliä tällaisen ruoanlaittoon, sitä enemmän se on, sitä mehukkaampi, maukkaampia ja ruusuinen käännyt pasteijat. Ei ole väliä mitä taikina on sinulle, joka tapauksessa, kuori on herkullinen ja ruusuinen.

johtopäätös

Toivottavasti pidät meidän reseptejä, ja ne ovat hyödyllisiä. Vaikka periaatteessa jokainen nainen pitäisi löytää se maukas resepti Piirakat. Luovia ideoita sinulle ja hyvää ruokahalua!