Taikina pasteijat: 4 vaihtoehtoja

Huolimatta siitä, että piirakat tuli meille idästä, he ovat jo pitkään koettu syntyperäinen venäläinen ruokalaji. Aluksi taikina piirakat koostui vain 3 ainesosia - vesi, jauhot ja suola. Nyt se vaivataan jogurtti, maito, kivennäisvesi, munia, lisää siihen vodka ja oluen ja keitetty kiehuvaan veteen. Ennen kuin kokki taikinaa Piirakat, sinun pitäisi valita paras vaihtoehto sinulle. On muistettava, että taikinan tulisi olla kiinteä ja elastinen samanaikaisesti. Samalla, etteivät kaikki reseptit määritelty tarkka määrä jauhoja. Tämä johtuu siitä, että jauho on erilainen ateriat, valikoima ja laatu. Kannattaa varautua siihen, että se kestää kauemmin kuin jokin resepti.

Vaihtoehto 1: Choux leivonnaiset päällä pasteijat

• 4 rkl. vehnäjauho;
• 1 muna;
• 320 ml vettä;
• 60 g kasviöljyä;
• 30 g votkan;
• suolaa.

Ensin täytyy keittää vettä, niin lisää siihen öljy, suola ja puoli kupillista jauhoja. Sitten koko massa sekoitetaan huolellisesti ja anna sen jäähtyä. Lisää seuraavaksi muna, vodka ja loput jauhot. Muuten, vodka antaa pasteijat vuodevaatteet. Taikina voidaan pitää valmiina, jos se ei enää tartu käsiin, muuten sinun täytyy lisätä enemmän jauhoja. Sen jälkeen taikina voidaan jättää 30 min., Jonka jälkeen se on hieroa uudelleen. Alkaa veistää piirakat voi olla puolessa tunnissa.

Vaihtoehto 2: Olut taikina pasteijat

Tässä resepti, voit käyttää tummia, kirkkaita tai jopa alkoholittoman oluen.

ainesosat:

• 1 rkl. olut;
• 1 muna;
• jauhot;
• suolaa.

Tämä on yksi helpoimmista vaihtoehtoja testi Piirakat. Vatkaa muna suolaa tarvita tässä massa kaada olut ja kaikkea perusteellisesti. Sitten lisää jauhot. Sen määrä riippuu siitä, kuinka monta "vie" taikinan. Vaivaa pehmeä taikina ja kääri muovikelmu lähtee kello 01:00. Kun taikina pehmenee tarpeeksi, nipistää pois pieniä osia siitä, joista levittää ohut piireissä ja tehdä piirakat. Muuten, Piirakat reunat tulee kauniimpi, jos ei zaschipyvat käsiään, ja haarukalla.

Vaihtoehto 3: Taikina leipää koneen Piirakat

Nyt monet kotiäidit, jotka rakastavat kotitekoinen taikina, mutta he haluavat säästää aikaa sen valmistamiseksi, käyttö leivän kone. Menestyksen salaisuus tässä tapauksessa riippuu oikeasta muotoiluun. Mieti yksi yleisimmistä muunnelmia tämän testin.

• 200 g vettä (huoneen lämpötila);
• 450 g vehnäjauhoja;
• 60 g votkan;
• 1 muna;
• suolaa.

Vaihtoehto 4 kefir taikina pasteijat

Jos testi on perustana Piirakat jogurtti, ne ovat pehmeitä, jopa muodossa jäähtynyt.

ainesosat:

• 250 g jogurttia;
• jauhot;
• 1 muna;
• suolaa.

Säiliön pour valmistettu jogurtti, joka on otettu muna ja suola. Seuraavaksi kaataa kaikki haarukalla. Jauhot mainitun massan tulisi lisätä asteittain, unohtamatta jatkuvasti sisällön sekoittamiseen kulhoon. Kun taikina paksunee, se olisi poistettava kulhoon ja aseta se aluksella sirotellaan jauhoja. Sitten vaivaa taikinaa keskimäärin tilaan ja jätä se 20 minuuttia. Tämän jälkeen Jaa taikina pieniksi paloiksi. Niiden lukumäärä riippuu siitä, kuinka paljon aiot kokata Piirakat.