Sochevitsa tai linssejä? Mikä se on?

Kuten sochevitsa tuli linssit

Linssit - yksi vanhimmista kasveista planeetallamme. Tiedetään, että se oli kasvanut jo pronssikaudella. Muinaisessa Egyptissä ne oli tehty sen jauhoja leivän. Roomalaiset lisäksi käytetään sitä ruokaa, linssit käyttää lääkkeenä. Venäjällä linssit kävi, neljästoista luvulla. Toisin kuin muut pavut, keitetyt linssit yleensä hyvin mehukas ja pehmeä. Tämän takia Venäjällä kiinteistöjen kutsui häntä sochevitsey. Kuitenkin myöhemmin, ensimmäinen tavu "ja" muutetaan "che", ja tuli tunnetuksi sochevitsa linssit. Keskiajalla ruokia näiden litistetty pavut olivat suurimmat ruokavaliossa väestössä. Venäjän lisäksi saakka yhdeksästoista luvulla oli suurin tuottaja linssejä maailmassa. Kuitenkin 19-20-luvuilla linssit menettäneet merkityksensä, ja itse lähti pois käytöstä. Lähes kahden vuosisadan ajan, monet venäläiset eivät ole edes kuullut tällaisesta palkokasvien, kuten linssejä. Mikä se on ja miten kokki sitä? Tähän mennessä kiinnostus linssit maamme on kasvanut merkittävästi, kiitos tiedoista sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet alkoivat esitellä nämä pavut päivittäistä ruokavaliota, jotkut - syödä linssejä paaston aikana, koska tuote, joka sisältää paljon proteiinia. Kuitenkin niille, jotka eivät vielä tunne linssejä, mitä se on ja miksi se on hyödyllistä syödä, yritä lyhyesti antamaan vastauksen ja kertoa, miten ruokaa herkullinen, runsas ja ruokavalio kakku näistä papuja.

Hyödyllisiä ominaisuuksia linssejä

Ensinnäkin, tieteellisesti todistettu, että linssit on ruoansulatuskanavan on sovitettu geneettisesti. Lisäksi hedelmät sisältävät lähes kaikki ravintoaineet tarvitaan elin. Heillä on riittävästi proteiinia, ei ole huonompi lihaa. Linssi on runsaasti rautaa, A-, E-, B-, PP, monia mineraaleja. Kuitenkin sen arvokkain ominaisuus on, että se riippumatta viljelyolosuhteet ei kerry, ja siksi se ei sisällä mitään haitallisia aineita, kuten nitraatteja ja siksi on ympäristöystävällinen tuote. Linssi on useita lajikkeita :. ruskea, punainen, vihreä, tarjotin jne Kaikki ne on edellä mainitut ominaisuudet, mutta eniten hyötyä, on kuitenkin Belleville linssien (kuva alussa artikkelin). Se on välttämätöntä diabeetikkojen koska se vähentää verensokeria. Nyt tiedät mikä on linssi, mitä se on ja mitä on salaisuus sen suosio maailmanlaajuisesti.

Kerros kakku täytettyjä linssit

Valmistella tämän kakun emme käytä lehtitaikina ja muutama ohuita Armenian lavash. Ensinnäkin meidän lautasen olisi vähemmän ravitsevaa, ja toiseksi, saavat erityinen maku luonnostaan todellinen pitaleipää.

ainekset

• 3 arkkia Pitat;
• 1 kuppi linssit;
• 1 iso porkkana;
• 1 pää sipuli;
• yrtit: persilja ja tilli;
• mausteet: humala-suneli, mustapippuria;
• suola;
• 1 muna;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto linssit täyttämiseen

Pavut linssit kiehua, kunnes kypsää. Hävitä siivilä ja valuta vettä. Carrot peel ja hankaa karkealla raastin. Hienonna sipuli ja paista auringonkukkaöljyä, lisää porkkanat, sekoita, peitä ja anna hautua 5-8 minuuttia. Tämän jälkeen lisätä kasviksia linssit, mausteet ja mausta suolalla, lisää hienonnettuna kasviksia. Kaikki varovasti sekoittaa. Annetaan jäähtyä seokseen hieman.

muodostumista pie

Pöydälle hajoaa Pitat koko arkkia (päällekkäin). Varovasti levittää päälle täyte. Kokeile varovasti vääntää Pitat tasainen arkkia rullassa yhdessä täyte. Pieni tappi, jolloin saatiin suorakaiteen muotoinen (leveys 7-8 cm ja pituus sama kuin Pitat). Voitele muna ja leikataan timantteja. Leivonta rasva, kakut ja laita uuniin esilämmitettyyn uuniin hold kunnes kullanruskeaksi. Tuloksena oleva kakut ovat niin maukkaita ja ravitsevia, se luo vaikutelman, että täytteenä käytetty lihaa, ei linssit. "Mikä se on? Mikä herkullinen täyte "- voit kysyä vieraita.