Sienikakku ilman kananmunia. Kotitekoisia keksejä: yksinkertaisia reseptejä

Oletko koskaan tehnyt keksiä ilman munia? Luultavasti harva ihminen vastaa kysymykseen myönteisesti. Loppujen lopuksi keksikakku on lähes aina vaivattu käyttäen mainittua ainesosaa. Mutta mitä sinun pitäisi tehdä, jos sinun tarvitsee leipoa rehevän pohjan heti, mutta talossa ei ollut munia? Voit tehdä tämän käyttämällä seuraavia reseptejä.

Keksi ilman kananmunia: resepti vaihe vaiheelta valmistelu

Tänään esitämme teille useita tapoja luoda keksi, jonka valmisteluun sinun ei tarvitse ostaa munia. On huomattava, että vaikka ilman tätä ainesosaa, saat välttämättä erittäin pehmeän ja rehevän kakun, jota voidaan helposti käyttää kakun muodostamiseen.

Niinpä kana, jossa ei ole munia, edellyttää sellaisten tuotteiden käyttöä, kuten:

• Valkaista jauhota seulottu - noin 300 g;
• Tuore keskirasva maito - noin 200 ml;
• Jogurtti (edullisesti luonnollinen, ilman väriaineita) - noin 200 ml;
• Jauhettu sokeri (tai tavallinen sokeri) - noin 50 g;
• Auringonkukkaöljy tai kaikki jalostetut kasvikset - noin 100 ml;
• Vanilliini - ½ pieni lusikka;
• Jauhe leivonta - jälkiruoka lusikka liukumäellä.

Mesim-keksikakku

Keksi, jossa ei ole munia, jonka resepti, jota harkitsemme, leivotaan melko nopeasti. Mutta ennen tuotteen asettamista esilämmitettyyn uuniin, on välttämätöntä sekoittaa alusta perusteellisesti. Tätä varten sinun täytyy yhdistää luonnollinen jogurtti, sokeri, auringonkukkaöljy ja vanilliini ja sitten lyödä ne sekoittimella. Ainesosien lisäksi sinun on lisättävä maitoa, leivinjauhetta ja valkoista jauhoa. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen sinun tulee saada viskoosi homogeeninen taikina, joka voidaan uunissa paistaa.

Tuotteen muodostuminen ja lämpökäsittely

Keksiä, jossa ei ole munia, on paistettava uunissa 43-47 minuuttia (mieluiten 200 asteen lämpötilassa). Tee näin syvä muoto, voitele se öljyllä ja kaada sitten kaikki aiemmin sekoitettu taikina. Tässä muodossa tuote on sijoitettava uuniin.

Keksien halukkuus voidaan määrittää tarttumalla hammastikkuun siihen. Jos puinen esine pysyy kuivana eikä siihen ole kaadettu taikinaa, sitä pidetään täysin kypsänä.

Toimitamme oikein teekastiketta

Onko vaikeaa tehdä keksi itsellesi? Yksinkertaisempi kuin yksinkertainen! Tee tämä vain yhdistämällä tiettyjä ainesosia ja sitten leipoa ne uunissa. Kun tuote on valmis, se on poistettava ja jäähdytettävä. Leikkuu kakku kappaletta, se on velvollinen toimittamaan pöydälle yhdessä teetä tai kaakaota. Jos on olemassa halu, niin tällaisesta kakusta voit tehdä herkullisen ja mehukas kakku.

Tee keksimä "Yksinkertaisempi yksinkertainen" monivärisessä

Jos olet kasvissyöjä tai vain paastoa, voit tehdä kotikastiketta paitsi ilman munia, myös ilman maitomateriaalia ja maitotuotteita. Tätä varten tarvitsemme:

• Valkaista jauhota seulottu - noin 2 kuppia;
• Hiiltynyt kivennäisvesi - täysi lasi;
• Tavallinen rakeistettu sokeri - lasi;
• Auringonkukkaöljy tai mikä tahansa kasvi puhdistettu - noin 6 suurta lusikkaa;
• Puurojuuri - 3 isoa lusikkaa;
• Vanilliini - ½ pieni lusikka;
• Jauhe leivonta - jälkiruoka lusikka liukumäellä (voit käyttää sooda etikalla).

Teemme pohjan soodavedelle

Ennen leivontaan keksiä monivärisellä (ilman kananmunia), sinun tulee vaivattava homogeeninen taikina. Tämän vuoksi on välttämätöntä sekoittaa tällaiseen säiliöön sellaiset löysät ainesosat kuin seulottu jauhot, murska, vanilliini ja leivinjauhe. Seuraavaksi on tarpeen yhdistää hiilihapotettu kivennäisvesi auringonkukkaöljyllä ja sokerilla. Kun viimeinen tuote sulaa, nestemassa on kaadettava irrallisiin komponentteihin ja sekoitettu huolellisesti sekoittajalla. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada aika taikina. Jotta se olisi hieman paksu, on suositeltavaa, että se kestää jonkin aikaa. Tämän seurauksena, puolikas kakut turvota, jolloin pohja viskoosi.

Keksien muodostuksen ja leivonnan prosessi

Munakoilla tai ilman niitä voi paistua paitsi uunissa, myös monivaiheisella laitteella. Tätä varten sen on voiteltava astia öljyllä ja kevyesti ripotta mangaan. Sitten on tarpeen kaataa koko pohja. Valmistele yksinkertainen kotitekoinen piirakka ilman kananmunia suositellaan leivontatilassa noin tunnin ajan. Tällöin täysin kypsennetty keksi tulee yleensä rehevä ja erittäin maukas.

Kuinka palvella vieraita?

Kun keksi, jossa ei ole munia, paistetaan, se on poistettava monivärisestä ja jäähdytetään. Tulevaisuudessa kakku on leikattava paloiksi ja tarjoillaan kuumaa suklaata tai teetä.

Teemme upean keksin kefir-pohjalta

Keittäminen ei ole kefiirin munia, joka on rehellisempi ja pehmeämpi kuin hiilihapotettu kivennäisvesi ja jogurtti. Jotta tällainen kakku olisi kotona, tarvitsemme:

• Valkaista jauhota seulottu - noin 2 kuppia;
• Tavallinen rakeistettu sokeri - lasi;
• Kefir tallentaa 1% rasvaa - täysi lasi;
• Auringonkukkaöljy tai mikä tahansa kasvi puhdistettu - noin 6 suurta lusikkaa;
• Cinnamon - ½ pieni lusikka;
• Vanilliini - ½ pieni lusikka;
• Soda - jälkiruoka-lusikka ilman liukua.

Sekoita taikina

Vaivaaminen kefir taikina keksi on erittäin helppoa. Tätä varten kaada hapan maitojuoma kulhoon ja lämmitä vähän. Lisäksi se on pakko sammuttaa pöydän leivin sooda ja sitten liuottaa sokeri. Johtopäätöksenä on, että makealle ja vaahdotetulle kefirille on lisättävä auringonkukkaöljy, vanilliini, kaneli ja seulottu jauhot. Lopulta sinun pitäisi saada viskoosi ja tuoksuva taikina.

paistaminen

Keittäminen sieni kakku (ilman munien lisäämistä) uunissa pitäisi olla täsmälleen sama kuin säännöllinen kakku mainitun ainesosan käyttämisen kanssa. Voit tehdä tämän, voit voitele muodon öljyllä ja aseta sitten kaikki taikina siihen. Lisätäytteiset astiat tulee sijoittaa kuumaan uuniin. Paista kakku 200 asteen lämpötilassa on toivottavaa koko tunnin ajan. Kynän valmius voidaan määrittää tarttumalla hammastikkuun tai säännölliseen otteluun.

Kuinka palvella kotitaloutta?

Kefir-pohjaisen paistetun kekun on aina erittäin rehevä, pehmeä ja hieman löysä. Tarjoile kotitalouksiaan kylmässä muodossa kahvin tai muun juoman kanssa. Haluttaessa voit myös ripotella jauhettua sokeria tai kaataa suklaa.

Klassinen versio keksi

Suklaakakku - tämä on erinomainen perusta herkulliselle ja herkälle kotitekoiselle kakulle. Tee se melko helppoa, lisäämällä vain tietyn määrän kaakaota. Jos haluat saada klassisen kakun ja munat, suosittelemme annettavan reseptin käyttöä. Hänelle tarvitsemme:

• Valkoinen jauhot seulottu - täysi lasi;
• Tavallinen rakeistettu sokeri - lasi;
• Tuoreet munat - 3 kpl;
• Auringonkukkaöljy tai kaikki jalostetut kasvikset - voiteluastiat;
• Kaakao - 3 rkl suuria;
• Vanilliini - ½ pieni lusikka;
• Soda - jälkiruoka lusikka ilman liukua (pitäisi sammuttaa omenaviinietikkaa).

Taikinan valmistaminen

Jotta loistava keksi, sinun tulisi erottaa proteiinit ja keltuaiset ja sitten lyödä ensimmäinen komponentti pysyväksi vaahdoksi ja toiselle - lisää sokeri ja jauhaa valkoiseksi. Sen jälkeen molemmat osat on yhdistettävä uudelleen ja sekoitettava perusteellisesti, kaadtamalla vanilliinia ja sammuttamalla sooda etikalla. Lopuksi lisätään kaakaota ja seulotaan jauhot taikinaan. Tuloksena saat homogeenisen sakeuden suklaamassasta.

Leipomisprosessi

Suklaakekeksiä paistetaan uunissa tai multivarkerissa 60 minuutin ajan. Mutta ennen kuin laitat sen laitteeseen, voitele öljyllä oleva muoto huolellisesti ja kaada sitten kaikki aiemmin valmistetut taikina. Lämpökäsittelyn tuloksena saat reilun ja pehmeän keksien, jota voidaan turvallisesti käyttää herkullisen suklaakakun muodostamiseen .

Kuinka minun pitäisi palvella pöytää?

Valmista klassinen keksi kananmunilla, sen on oltava täysin jäähtynyt ja leikattu palasiksi. Tarjoile sitä kuumalla suklaalla tai muulla juomalla. Jos leivattua tuotetta käytetään kakun valmistamiseen, se on leikattava puoliin, ja sitten runsaasti voidetta kermalla (esim. Tiivistetty öljy). Kinkun pinta on peitettävä ganacheilla tai tavallisella suklaamassalla. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada erittäin maukas ja kaunis kotitekoinen kakku, joka voidaan turvallisesti esittää mille tahansa juhla- tai rento-pöydälle.