Ruoanlaitto pihvi marinoituja tulisessa ja hapanimelä kastike

Pihvi mausteinen marinadi osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävä. On huomattava, että valmistaa tämä ruokalaji voi olla mitä tahansa laatua lihaa sekä erilaisten ja mausteita. Tänään kerromme miten tämä lounas on yksinkertainen ja maukas.

Härän Yrttimarinoitua

Ennen paista liha pannulla, se on etukäteen kasteltu mausteinen marinadi. Tähän tarvitaan:

• naudanliha jäähdytetty marmori - 1 kg;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista suuri;
• Kuivatut basilika ja timjami - muutama puristaa;
• Sherry (espanjalaista viiniä) - 2 rkl suuri;
• oliiviöljy - 2 rkl suuri;
• valkosipulin kynttä - 4 kpl.;
• musta pippuri jauhe, suola - sovelletaan maun.

Jalostus lihavalmisteiden

Pihvi mausteinen marinadi syytä varautua vaiheittain. Ensinnäkin, sinun täytyy huuhdella marmori naudanlihan ja leikkaa se laaja palasiksi 2 cm paksu. Edelleen tarvitaan sekoitetaan yksi ruokalaji soijakastike, kuivattuja basilika ja timjami, espanjalaista viiniä, oliiviöljyä, raastettua ruohosipuli, pöytä suolaa ja pippuria. Tuloksena oleva massa tulee olla huolellisesti rasvaa kaikki lihapalat (molemmin puolin), ja ylläpitää niitä huoneessa 40 minuuttia.

valmistusmenetelmä

Kun on kulunut mainitun ajan, pihvi on mausteinen marinadi, kevyesti kuiva paperipyyhkeitä aloittaa paistamiseen pannulla. On parempi käyttää puhdistettua oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.

Paista naudanliha paloina suositellaan molemmilta puolilta, kunnes perusteellisesta tummumisen. Sisäinen lihan osa voi jäädä verta (haluttaessa).

Tarjoile pihvi mausteinen marinadi pöytään suositellaan yhdessä mahdollisten lisukkeita. Mitä kastike, sitä ei voi käyttää lihan ja niin se osoittautuu erittäin mehukas, tuoksuva ja herkullinen.

Making sianlihaa sweet'n'sour marinadi

Porsaan pihvi hapanimelä marinadi valmistetaan niin helppoa ja yksinkertaista kuin edellisessä lautasen. Kuitenkin ainekset tämän aterian voi vaihdella huomattavasti.

Joten, tarvitsemme:

• sianliha ilman rasvaa ja luita - noin 1 kg;
• Luonnon appelsiinimehua - yhdestä hedelmän
• mikä tahansa neste hunaja - 2 ruokalusikallista suuri;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista suuri;
• märkä sinappi - 2 pientä lusikkaa;
• Sipuli mehu - 1 iso pää;
• tuoretta valkosipulia - 3 kynttä;
• Puhdistettu oliiviöljy - 2 rkl suuri;
• suolaa, mustapippuria ja kaikki mausteet - harkinnan käyttöä.

Lihan jalostuksen ja keitetään marinadi

Maukkaampia, helpompia kaikki pihvejä saadaan sian lihasta. Se on pestävä, ja sitten leikataan paloiksi laaja paksuus 2 cm. Lisäksi edellytetään, erikseen sekoitetaan appelsiinimehua, neste hunaja, soijakastike, sinappi märkä, sipuli mehu, raastettua valkosipulin kynttä, oliiviöljy, pippuri, suola ja muut mausteet. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada hapanimelä marinadi.

valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki ainekset he tarvitsevat voitele sianlihapihvit, laita ne astiaan ja liota se 1-2 tuntia. Tämän jälkeen voit turvallisesti siirtyä lämpökäsittelyn kursseja. Näin on suositeltavaa pannulla lisäämällä puhdistetun öljyn.

Jälkeen pihvit kevyesti lopen molemmin puolin, ne pitäisi ottaa pois ja aseta lautaselle viereen koristeeksi. Tarjoile liha pöytään tulisi tarjota kuumana vihreät ja leivälle.

Yhteenvetona

Nyt tiedät mitä kokki porsaan tai naudan pihvi paistinpannulla ei ole liian vaikeaa. On kuitenkin syytä huomata, että valitsemalla tiettyjä ainesosia, voit merkittävästi muuttaa makua lopputuotteen laatua lautasen. Niin, melko helppo antaa erityistä kiehtovuus lihaan tai makeisia, lisäämällä marinadi siivu punainen paprika ja pari ruokalusikallista nestettä hunajaa.