Ruoanlaitto herkullinen kala kyljykset lohen

Kyttyrälohi - kalan lohen perhe. Hyvä maku, eikä liian korkea hinta kalan tekee siitä suosittu ystäville mereneläviä.

On huomattava, että vain vähän Kuivahko paistettua lohta, mutta hampurilaiset ja lihapullat siitä osoittautuu erittäin maukasta.

Joten, paistamiseen hampurilaiset kalaa lohen tarvitsemme kalakiloon, pari sipulit, kaksisataa grammaa laardia (voit ottaa pekoni), munia, pari valkosipulin kynttä 150 grammaa leipä ilman kuorta, hieman maitoa, jauhoja tai korppujauhoja hiottu breading ja kasviöljy.

Jos olet pakastettua kalaa, on tarpeen etukäteen vetää pois pakastimesta sulaa. Sitten kyttyrälohen täytyy puhdistaa ja leikata fileet ja jäljellä leikkauksen jälkeen luun voidaan laittaa ruoanlaittoon liemi.

Kalafileet on kuivattua ja murskattua, hienontaa yhdessä esiliotettu maidon ja puristetaan ylimääräisen nesteen leivän ja ihra. Saatu jauhettu yrittää ajaa raaka kananmuna, lisätä maku mausteita ja suolaa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja tyrmätä, varmistetaan, että massa oli täysin homogeeninen ja rehevä.

Nyt jaamme täyte annoksiin, laudaksi pihvit, paniruem niitä korppujauhoja tai jauhoja ja lähettää sen pannulle, jossa jo hyvin lämmennyt öljyä. Paista toisella puolella, jolloin saatiin ruskea, sitten kääntää toiselle puolelle, pitämällä kuumuudelle kaksi minuuttia. Sen jälkeen vähentää lämmityksen ja dozharivaem kala kyljykset lohen vasta keitettyinä kannen alla. Tämän valmistusmenetelmän pihvejä tuotettu ruokahalua kuori, ja sisällä - mehukas ja pehmeä.

Ja tässä on resepti herkullisia hampurilaisia, joita ei tarvitse lisätä leivän. Tarvitsemme noin neljä grammaa lohifilee, yksi tai kaksi sipulit, sata grammaa jäädytetty voita, sama määrä juustoa, mausteet ja korppujauhoja.

Jauhamme kalafileet avulla tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, lisää tuloksena jauheliha hienonnettu sipuli (voit vain pilkkoa tai jauhaa kanssa kala tehosekoittimessa). Mausta suolalla naudanlihaa, mausta ja vaivaa hyvin. Raasta juusto ja lisätä kalojen painosta. Nyt Burke jauhettu palasiksi, asettamalla sisäkkäin kyljys pieni pala jäädytettyä voita. Paniruem meidän kala kyljys lohen korppujauhoja ja paista pannulla.

Ja voit valmistaa tätä ruokalajia, ei hionta filee naudanlihaa, vain hienonna veitsellä. Kestää noin viisisataa grammaa lohifilee ja me leikkaa se pieniksi paloiksi. On helpompi tehdä niin, kun kalat ovat edelleen hieman podmorozhena. Hienonna sipuli, lähetä se kulhoon kalaa. Nyt vispilä kaksi munaa lisäämällä lusikallinen majoneesia ja tärkkelyksen lusikat (voi kestää suurimot). Sekoita kala sipulia ja kananmunaa seosta, unohtamatta lisätä suolaa ja pippuria. Laita kulho keitetty massa jääkaapissa on vähintään pari tuntia. On mahdollista ja aamulla tehdä jauhelihaa ja paista pihvejä kalaa lohen päivälliselle. Levitä paino pannun lusikka kuten valmistuksessa fritters, paistettu molemmin puolin.

Ja jos olet kiinni oman ruokavalion ja välttää syömistä paistettu, niin kannattaa keittää kalaa lihapullia. Resepti tämä ruokalaji on yksinkertainen.

Grind neljä grammaa kalafileet (tehosekoittimessa tai kahvimylly). Hienonna sipuli ja keitä viisikymmentä grammaa riisiä. Sekoita jauhettu kala kylmällä keitettyä riisiä, vatkattu muna ja sipuli. Jos massa on kytketty liian neste, lisäämällä sitten pari ruokalusikallista jauhoja.

Lepim saadusta massasta pieniä palloja. Cook kala lihapullat ovat parhaita kaksinkertaisen kattilan, ne ovat valmiita vuonna neljäkymmentä minuuttia. Mutta voit laittaa ulos lihapullat pannulla hieman vettä. Tarjoile tämä ruokalaji voi olla minkä tahansa kastiketta, ja koristele parhaita ovat tuoreita vihanneksia tai kasvispata.