Resepti achmy, kansainvälistä ruokaa ja erilaisia vaihtoehtoja

Ja kaunis hieman sekava sanan achma nimeltään herkullinen juusto piirakka, joka valmistetaan Georgiassa useita testissä kerroksia (enemmän sen parempi), esikypsennetty joka on täynnä juustoa - tai suluguni osseetti tai näiden seos on merkittävä. Tärkeintä on valmistella achmy päättynyt luomiseen ruokia, suolaisia ja suolainen ulkopuolella sisäpuolella.

Leipoa laadukasta piirakka, ei välttämättä ole erityisiä kulinaariset taidot. Lisäksi achma erittäin kätevä, koska menettää täysin epätavallinen ominaisuudet, vaikka se jäähdytetään ja alkaa kuivua - se riittää vain lämmetä koko "kimppu" maun ja aromin heräsi ja tuli sama kuin välittömästi paistamisen jälkeen. Ja tietenkin, tätä ruokaa, on välttämättä annettava pöytään kuuma, voidakseen arvioida sen täysin.

Joten valmistella lautasen sen historiallisessa kotimaassaan - Georgiassa. Jotta se ottaa vettä (300 ml)., Munat (3 kpl.), Jauhot ja suola. Täyte sinun täytyy ottaa juustoa, mieluiten suluguni (500-700 g.). Vymeshivaya tarvittavat ainekset taikinaa, on muistettava, että kuoppia tarpeelliseksi laittaa niin paljon, että paino paksu, ei tartu käsiin, mutta se on helppo kääriä rullalle. Lisäksi achmy resepti oletetaan, valmis taikina jaettu 5 yhtä suureen osaan ja rullata ne tila tasainen kakkuja. Kukin kakku on välttämätöntä jättää pois muutaman sekunnin kuumassa suolavettä, ja sitten lähetetään pellille, vuorottelevat kerrokset maukas juusto täytettä - testata kaikki kerrokset tarvitaan promazyvat sulatettu voi. Kun kaikki on vahvistetut pellille, kakun sinun täytyy kattaa kerros raaka taikina, leikkaa se siisti osaan ja kaada kuuma öljy. Sen jälkeen, kun resepti achmy, lautasen voi olla 20 minuuttia leipoa, ja lähettää pöytään.

Ei liian totiset ovat sanoja, joka sanoo hän osaa kokata achmu oikein. Ainoa todellinen ilman reseptiä, koska kaikilla alueilla Kaukasian ja maamme, tämä ruokalaji on valmistaa eri tavoin. Tässä on yksi niistä reseptejä - on otettava hänelle jauhoja (500 gr.), Piimä (175 ml.) Ja munia (3 kpl.). Täytteen, joka on valmistettu ensinnäkin, että on tarpeen juusto (500 g)., Smetana (100 g). Ja voin (200 g).. Arinan juusto tarvitse suuria "chips" sekoitettiin perusteellisesti voita (puoli annosta) ja hapankermaa. Seuraavaksi on tehdä testi - ja vispilä liueta happo maito munat, hieman suolaa, lisää jauhot ja vaivaa huolellisesti. Kun massa on sopiva (tämä kestää noin 10 minuuttia), se on jaettu 5 yhtä kappaletta. Samalla se on tarpeen, jotta kiehuvaan suolattu vesi, joka on jätetty pois muutaman sekunnin ohut arkkimaisen taikinan kerroksella ennen niiden lähettämistä voideltuun pannulla.

Tämä resepti oletetaan achmy kerroksittain keitetty taikina juusto täyte, ja mikä parasta, jos kerrokset eivät tasaisia, laskostettu, toistetaan vaikutus "vuorijono". Kun viimeinen kerros taikina on paikallaan, kakku voidaan zaschipnut reunoilla, ja juuri ennen paistamista - leikata se 4 osaan.

Erittäin maukasta ja tällaista herkkua achma Lavash. Tämä edellyttää ohuen Armenian pita (3 kpl.), Juusto (500 g)., Munat (6 kpl.) Maito tai kerma (60 ml). Ja makkara (500 g).. Juusto on hierotaan suuri, niin se voidaan sekoittaa hienoksi viipaloitu makkaraa, raakoja munia ja maitotuotteita (kerma). Kun täyttö on valmis, tortilloja, pitaleipää voidaan levittää pellille, pre-öljytty, sen päälle lähettää hieman täyte, sitten uudestaan ja uudestaan juustoa pitaleipää lisäaineilla. Pani viimeinen kakku, voit ripotella se pysyy täytettä ja puoli tuntia lähettää se uuniin. Tällainen resepti voidaan pitää achmy nopeampi kuin edellinen, koska sen suorituskykyä ei tarvitse vaivata edelleen taikinan.