Jam harvinaista talvella: top 10 reseptejä

Jos olemme kokata epätavallista hilloa? Reseptejä, periytyvät äidit ja isoäidit, eivät aina kaikkein alkuperäinen, mutta haluat jotain odottamatonta. No, itse asiassa, jar mustaherukka tai mansikkahilloa ei ole mitään uutta pöydällä ja on ilo ylpeänä aio sietää.

Mikä sitten valmistautua talven tällaisia asioita, se oli kuitenkin valmistautua ja ihme vieraille ja osoita häpeä? Tässä artikkelissa, keräsimme upeimmat reseptejä. Rehellisesti, täällä eivät kaikenlaisia epätavallisia hilloa: jälkeen mietittävä joutui luopumaan kuuluisan sipulimarmeladia - se on silti hoitoon on parempi olla satoa talvella, ja keitä pieninä annoksina, vaikka alkuun ei kuuluu kuuluisa makea lautasen tehty raakoja pähkinöitä - sen vaikea kokki koska puute tarvittavat ainekset useimmissa Venäjän alueilla. Myös poistaa listalta valikoituja hedelmiä hilloa - epätavallinen ja yllättävän maukasta, mutta saavuttamattomissa useimmille ihmisille, koska korkeat kustannukset tarvittavat komponentit jopa kausi.

Tietoja hilloa

"Poisto" - vanha venäläinen termi keitetyt ruokalaji marjoja, pähkinöitä, hedelmiä tai kukkia kasvaa pohjalta hunaja ja melassi - sokeria ei ollut siellä. Esi-isämme hyvin osasi tehdä varauksia talvella, kuuluu makeita. Puuttuessa hunajaa tai siirappia, marjoja yksinkertaisesti voimakkaasti keitetty ja sitten käytetään täyteaineena kakkuja ja lettuja tai juomien valmistukseen - hedelmäjuomat, hedelmäjuomat ja liemet. Kun Venäjällä oli sokeria, sitten alkoi keittää hilloa kaikkien - porkkana, retiisi, squash, vihreät tomaatit, voikukka jne sokeroidut hedelmät tarjoiltiin pöytään vain napataloissa, tavalliset ihmiset tällaisia tuotteita ei ole ollut saatavilla ... Vaikka aateliset käytetään usein epätavallisia säilyttää - kurkut, pähkinöiden tai tulinen paprika. Joten tuollaiset hilloa, jotka näyttävät meille alkuperäistä, itse asiassa, on hyvin tiedossa esivanhempiemme.

Että käärimme pankeille keväällä

Uskotaan, että työkappale talvella sinun täytyy tehdä syksyllä, kun kaupat ja omalla sivustoja täynnä marjoja, hedelmiä ja vihanneksia. Mutta todellisuudessa kokki makea hoitoon mahdollista ja alkukeväästä, kuten suolaheinä, minttu ja voikukka.

Hilloa epätavallinen piparminttu ja sitruuna

Ainesosaluettelo:

- 500 g tuoretta minttua lehtiä ilman varret;

- 1 kg sokeria;

- 1.5 sitruuna;

- 1 litra vettä.

Resepti. Pilko minttu, hienonnettu sitruunat kuorta. Lisää vettä ja keitetään 10-15 minuutin ajan miedolla lämmöllä, jotta vältetään määrän vähentäminen liemi. Sitten se jäähdytettiin, suodatettiin ja kaadettiin sokeria. Saatu siirappimainen on kiehua varovasti noin kaksi tuntia.

Maku tästä herkku tahdon minttu-sitruuna, ilman ällöttävä makeutta, kuten tässä resepti, käytä puolet suositellusta normi sokeria. Väri on myös paly, joten voit lisätä tippa elintarvikeväriä - vihreä tai keltainen.

Jam Valikoima epätavallinen

Kun emäntä pohtimaan teema alkuperäisen aihioita talvella, he usein keksiä idea tehdä leikkauksia. Eikä vain tavallista yhdistelmä, mutta jotain aivan uskomatonta. Vaihtoehdot ovat todella paljon kirsikka, täytettyjä pinjansiemeniä, munakoisoa pähkinä ja kanelia sekoitus persikat, omenat, sitruuna, mustaherukka kanssa mustasukkainen jne Mutta omaperäisimpiä kaikki tämä ei ole pieni lista pidetään herukka hilloa manteleita .. ja kuuma pippuria.

Ainesosaluettelo:

- 3 kg kypsiä punaherukkaa;

- 400 g manteli;

- 1 kg sokeria;

- 2 isoa tai 3-4 keskisuurten palkoja kuuma pippuria.

Resepti. Kerrata ja minun Berry. Hierrettiin seulan läpi, jolloin saadaan yhtenäinen massa. Sekoita marjat ja sokeri ja laittaa kiehua miedolla lämmöllä. Lisää kuoritut ja hienonnettu paahdettuja manteleita, kuiva tai tuore chili. Keitetään 1,5 tuntia, sitten kohdella valmis.

Tämä epätavallinen hilloa, hapan-makea, hieman jälkimaku kuuma pippuria ja hienovarainen mantelin makua. Reseptissä määritelty vähimmäismäärä sokeria, jotta fanit enemmän sokeripitoiset ruoat täytyy ottaa se 2-2,5 kertaa enemmän.

Hilloa Valmistettu vihannekset

Itse asiassa kaikki kasvi voi keittää hilloa epätavallista. Reseptit, jotka ovat tärkeimpiä osa porkkanaa, kesäkurpitsaa, kurkkua ja punajuuria löytyy tahansa keittokirja. Ikimuistoisin näistä oli hilloa ja vihreät tomaatit.

Ainesosaluettelo:

- 2,1 kg vihreät tomaatit;

- 650 g sokeria;

- 200 ml: aan vettä;

- 2-3 neilikan kukka ;

- 1-2 kardemumma siemenet;

- 3-4 grammaa kanelia.

Resepti. Pieni vihreä tomaatit huuhdellaan ja keitetään 12-15 min. Sitten vesi valutettiin. Valmista sokeriliemi ja pudota se vihanneksia, anna sen seistä vähintään 3 tuntia - kylvettää tomaatit sokerilla. Sitten keitä hiljalleen 20 minuuttia, jäähdytetään ja annetaan seistä 2-3 tuntia. Nämä vaiheet on toistettava 3 kertaa: kyllästys, keittämisen, kyllästys, ja niin edelleen. D. viimeisessä vaiheessa ruoanlaittoon kunnes tarjouksen, mutta jättää siirappi pussi mausteet (myöhemmin heitetään pois).

Miten yllättää tavallista mansikoita

Näyttää siltä, että mikään ei ole banaali kuin tukos mansikoita. Mutta tämä marja voidaan keittää paljon alkuperäisiä ruokia mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Esimerkiksi voit valmistaa makeita mansikoita vanilja ja mustapippurilla.

Ainesosaluettelo:

- 0,5 kg mansikoita;

- 0,5 kg sokeria;

- 1 rkl. l. sitruunamehua;

- 1,5 g (vanilja on paras tuore, mutta se on melko kallis komponentti, joten käytä korvike);

- 1/8 tl .. mustapippuria.

Resepti. Berry nurin, pese ja kaada sokeria vanilja. Anna seistä kunnes mansikat eivät ole antaa pois mehu. Lisää loput ainekset, parempi jauhaa pippuria herneistä itse tai ottaa uuden paketin (tuoksuva, ei tunkkainen). Sitten kokki kuten tavallista, tai "viiden minuutin" niille, jotka, kuten nestemäinen hilloa, tai noin tunnin - niille, jotka haluavat paksu massa.

Epätavallinen herukka hillo

Herukat - paras marja ruoanlaittoon "raaka" tukos, joka on tuote saadaan mahdollisimman paljon luonnon, väkeviä ja erittäin aromaattinen. Mutta tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja ilmeinen, niin näytämme, miten tehdä mustaherukkahillo inkivääri. Ja se on epätavallista, koska inkivääri käytetään epätavallisen suuria, noin 1/5 painosta marjoja.

Ainesosaluettelo:

- 500 g mustaherukka;

- 100 g inkivääri;

- 300 grammaa sokeria.

Resepti. Cook kuten tavallista hilloa, mutta lisää alussa prosessin ohuita inkivääri. Tämä on hyvin epätavallinen hillo talveksi - makea ja hapokas, amatööri. Mutta tällainen hoitoon on erinomainen työkalu ehkäisyyn vilustuminen ja flunssa.

Hilloa valmistettu kukkia

Kukkia voi keittää epätavallinen maukasta hilloa. Täällä mielikuvitus ei ole rajoja: makea hoitoon idässä valmistettu ruusun terälehtiä, Aasian maissa - Lotus ja krysanteemi, ja Venäjällä - kevään voikukkien. Mutta tässä luettelossa, jätämme tilaa mielenkiintoinen ja epätavallinen, mutta se on saatavilla reseptejä. Joten tutustua alkuperäisen hillon lila kukkia ja greippi.

Ainesosaluettelo:

- 300 ml lila kukat;

- 350 ml lilacs infuusiota varten;

- 250 ml: aan kiehuvaa vettä;

- 1 kuppi sokeria;

- 1 rkl. l. pektiiniä;

- mehu yhden greippi.

Resepti. Kerää kukat lila - vain silmut ilman vihreitä osia. Jaettu kahteen osaan, joista toinen täyttää kiehuvaan veteen ja anna seistä vähintään 7-10 tuntia. Erotetaan sitten neste lohkoa ja sen pohjalta valmistella siirappia lisäämällä pektiiniä. Siirappi on kypsennettävä 15 min., Minkä jälkeen se lisätään ja jäljellä greippimehu lila kukkia.

Yllättävän tuoksuva ruusu hilloa, makea ja hapan, ja erittäin maukkaita. Tämä on epätavallinen hilloa talven muistutetaan siitä kesällä, jopa vakavin pakkaset.

herkullinen luumu

Enemmistön mukaan kotiäidit, luumu on erittäin hyvä sinänsä - sekä hilloja ja hillokkeet ja salaatteja, ja adzhika. Yleensä koska tämä ihana marja tehdä satoja herkullisia ja terveellisiä valmistelut talvi. Mutta voit valmistaa ja epätavallinen hilloa luumuista.

Ainesosaluettelo:

- 0,5 kg luumut;

- 5 g pektiiniä;

- 1 rkl. sokeri;

- 1 rkl. l. Roma;

- 10 g tuoretta inkivääri;

- ½ laatat tummaa suklaata;

- 30 ml: aan vettä.

Resepti. Cook tavallisena luumuhilloa, mutta kun paino tulee kiehuvaksi, lisää rommi ja raastettu inkivääri, sekoita sitten joukkoon sulatettu tumma suklaa. Keitetty miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu.

Tämä on epätavallinen hilloa luumuista suklaa maku ja kevyt kosketus inkivääri nostavat mielialaa koko perheelle pitkän talven aikana iltaisin. Ystäville suklaata ja hedelmiä yhdistelmät ihastuvat tällaisia täytteillä ohukaisia tai lettuja.

hämmästyttävä omenat

Epätavallinen hillo omenista kokki hyvin helposti. Juuri näitä hedelmiä monipuolinen ja ne voidaan yhdistää mitään, kuten kiivi.

Ainesosaluettelo:

- 4 kpl. kiivi;

- 5 kpl. keskikokoinen omena;

- 600 g sokeria;

- yhden sitruunan mehu;

- 15 ml: lla vettä.

Resepti. Omenat puhdas, leikataan kuutioiksi ja kaada sitruunamehu, ei pimeässä. Kiwi poista kuori ja leikkaa hedelmät kuutioiksi, lisää omenoita. Lisää vesi ja sokeri ja anna seistä 2 tuntia. Sitten Kiehauta ja keitä vielä 40 minuuttia.

Valmiin tuotteen tuoksuu erittäin hyvä, mutta maku - herkullista!

alkuperäinen päärynä

Epätavalliset hilloa päärynät inkivääri on yleistymässä - herkkua on makea mausteinen maku menee hyvin sekä lihaa ja jälkiruoka.

Ainesosaluettelo:

- 4 kpl. tiheä päärynä;

- 0,5 kg tiheä viinirypäleitä;

- yhden sitruunan mehu;

- ½ st. l. tuoretta inkivääriä;

- 1 tähtianista;

- 3-4 neilikka kukka;

- 250 ml: aan vettä.

Resepti. Päärynät Pese, kuori, leikataan puolikkaat tai 4 osaan. Siemenet ja hännät voi poistaa - tukosta näyttävät mielenkiintoisempaa heidän kanssaan. Tihuttaa sitruunamehua puoli päärynä. Viinirypäleet ja päärynät makasi kontti paksut seinät, lisää vesi ja laita keskilämmöllä. Keittämisen jälkeen keitä 20 min., Minkä jälkeen hedelmä vedestä ja nesteen valua, ei jätä siemeniä ja rullattu hännät ja niin edelleen. N.

Perusteella hedelmäsmoothie vettä tehdä siirappia lisäämällä mausteita, kaada se hedelmä- ja lisätä jälkipuoliskolla sitruunamehua. Cook miedolla lämmöllä 20 min., Sitten laittaa lepäämään 6-7 tuntia. Nämä menettelyt toistetaan 3-4 kertaa: epätavallinen jam kokki päärynät tilejä 2-3 päivää, sitten päärynät ovat lasia ja siirappi tulee rikkaita kauniin värin.

Hilloa käpyjä

Vaikka se on terapeuttinen hoitoon, mutta silti sisällyttänyt sen alkuun kaikkein alkuperäisten reseptien.

Ainesosaluettelo:

- 200 g nuorten männynkäpy (kerätään toukokuu);

- 1 litra vettä;

- 0,5 kg sokeria.

Resepti. Kiehua kuoppia 15-20 minuuttia. Ruoanlaitto sokeriliemi ja jättää keitetään möykkyjä sitä. Sitten kypsennä miedolla lämmöllä puoli tuntia, ja tukos on valmis. Joskus tämä ruokalaji on valmistettu ilman paakkuja pohjalta männyn lientä.

Saivat hoitoon käytetään ehkäisyyn vilustuminen, astma, väsymysoireyhtymä ja muita sairauksia.

Kaikkein epätavallinen hillo

Joku voisi keksiä idea kokki hillo valkosipulia? Onhan tämä kasvi on niin erityinen tuoksu ja maku, että se ei voi olla edustettuna jälkiruoka! Silti on tukos, mitä enemmän, on monia reseptejä sen valmisteluun ja suosituksia, joiden kanssa se on syödä sitä. Emme kirjoittaa terapeuttinen hillo valkosipuli, haluat olla lusikallinen päivässä ehkäisyyn vilustuminen, ja kertoa tästä makea hoitoon alkuperäiseen maku, jota voidaan käyttää kastike liharuokia tai tavallisena hillo voileipiä.

Ainesosaluettelo:

- 300 g paistettu valkosipuli;

- ¾ dl sokeria;

- 300 ml: aan vettä;

- jauhettua muskottia;

- kaneli.

Resepti. Valkosipuli kuori ja leikattu puoli, ja sitten propech uunissa 180-200 ° C: ssa kypsennysaika - 18-20 minuuttia. Tee sitten vedestä ja sokeri siirappi, lisää mausteet ja alemman leivottuja kappaletta. Kiehua tarve kunnes siirappi alkaa paksuuntua, mutta ei Karamellisoitumisen.

Vahinkoa ja hyödyt

Käyttökelpoinen onko syödä hillo? Täällä asiat eivät ole niin yksinkertaisia. Toisaalta, hillo, jopa monta kertaa keitetty, säilötyt joitakin vitamiineja (B ja E), on kuitua, niin että koko organismin ja erityisesti mahassa joten ruoka on hyödyllinen. Mutta toisaalta - ylimääräiset kalorit, vahingoittaa hampaita ja joissakin tapauksissa lisätä happamuutta. Joten mitä syödä voi ja sen pitäisi olla, mutta ei litraa.

Mutta tukos parantaa mielialaa - sitä vietetään kaikki lääkärit. Kaikkein käyttökelpoinen vadelma: se kovettuu vilustuminen, sisältää hyödyllistä foolihappoa, puhdistaa verenkiertoon, normalisoi verenpaine, hyödyllisiä vaikutuksia vatsan ja suoliston jälkeen myrskyinen juhlia, parantaa ihon ja auttaa säilyttämään ihon kimmoisuutta. Ja niin se tapahtui, että vadelmahilloa - epätavallinen, vaikka näytti siltä, että helpompaa se ei tapahdu.