Porsaan lapa ruodottomat: houkuttelevimmista reseptejä. Porsaan olkapäältä saksaksi

Sianlihaa rasvaa ja ei niin haitallista kehon, koska sen katsotaan olevan ihmisiä, jotka olivat laskeneet vaikutuksen alaisena massakulttuurin. Onhan isiemme ovat käyttäneet sitä vuosisatoja - ja, kuten näemme, ihmiskunta on yhä voimissaan. Ja niille, jotka epäilevät tällaiset havainnot ovat hyvin sopivia sian lapa lihan komponentti (ilman luuta tai hänen). Toisin kuin niskan tai taaksepäin tässä osassa ruhon rasva hyvin vähän, mikä on melko rauhallinen huolissaan ravitsemusasiantuntijat sielu.

Paistettu sian lapa majoneesi

Järkevin olisi pala kokki uuniin. Ensinnäkin tämä menetelmä on vaaraton kuin paistamiseen, ja antaa herkullinen ja flavorful tuloksia kuin tylsä ruoanlaittoon. Ja toiseksi, se vaatii hyvin pieni valmisteleva manipulointia. Ottaa porsaanlapa luuton kimpale kaksi kiloa, ja prisalivaem podperchivaetsya. Se vie pitkän, kapean leikkauksia, jotka työnnetään hienonnettu valkosipulin kynttä pitkä kuutiot päällystetty seoksena suolaa pippuria. Liha hyvin tahriintumaan majoneesia ja kaikilta puolilta on sirotellaan hienonnettu persilja ja tilli, laitetaan kannelliseen säiliöön ja on piilotettu jääkaapissa vähintään puoli päivää. Sitten tiiviisti kääritty folioon ja laita uuniin puoleksi tunniksi, minkä jälkeen kalvo paljastuu, ja sianlihan varttitunnin tulee houkutteleva hehkua. On käynyt ilmi, hyvin flavorful ja hellä sian lapa luuton. Tästä kukaan kieltää!

Lopatka Czech

Päästä alkuun haluat tehdä marinadi, jolle ei kasviöljy (vain kaksi ruokalusikallista) häiritse niin paljon kumina, lusikallinen suolaa ja sinappi, kaksi lusikallista jauhettua mustapippuria ja kolme valkosipulin kynttä painetta. Tämä voimakas koostumus on hierotaan sian lapa, luuton (kilogrammaa kaksi ja puoli) ja pidettiin siinä puoli tuntia. Sipulit, leikataan paksu renkaat, laajeni leivinpaperille sirotellaan olutta, se on kiinnitetty sianlihaa ja peitetty foliolla. Tunnin paistaminen folio on poistettu, pala telojen lämpötila uunissa on alennettu 150 ja prosessi jatkuu noin kaksi tuntia. Sitten porsaan olisi oltava puulevy kolmannen tunnin, ja mehut siitä sulautuvat potin, ne lisätään kaksi ruokalusikallista voita ja lusikka laimennetun tärkkelystä. Keittämällä kymmenen minuuttia - ja sinulla on aito Tsekin kastike, erittäin harmonisesti sianlihaa.

porsaankyljyksiä

Ei kovinkaan kiinnostavia kulinaarisia ja sian lapa luun. Reseptit valokuvista niin herkullinen, vain silmät juosta! Yrittää aloittaa tämän: pinossa soijakastike sekoitetaan erilaisia mausteita, kuivattiin sipuli ja valkosipuli, sinappi pavut tai hiutaleita, persilja ja paprika (kaikki mausteet - tl). Porsaankyljykset (kaksi hyvän palan) poikittaisen viillon 2-4 kertaa fibrillien rako kohtaavat rasvapalaset (enemmän mehevyys) pihvejä on sijoitettu pakkaukseen ja täytetty marinadi. Kolme tuntia myöhemmin ne saatetaan arinan ja lähetetään hyvin kuuma (260 astetta) uunissa. Puolen tunnin paistaminen voi soittaa syömään.

Lautasen saksaksi

Hänelle on muistettava, että sianlihaa luuhun. Resepti vaatii kaksi kiloa lihaa yhdestä kappaleesta (ja edullisesti, mutta ei välttämättä iholle) laittaa pannulla, kaada litraa olutta, lisää sipuli kuka ja porkkanaa, persiljaa, rosmariini ja fenkoli ja keitä hiljalleen kaksi mennessä. Lisäksi tulevaisuudessa paistettu kinkku luineen pekoni rasvaa valkosipuli, oliivi voideltu (tai auringonkukkaöljyä) öljyä ja laittaa puoli tuntia uunissa, kunnes kaunis rusketus tulee näkyviin. Koristeeksi paras on haudutettua kaalia ja perunaa - tai yksinkertaisesti keitetty tai paistettu sianlihaa.