Pasta "Primavera": kokki helppo ja herkullinen

Uskotaan, että ruokalaji nimeltä pasta, kotoisin Italiasta. Mutta tänään, me tarjoamme sinulle reseptiä ei ole 2 italialainen ja italialais-amerikkalainen pastaa. vain ainesosat on erilainen. Kyse pasta "Primavera", joka tarkoittaa "kevät".

Miten lautasen

Vuonna 1970 Italian perhe, joka oli muuttanut Yhdysvaltoihin pysyvän oleskeluluvan, alkoi valmistautua taikina tuoreet vihannekset, joten nimi lautasen seuraa. Merkittävää: sinänsä ei ole resepti kestävää, sillä on monia muunnelmia. Mutta aina aina, että tahna "Primavera" käytetään pastaa ja tuoreita vihanneksia. Riippuen kauden sato - munakoisoa, porkkanat, pavut, kesäkurpitsa, paprika, ruusukaali, herneet ja kermakastiketta ja parmesaania.

Tämä ruokalaji on raikas, kevyt ja hyvin flavorful. On välttämätöntä ainakin kerran kokeilemaan sitä, jotta voidaan arvioida, onko pasta "Primavera".

Resepti italialais-amerikkalainen pasta

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto ateriat 2 seuraavat ainekset sinun täytyy valmistautua:

• 200 gr. pasta (spagetti tai useammin it Farfalle);
• 1 kpl. kesäkurpitsa;
• 80 gr. parsakaali tai kukkakaali;
• 70 g. vihreitä papuja;
• 50 oz. haudutettu tai säilötty herneet;
• 100 g. tuorejuustot (kastike);
• 50 oz. Parmesanjuustoa;
• 1 sitruunan;
• 1 valkosipulinkynsi;
• oliiviöljy;
• kasviöljy;
• muutama basilika (mieluiten sitruuna lajikkeet);
• suola, pippuri.

Askel askeleelta ohjeet luoda aterioita

Resepti pasta "Primavera" ei ole monimutkaista, tärkeintä tässä lautasen - kesäkurpitsa kokata kunnolla. Aloittaminen:

1. Leikkaa kasvikset. Parsakaali halkaistuna, leikkaa kärjet vihreät pavut ja loput shinkuem suikaleiksi 5 senttimetriä. Leikkaa kesäkurpitsa ja mausta suolalla niitä. Poista valkosipuli ja jauhaa hienoksi raastin.
2. Paista kesäkurpitsaa pannulla rapeaksi. Sitä ei saa tulla vihannes puuroa. 1 minuutti ennen loppua ruoanlaitto lisää hienonnettu valkosipuli.
3. On valmis pannulla pastaa veden kanssa jätetään pois, unohtamatta lisätä etukäteen suolaisessa vedessä ja kasviöljyä. Keittämällä tilaan osittain. 5-7 minuuttia ennen käynnistämistä vihanneksia. Poista vesi vuoasta ja sen varaus bitin tahna kastike (noin 50 ml).
4. Leikkaa sitruuna basilikaa, leikkaa parmesaania hieno raastin ja kaada erilliseen astiaan sitruunamehua. Shinkuem hieno raastin kuori.
5. Kattilassa pastaa ja kasviksia, lisää kesäkurpitsa, hieman sitruunan kuorta ja pari ruokalusikallista mehua, tuorejuustoa, oliiviöljyä ja basilikaa. Suolaa ja pippuria. Lisätkö kasvisliemi, perusteellisesti sekoita kaikki, jättämällä pasta miedolla lämmöllä vain pari minuuttia.

Laita astia kulhoon, murenna loput sitruunan kuori. Lisää juusto, basilika lähtee - ja pasta on valmis!

Resepti pasta "Primavera" sieniä ja parsaa

Toinen suosittu muoto pastaa - lautasen keitetty sieniä ja parsaa. Valmistella osan 4 henkilöä, sinun täytyy valmistautua seuraaviin tuotteisiin:

• 300 gr. pasta (valinta: useammin se spagetin tai linguine);
• 200 gr. sienet;
• 250 gr. parsa;
• 120 g. kirsikkatomaatteja;
• 60 gr. Parmesanjuustoa;
• 1 kpl. punainen paprika;
• 200 gr. kanaa tai lihaliemessä;
• 1/2 kuppi maitoa;
• 1 rkl. lusikka jauhoja;
• nippu persiljaa;
• basilikaa;
• oliiviöljy;
• 3 hammas. valkosipuli;
• suola, pippuri.

Askel askeleelta ohjeet pastan "Primavera" sieniä ja parsa

Kuumennettuja pannulla tarvitsi hieman paista valkosipuli, lisää punainen paprika ja keitä pehmeiksi tilassa. Seuraavaksi sinun täytyy juosta sieniä, parsaa ja kuullota kunnes tarjouksen. Noin 5 minuutin kuluttua, kasvikset käsitellään, ja voivat valmistaa kastike: kaada jauhot esilaimennettua 3 lusikallista vettä ja annetaan hautua 1 minuutin ajan.

Yhdensuuntainen keittää pasta murtovedessä tilaan puoli keitetty.

Paistinpannulla lisätä kanaa tai lihaliemessä, maito, suola ja pippuri (tarvittaessa) ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, kunnes koko seoksesta tulee paksua. Lisää pasta ja sekoita.

Valmiin lautasen levitä lautaselle, ripottele juustoraaste ja koristele yrttejä (persilja ja basilika). Pasta "Primavera" sieniä ja parsa on valmis, hyvää ruokahalua!

Ostaa jäädytetty puolivalmis tuote

Tähän mennessä alueen ruokakulttuurin hämmästyttävän erilaisia elintarvikkeita ja pakastetut puolivalmisteet eri laatuluokkiin. Myyntipaikoissa, kuluttajat ovat kaupallisesti saatavilla puolivalmiita pastaa "Primavera" sieniä ja italialaista yrttejä. Paketti punnitus 400 grammaa Venäjän valmistajalta, saat tuotteen, jonka valmistusta ei vie paljon aikaa, kun se on liian alhainen. Hinta alkaa $ 100 ja ylös kappaleelta.

Osana elintarvikkeiden valmistaja on seuraavat ainesosat: pennepastaa, sienet, kirsikkatomaatteja, basilika, persilja, parsakaali, pavut, paprikat.

Näin voit valmistaa pasta kotona lyhyessä ajassa. Ja tarvittavat tiedot pakkaukseen, kertoa toimista, jotka johtavat sinut valmiin lautasen.