Resepti ahven

Yksi rikkaimmista proteiinipitoisia ruokia on kala, kuten Grouper. Reseptit on monia, joista osa löytyy tässä artikkelissa.

resepti ahven

Clear Bass punnitus 500g vaa'alla siihen suuntaan, hännän päähän. Sisuskalut, pää ja pyrstö katkaistaan ja heitetään pois. Raasta ahven sekoitus yrttejä ja mausteita: pippuria, basilika, oregano, suola ja inkivääri. Lykätään puoli tuntia. Puhdista sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Heidän pippuri, suola ja kaada etikkaa.

Kuori ja leikkaa kuutioiksi porkkanaa, 2 perunaa ja paprikaa. Kasviksia makasi pellille ja laita uuniin lähes täydellinen leivontaan.

Ojensi pannulla öljy oliivi hillosipuleja 10 minuuttia, jotta se pehmeä.

Viipaloitu 2 tomaattia ja hienonnettua tuoretta yrttejä basilikaa ja persiljaa.

Makasi leivonnassa ahven ympäröimänä perunat, sipulit, porkkanat, paprikat. Ripottele yrttejä ja ripottele oliiviöljyä. Levittää tasaisesti tomaatteja, kaada hieman kuumaa vettä ja laita paista. 45 minuuttia myöhemmin pois uunista ja koristele astian oliiveja.

resepti ahven

Valmista marinadi: kulhoon laittaa tl raastettua sitruunan kuorta ja pippuria, timjami, oregano, suola. Lisätään 20 g oliiviöljyä ja 20 g sitruunamehua. Leikkaa 800g filee ahven paloiksi ja kastetaan marinadi laittaa pannulla, öljytty. Laittaa 15 minuuttia uunissa, ja sitten laajennettu levyt ja palvella.

Resepti ahven kinkulla

Leikata 2 ahven painoi 500 g suolaa ja pippuria niitä, kaada sitruunamehu ja laita jääkaappiin tunniksi, joten ne marinoitua. Alaosassa tulenkestävän lasi muotin kaada oliiviöljyä. Leikkaa pitkä nauhat 150 g kinkkua. Ahven rullan korppujauhoja, tavaraa kinkun ja laittaa kuntoon. Kuori ja leikkaa viipaleiksi 2 kiloa perunoita. Kannessa kala, mausta suolalla ja kaada marinadi ja majoneesi. Hienonna oliivit ja ripottele ne lautasen. Laita uunissa tunti.

Resepti ahven, haudutettua perunaa ja pekonia

Kilogramma orret leikata ja laittaa päänsä potin vettä ruoanlaittoon liemi. Leikkaa 6 siivuja perunoita. Toisessa pannulla laittaa kerroksittain perunoita ja kalaa. Top levittää kerman (lasi). Pilko 3 sipulia ja ripottele niitä kaloja. Lisää laakerinlehti, hienoksi leikatun paloja 150 g rasvaa. Hanki Kaada liemi ja laita pata uuniin kunnes pehmennetty luut ahven. Kala voi syödä kokonaan.

Resepti ahven tomaatin

Fileet, joiden paino ahven 800 g suolaa veteen ja sitruunamehu. 4 tomaattia viillon "rajat" ja suola. 2 hienonnettu tomaatti, sipuli, ja 100 g rasvaa. Muodossa kaataa öljyä, laita ahvenia ja 4 tomaattia. Paistinpannussa paista sipuli silavaa. Lisää sitten tomaatit ja ¼ kuppi kuivaa valkoviiniä. Saatu kastike kaadetaan muottiin, jossa on kalafileen. Minuuttia uunissa 15 Cut salottisipuli ja kovaksi keitetty kananmuna. Sekoita 60 g jogurtti, majoneesia, kermaa ja 25 g ei-akuutti sinappi. Mausta kala kastikkeen.

Resepti basso sipulikastiketta

Pää ja luut keitetään 4 orsia varastosta. Syvään pannulla sulaa 40 g voita. Lisää 2 hienonnettua sipulia, fileet ahven. Ripottele pippuria, mausteita ja suolaa. Kaada kalaliemi ja 200 g kuivaa valkoista viiniä. Keitä 15 minuuttia. Okun saada ura lusikalla ja kaada liemi 200 g kermaa. Sekoittaen, keitä kunnes paksu. Vatkaa munankeltuainen, sekoita se osa kastike, kaada pannulle. Kala ripottele mausteet, kastike ja sitten pour syötetään keitetyn riisin.

Basso paistetaan folio

Älä perkaa ruho ahven. Huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeellä. Raasta sen ulkona ja sisällä suolaa, pippuria ja mausteita. Tee vaakasuora viilto ruhossa ahven ja laita ne puolirenkaista sipuli. Kääri kala folioon ja laita ruoka leipoa. 20 minuutin kuluttua, käyttöön folio, harja kala seoksella raastettua juustoa ja hapankermaa, jälleen kääriä ja laittaa muodossa uunissa 15 minuuttia.