Navaga: resepti salaatteja ja paistettu kala

Jos pidät epätavallinen kalaa, niin ihastut keltanavaga. Useita reseptejä keltanavaga paistettu, paistettu ja salaatti esittelemme alla. Ennen kuin kokki sitä, sinun pitäisi tietää, että keltanavaga on kahdenlaisia. Lihan navaga pohjoisen vähärasvaista ja varsin pehmeä, kun keltanavaga on vaikeampaa, joten valmistelu keltanavaga riippuu sen tyypistä (Kaukoitä on keitettävä hieman kauemmin). Kummankinlaisten pikku luut ja on erittäin mehukas.

Navaga: resepti maito kastike

Keltanavaga, keitetyt reseptin, se osoittautuu hyvin tarjouksen, flavorful ja epätavallinen. Eritelty resepti tuotteiden määrä on suunniteltu 1 annos kalaa 150-200 grammaa keltanavaga tarvitse leikata pieniksi paloiksi, laita kattilaan tai paistinpannu syvä puskurit, ripottele hienonnettu persilja ja puoli sipuli. Lisää hiukan vettä ja alentaa hieman noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä ja konepellin alle. Keitetty kala tarvitsee suolaa ja pippuria. Jäljelle jäänyt lientä sekoitettiin 75 ml maitoa kastiketta (voit ostaa valmiina) ja 15 ml Madeira (viini tai vastaava), tuleen ja heti alkaa kiehua, suodatin ja täytä se kalaa. Top asettamalla 20 g ravunliha, hienonnettu paloiksi. 50 g sieniä ja paista Myös makasi päälle.

Navaga: salaatti resepti tuoretta kurkkua

Keitetään 400 g navaga, leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaa 150 g tuoretta kurkkua, sama suola, sekoita kala ja veloittaa 100 g majoneesia. Jos haluat, lisätä tilli ja persilja.

Navaga: resepti munakoiso

Reseptin keltanavaga munakoisoa melko työlästä, mutta astia on sen arvoista: se osoittautuu erittäin maukasta ja herkullinen.

Siten, otamme keskiarvon 4 munakoiso ja leikkaa ne viipaleiksi (1-2 cm paksuus), kaada suolavettä ja 20 minuutiksi päästä eroon ominaisuus katkeruutta munakoiso. Sitten paista ne auringonkukkaöljyä (hieman pehmennyt). Kala leikataan suuria paloja, sukeltaa jauhot, suola ja pippuri kuten halutaan ja myös paista öljyssä. Sitten asetella keltanavaga lautasella, laita munakoisoa, ripottele päälle hienonnettua yrttejä (tilli ja persilja lisäksi voit käyttää basilika ja timjami). Ennen tarjoilua voit kaataa pienen määrän luonnollista granaattiomenamehun.

Navaga: resepti leivinuuni

5-6 kappaletta. Kala täytyy puhdistaa ja pestä. Täyte, sekoita kaupasta ostettu mausta kaloille majoneesia. Voidellulle leivinpaperille asetella navaga tulvii mausteita, laittaa päälle hienonnettu sipulirenkaita ja sulje folio. Folio täytyy puhkaista haarukalla ja laita pannulla uunissa.

Navaga: resepti friteerattua

Osta 800 g navaga filee pestä, leikataan paloiksi ja mausta pippuria ja suolaa. Jokainen pala sinun täytyy kaivaa jauhoja (tarvitset noin 2 ruokalusikallista), vatkattu muna (1 kpl.) Ja korppujauhoja (noin puoli kupillista). Paista kunnes kullanruskeaksi. Ennen tarjoilua, on tarpeen valua pois rasva (tai öljy) ja mausta sitruunamehulla.

Navaga: resepti kanssa omenasosetta

Navaga puoli kiloa tarvitse filee leikataan kuutioiksi, sitruunamehu, mauste, taitettu lasiin pannulla ja peitetään kannella, pidä tulipalon minuuttia 5. Leikkaa 2 sipulia ja sekoita 1 yksiköllä. hienonnettu paprika, silputut tomaatit ja kaksi mukeja tusinaa hienonnettu kivettömiä mustia oliiveja sama. Kaikki tämäkin vahvistaa pannulla noin 5 minuuttia ja pidä sitä yli tuleen. Sitten vihannekset täytyy lisätä hieman paprika, yrttejä ja suola, kaada puoli kuppi samaan valkoviini (edullisesti taulukko) ja sama määrä omenamehua.

1 litra auringonkukkaöljyä tarvitaan jauhaa samalla määrällä jauhoja ja ripaus suolaa ja sekoita vihanneksia. Täydellä teholla, pitää tulen pari minuuttia. Tämä kastike kaataa kalat ja liian lämmintä minuutin tai kaksi.