Miten saada kuumaa kaakaota kotona: askel askeleelta resepti

Tiedätkö kuka keksi miten tehdä kaakaota kotona? Meksikon nunna! Piristämään ankara arkea, täynnä yön vigils ja rukoukset, he ovat älykkäitä tarpeeksi istuttaa kaakaojauhe maitoa ja lisätä sokeriruoko. Saatu juoma on täysin valmis, mutta syötetään, lämmitettiin. Lisäksi se tuo iloa yksitoikkoista elämää erakkoja. Pian juomaa resepti ylitettyä luostareihin ja täydennetty uusia vivahteita. Nyt on olemassa monia tapoja valmistaa kuumaa kaakaota. Tässä ovat parhaat niistä.

Ennen kuin teet kuumaa kaakaota kotona, on tarpeen pitää hallussaan perustuotteiden. Maidon pitäisi olla pienehköjä ja tuoreita. Joka tapauksessa, älä käytä jauhetta tai pitkäaikaista säilytystä. Jos päätät käyttää muita kuin kaakaojauhe ja suklaapatukoita, näitä on oltava erittäin hyvälaatuisia. Tämä on ilman sekoittumisen palmuöljyn ja muita kemikaaleja, sekä täyteaineita. Suhde kaakao siinä on oltava vähintään 70%. Puutteessa ruokosokeria saa käyttää tavanomaista, sokerijuurikkaasta.

Nyt kypsennys. Klassinen resepti miten tehdä kaakaota kotona, vaatii hionta laatat tilan jauhettua kahvia. Tämä voidaan tehdä avulla tehosekoittimessa tai raastin. Jos käytät kaakaojauhe, valmisteluvaiheessa voidaan ohittaa. Suuren potin, kaada vesi ja laita se tuleen. Kiehuvaan nesteeseen rauta laita kulhoon, johon me kaada lasillinen maitoa. Ruoanlaitossa, tämä tekniikka on nimeltään "vesihauteessa". Kulho ei saa koskettaa kattilan pohjaan. Maidon tarvitsee vain tulla hyvin kuuma, ei kiehuvaa.

Sitten, samalla kiehuvan veden tulisi upottaa toiseen kulhoon - murskattua suklaata tai kaakaojauhetta. Niiden pitäisi olla hieman edessä tämän rodun pari ruokalusikallista maitoa. Pidä vesihauteessa kunnes viipaleet ei nestettä. Poistaa lämpöä ja vaivaa muutaman minuutin, tuottaa liikkein koko ajan yhteen suuntaan. Alkuun asti jäljellä maitoa, lisätä kaksi ruokalusikallista (kaakaojauhe) sokeri. Huolellisen sekoituksen - perussäännökseen miten kuumaa kaakaota kotona. Massa jälleen laittaa vesihauteessa. Vain kolme minuuttia.

Lisää sitten suosikki makuja: kaneli, muskottipähkinä, vanilja ja kuori. Jälleen kerran, sekoita ja anna hautua juoda 10 minuuttia. Pyynnöstä jo kupit, voit lisätä erilaisia koristeita: kermavaahtoa, tähtianista ja vaahtokarkkeja. Tällainen kaakaota, kuva, joka näkyy, ei häpeä jättää ja juhla pöytä jälkiruoaksi.

Ja lopussa - klassinen resepti. Maidon sijasta käyttää vettä. Lämmittää ja kaada murskattu 100 gramman suklaa bar. Sekoita tasaiseksi ja yrittää ajaa keltuainen. Kun massa alkaa paksuuntua, paritella se pienellä määrällä kermaviiliä. Loppupuolella lisäämme muutama tippa nestettä. Ja voit valmistaa ja Meksikon. Valmistautuminen kahvia maidon ja ripaus kanelia, suklaa sulatetaan siinä. Sekoittaen, kunnes homogeenisyys sypem sokeri. Eräässä toisessa säiliössä, voittaa muna vaahdoksi, vähitellen lisäämällä seos lämmetä proteiinia ei kiertynyt. Joten valmistelee Wienin kuumaa kaakaota kotona.