Miten kokki kyljykset monni? reseptit hajuton

Monni - tunnettu ruokakala, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Sen valkoinen liha on pehmeää ja hellä, sisältää myös lähes mitään luita. Monni viittaa rasva kalalajeja. Samaan aikaan lipidit se on edullisesti takaosaan. Siksi kala voidaan hyvin käyttää ravinnon ruokinnassa.

Kuitenkin kaikki ystäville kalojen maistu ruokia Soma. Se, että kala on epämiellyttävä tuoksu joen. Hän tunsi, vaikka valmistaa esimerkiksi, pihvejä ja monni. Reseptit hajuton juuri esitellyt meidän artikkeli. Sen lukemisen jälkeen, voit oppia, miten päästä eroon epämiellyttävä haju. Lisäksi sinun tulee olla tietoinen siitä, miten valmistaa herkullisia kaloja kakkuja kotona.

Miten kala jauhettu monni ja päästä eroon haju?

Tietenkin voit ostaa kokki kalaa kakkuja valmiina fileet. Mutta jos sinulla koko lintu, älä masennu. Monni täysin puhdas kotona. Aluksi sinun suoliston kala, poista pää ja kidukset, evät katkaista. Sitten sinun täytyy puhdistaa ihon limaa. Voit tehdä tämän, kalat ovat hyvin hierottu suolalla kunnes tahmea aine ei ole kokonaan poistettu. Sen jälkeen monni pestiin juoksevan veden alla.

Jotta teurastamaan ruho, on tarpeen järjestää terävällä veitsellä pitkin selkärankaa ja erottavat lihaa kalaa suurista luita. Nyt filee voidaan välittömästi kiertää lihamyllyssä, saada täyte. Mutta koska monet ihmiset eivät pidä outoa hajua kalaa, lihaa, on suositeltavaa liota. Voit tehdä tämän kulhoon vettä tarvitaan puristaa sitruunamehua ja lisää pari ruokalusikallista etikkaa. Liota neste monni varten puoli tuntia. Toinen vaihtoehto liotus - maidossa. Kala on sijoitettu kulhoon lehmän tuotteen puoli tuntia. Sen jälkeen, liha ilman pesua, kierre lihamyllyssä, sitten tehdä hampurilaiset monni. Reseptit on esitetty alla ja hajuton. Tarkastellaan niitä tarkemmin.

Miten kokki kyljykset monni? reseptit hajuton

kaksi päävaihtoehtoa valmistella kala kakut erottuvat. Ensimmäisessä tapauksessa jauheliha lisätty liottaa maitoa tai vettä ja masentunut leipää, toinen - suurimot. Miten ruokaa kala kakkuja kotona leivän? Voit tehdä tämän, liota maidossa, pari viipaletta ilman sakkaa. Voit fishcakes monni kääntyi lempeä mittasuhteiltaan. Leivän tilavuuden tulisi olla 30% painosta monni. Viisteiden painoi 500 g 150 g ovat riittävän painetaan sisuksen.

Lisäksi sinun täytyy laittaa raastettu sipuli ja valkosipuli, mausta suolalla ja pippurilla se hyvin jauhettu kala. Mausteet neutraloidaan erityinen haju lihan monni. Viimeinen asia lisätä jauhettu kananmuna, ja sitten se vaivataan ja muodostaa pihviä. Heidän paistettu kasviöljyssä, mutta sen jälkeen alustavan panerointijauhoa. Muuten, cutlets monnin kanssa mannasuurimot valmistettiin analogisella tavalla. Mutta sen sijaan sisuksen, että täyte lisätään grittien (2 rkl. Lusikka filee 0,5 kg). Paista pihvit voi olla paitsi jauhot, mutta myös leivän muruja heille muodostivat rapeaksi.

Epätavallisen herkullisia hampurilaisia monni

Jauhelihaa kala voi kokata alkuperäinen kakkuja sieniä. Heidän emäntä paistetaan uunissa kermakastikkeessa. Tämä ruokalaji on varsin juhlava. Hän ei häpeä soveltaa myös kallein ja kunnioitettavan vieraille.

Askel askeleelta ohjeet, miten ruokaa kala kakkuja kotona, se näyttää tältä:

1. Making jauheliha 600 g monni fileet. Lisäämällä sitä painettuna leipää (2 viipaletta leivän), muna ja mausteet ja sipulit.
2. Paistettu kasviöljyssä sieniä (0,5 kg) ja porkkanat (2 kpl).
3. Yhdistä sieniä jauhelihaa kalaa. Sekoita massa ja muodon pihvejä.
4. Me paista ne kasviöljyä, leivitetty jauhoja.
5. Me siirtää pihvejä tulenkestävät täyttö- kastike (1 rkl. Lusikka jauhoja, 50 ml kermaa, 250 ml vettä) ja Paista uunissa 15 minuuttia.

Tämä resepti osoittautua erittäin herkullisia hampurilaisia monni. Reseptit hajuton, edellä on ehdotettu, mahdollistaa valmistaakseen lautasen kala ilman epämiellyttävää hajua. Se riittää neutralisoimaan haju, ja voidaan paistettu cutlets ilo.

Mitä voit tehdä monni kotona?

Monni - kala, jonka mureaa lihaa, jossa on makea maku. Ainoa haittapuoli - se on haju. Mutta jos se on aika neutraloida monni voit valmistaa herkullisia, terveellisiä ja monipuolinen menu.

Monni paistettu, keitetty, paistetaan uunissa ja keitä paistinpannu taikina. Tästä käy ilmi, herkullista savustettua lohta. Jos haluat kokki enemmän rasvaisia ruokia, se on parempi valita pyrstö kalaa, ja jos ruokavalio, on suositeltavaa antaa etusija pehmeää lihaa, joka sijaitsee lähempänä päätä. Monni hyvin mihin tahansa lisuke, mutta mikä parasta - viljan ja vihanneksia.