Miten ruokaa täytetyt paprikat uuniin - reseptit ja suositukset

Bulgarian pippuria on hyödyllistä ja maukasta. Sitä käytetään salaateissa, vihannes patoihin, keittoihin. Mutta suosituin ruokalaji on Täytetyt paprikat. Täyte voi olla pippuria lihan tai kasvis. Mutta mikä se on, valmisteluun Täytetyt paprikat samalla.

Raaka tuoretta pippuria kimmoisa ja taipumaton. Puhdistaa se vaatii nopeasta lämpökäsittelystä. Jos aiomme sammuttamaan sen, yksinkertaisesti jättää paprika kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä tai jopa vain polttaa. Jos me suunnittelimme kokki täytetyt paprikat uuniin, se on parempi paistaa tai pripech hieman (enintään 2-3 minuuttia). Lämpökäsittelyn jälkeen katkaistaan yläosassa pippuria ja varovasti, varoen vahingoittamasta lihaa putsata siemenet ja siemenet ruutuun. Yleensä kotona ohut iho pippuria nimenomaan ole poistettu, mutta jos se on helppo poistaa, se on parempi tehdä se. Pepper valmis täyte. Resepti "täytetyt paprikat uunissa" ei ole liian monimutkainen, valmistamiseksi, puolivalmiiden tuotteiden paistaminen kestää alle 15 minuuttia.

Joten, valmistella paprikat täytetyt (uunissa) jauhelihaa, tarvitsemme muutaman palan paprika (nopeudella 2 kpl annosta kohti), kiloa jauhelihaa (jos yhdistelmä naudan- ja sianlihan suhteessa 2: 1, on maukkaampia ja juicier) , lasi riisi ja kerma, porkkanat, sipulit, tomaatit (kaikki palaset keskikoko 2-3), mausteyrteistä, suolaa, mustapippuria, kasviöljyistä.

Saatavuuden pippuria vie paljon vähemmän aikaa kuin sipulit, porkkanat ja riisiä. Siksi me kokki riisiä tilaan puoliksi yhdistämisen vettä. Hienonnettu sipuli ja raastettu carrot fry erikseen kasviöljyä sekä riisiä, puolet. Teemme täyte paprikoiden: Yhdistä kaikki ainekset (sipulit, porkkanat, riisi) jauhelihaa, sekoita hyvin. Suolaa ja pippuria. Tiiviisti ja huolellisesti Täytä paprika keitetyt täytetyt ja laittaa syvä paistinpannu, laastari tai suuri paistokasari ennalta kaadetaan ruokia hieman kasviöljyä. Smetana, sekoita tomaattisose ja kaada tätä kastiketta pippuria. Laitoimme kuumassa uunissa ja paista 20 minuuttia 175 asteessa.

Paprikat voidaan asentaa, mutta voit asettaa teräväpäisillä alas kun pieni paistinpannu. Tässä tapauksessa, tomaatit leikataan piireissä ja kannen aukon peittämiseksi niiden kanssa. Tarjoa kuumana, sadetus saada kastiketta ja ripottele päälle hienonnettua kasviksia.

Jos haluat tehdä täytetyt paprikat uuniin, vaan lihan täytettä vihannesten käyttöä, tässä tapauksessa käytä seuraavaa reseptiä. Ainesosat jättää liha, mutta lisää juusto (noin 100 grammaa), kaksi valkosipulinkynttä kasvava osuus riisin 300 grammaa.

Valmistella paprikat samoin kuin ensimmäisessä suoritusmuodossa.

Täyte keitetään riisiä kunnes puoli. Hienoksi leikata koko sipuli, yksi tomaatti - pieniksi kuutioiksi ja hienonna valkosipuli. Porkkana hankaa karkealla raastin. Kasviöljyssä paistettua sipulia ja porkkana (5 minuuttia). Tomaatit, valkosipuli, sipulit, porkkanat, riisi sekoita, lisää hienonnettu persilja. Suolaa, pippuria. Täytä kasvis täyte paprikat ja laita ne syvä paistokasari, lämmönkestävä.

Keittäminen tomaattikastiketta: repimislaitteeseen pilkkoa tomaatit massan, sekoita sitä hapankermaa. Täytä pippuria ja laita se uunissa 30 minuuttia 175 asteessa. Vuonna viisi minuuttia ennen vetäytyä kattilaan ja ripottele astia juustoraaste. Täytetyt paprikat, paistetaan uunissa (kasviksilla), tarjoillaan kuumaa suuri astia omassa kera. Tämä kasvi herkku sopii myös juhlapöydän.

Voit valmistaa pippuria ja paistetaan uunissa, ja leivontaan. Tässä tapauksessa, paprika leikataan renkaiksi reunat 2 -. 2, 5 cm: Asettaa tuloksena "kupit" pellille, täyttää ne täytteenä. Liha voi kaataa smetanaa tai ketsuppi, vihannesten - laita pala voita. Kastike paistetaan paprikat valmistelusta erikseen.