Miten ruokaa naudan maksa, eikö?

Suosituin lihan kaikissa maailman keittiö on naudanlihaa - koska se on hyödyllistä hivenaineita ja pehmeä maku, mutta jotta naudanlihaa oli pehmeä, on syytä valmistautua kunnolla.

Naudan maksa - lihan sivutuote, se on ainutlaatuinen koostumus. Mukaan rautapitoisuus ja vitamiini - on rikkain tuote. Henkilöt, joilla on raudanpuute on suositeltavaa kuluttaa naudan maksa. Lisäksi se sisältää hyvin vähän rasvaa ja hiilihydraatteja.

Ja keitä naudanmaksa voivat nopeasti ja helposti. Mutta valitettavasti, maksa - se on tuote, jota voi syödä liikaa, koska kolesterolin pitoisuus siinä on korkea, ja se on erittäin haitallista verisuonia.

Silti paras tapa valmistautua maksa - se on ruoanlaitto: in kypsennetty ruoka ei sisällä kolesterolia, ja monet ihmiset paistettua yleensä vasta-aiheista.

Edelleen tärkein kysymys: "Miten kokki naudan maksa?" Että hänellä oli lievä, poistettava ensin ohut plyonochku ja juuri ennen keittämistä, laita kulhoon maitoa, noin puoli tuntia. Cook koko maksa viipaleet 40-50 minuuttia laittoi pallon tyhjään jo kiehuvaan veteen. Siihen lisää sipuli ja persilja, on tärkeää, ettei sulattaa. Sekoita ja poistaa syntynyt vaahto.

On monia reseptejä, jotka käyttävät sitä keitetty naudan maksa, ja tässä on joitakin niistä.

Porkkana-maksa salaatti

Tämä on yksinkertaisin salaatti. Sillä se tarvitsee: keskikokoinen porkkana, naudan maksa - 400 g, sipulia ja sipulia - 1 pieni pää, majoneesi ja etikka - maun. Joten, miten ruokaa naudan maksa, tiedämme jo, kypsennetty, leikkaa se suikaleiksi. Porkkanat hangataan raastin, parhaat merkittävä. Kypsennetty naudan maksa sekoittaa porkkana. Sipulit on myös leikata suikaleiksi ja täytetty etikka, antaa hautua 5 minuuttia ja lisättiin salaattia. Kaikki kaada majoneesia, häiritse - ja salaatti on valmis.

Maksa "alla turkin"

Ainekset ruoanlaittoon:

• naudan maksa - 0,5 kg;
• Perunat - 2-3 kpl. keskikokoisia;
• juusto - 100-150 g;
• porkkanoita - 3 pientä kappaletta.;
• muna - pari kpl.;
• Sipuli - 1 keskikokoinen kappaletta.;
• suola, valkosipuli, majoneesia ja pippuri.

Miten ruokaa naudan maksa, katso edellä, ja älä unohda sitä ensin kasteltu maito tehdä pehmeä. Myös keitetään vihanneksia ja munia. Sitten keula paista pannulla ja lisää jo leikattu maksassa, pippuri ja suola. Hieno raastin Raasta porkkanat ja perunat, ja suuret - juustoa ja lisää valkosipuli. Paistettua maksaa läpi lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Kolme muna. Valkoiset ja keltuaiset - erikseen. Lopuksi, kerää salaattia kerroksia. Perunat, maksa, juusto, porkkana, proteiinit, munankeltuainen. Kukin kerros promazyvayut suolaa ja majoneesi.

Salaatti "Delicious"

Ja tässä on toinen herkullinen resepti, sitä kutsutaan - "herkullinen." Tarvitsemme: naudan maksa, porkkanat ja sipulit - for Pound, pankki herneitä, 5 munaa, suolaa ja majoneesia.

Ensinnäkin valmistella naudan maksa ja kokki munat. Luonnollisesti, erikseen. Maksa leikataan kuutioiksi. Miten ruokaa naudan maksa - kuten tiedämme, mutta nyt se voi olla hieman Dowar ja paista pannulla. Vaikka maksa ja keitettyjä munia, kolme porkkanaraastetta ja sipulit, paista pannulla, mutta ei paljon, ja lisää sitten maksaan, paista keskilämmöllä 5 minuuttia, seosta sekoitettiin. Lisää sitten hienonnettu munat ja herneet, suolaa maun ja kaada majoneesia, joka on valmis meidän salaattia.