Miten ruokaa kakku Lehtitaikina?

Onnistumisen kakun riippuu paitsi määrä ja laatu täytteen, mutta myös tyypin testi, jota käytettiin valmistuksessa tuotteen. Vaihtoehtoisesti pullia ja kakkuja, yritä leipoa kakun happamattoman leivonnaiset. Mitä enemmän täyte vaihtoehtoja sen valmistelua kovasti. Alla ovat suosituimpia ja yksinkertainen toteutus reseptejä.

Miten ruokaa ilman hiivaa lehtitaikina varten pie?

Valmistusmenetelmä lehtitaikina ilman hiivaa melko työläs ja vie 2-3 tuntia. Siksi muutama kotiäitien epäröivä tehdä sen itse, ja usein ostaa valmiina puolivalmiin tuotteen kaupassa. Mutta jos haluat kypsentää taikina itse, voit nyt päästä asiaan.

Voit tehdä tämän kulhoon sihdata jauhot (2 kuppia) ja tehdä uraan. Erillisessä astiassa yhdistää vatkattu muna (1 pieni tai munankeltuainen), vettä (160 ml), suola (¾ h. Lusikat), etikka (1 rkl. Lusikka). Saatu liete kaadettiin syvennykseen ja vaivaa joustava taikina. Tämän jälkeen on syytä folioon käärittynä ja jätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Nyt on välttämätöntä valmistaa öljy niihin puuttuminen jauhoja (2 rkl. Lusikat) ja muodostetaan siitä neliö. testi ja öljyn lämpötilan on oltava yhtä suuri. Tämän jälkeen taikina jääkaapista, roll out muodoltaan neliö, mutta koko on 2 kertaa enemmän kuin öljy pala. Keskellä neliön laittaa valmistettu öljy kulma ja kääriä kirjekuoren reunasta. Sen jälkeen he tarvitsevat zaschipnut ja voit aloittaa tuloaan "itseltään".

Kun saatu suorakulmion 15 mm paksuus, Tesla taittaa kolminkertainen (oikealta vasemmalle), pintakalvon ja lähetetään jääkaappiin 30 minuuttia. Jäähdytetty taikina kaulitaan ja taitettu samanlaisen sekvenssin vielä 3 kertaa. Älä unohda anna sen jäähtyä vähintään 20 minuutin ajan. Käyttöön aiemmin valmistettu taikina ei enää tarvita, ja kukin aika alkaa rullata ulos paksuus on 15 mm suoraan sitä. Näin muodostunut ja tarvittavat laminointi.

Salaisuuksia ruoanlaitto piirakat ja lehtitaikina

Sillä ei ole väliä, miten hilseilevä taikina ilman hiivaa käytetään kakkujen tai ostettu valmiina. Leivonnaisia osoittautui onnistunut, on tarpeen noudattaa osa työstä salaisuuksia.

1. Varmista ennen muoto piirakka uunissa, on tarpeen tehdä rengasrikon pinnalle taikinan. Tämä antaa höyrynpoistoaukoista ulospäin propechetsya tuote tasaisesti, ja pinta kakku pysyy sileä, ilman ominaisuus kuplia.
2. Kattavat pahoinpideltiin munankeltuainen ennen paistamista on tarpeen vain yläpinnan taikinan sijasta puolin. Muuten pie Lehtitaikina nousta ole tarpeeksi hyvä.
3. Lisäksi voideltu muodossa leivontaan ei pitäisi olla rasvaa, kuten lehtitaikina, ja niin paljon öljyä, josta osa on valmisteilla ja se lämmittää pannulla.
4. Optimilämpötila valmistamiseksi kakku on 200 astetta. Jos lämpötila asetetaan tämän arvon alapuolella, niin öljy on yksinkertaisesti valutettu testi. Kakku kuivuu ja rehevä tarpeeksi.
5. Valmiin lehtitaikina (puolivalmiste) tarvitse sulattaa vain alemman hyllyllä jääkaapissa. Voit tehdä tämän, sen täytyy olla ennalta siirtyminen pakastimesta. Sulattaa taikina huoneessa lämpimässä tai käytä mikroaaltouunia ei suositella.

Resepti omenapiirakka alkaen hilseilevä happamaton taikinasta

Tämä on yksinkertainen omenapiirakkaa kaikkien. Kun valmistelet sen paistaminen ei ole enempää kuin 10 minuuttia, ja neljännes tunnissa se on mahdollista tuoda pöytään, yhdessä kauha vaniljajäätelöä.

Ensinnäkin, sinun täytyy lämmetä uuni 210 asteeseen. Sitten roll lehtitaikina levyt ja siirtää se leivinpaperille pellille. Top leviäminen ohuina viipaleina omenat (kuoritut ja ydin) ja ripottele seoksella, jossa oli ruskeaa sokeria (½ cup) ja kaneli (neljäsosa tunti. Lusikat). Tämän jälkeen kakku hilseilevä happamaton taikina, voit lähettää sen uunissa. 15 minuutin kuluttua se on valmis.

Omenapiirakkaa Puff Puff taikina

Classic omenapiirakkaa valmistettu ohuesta ja rapea filo taikina. Mutta lehtitaikina kun käy ilmi erittäin maukasta ja helppo suunnitella omenapiirakka.

Pullistaa pullistaa taikina voit valmistautua edellä resepti, tai ostaa valmiina puolivalmiin tuotteen kaupassa. Pieni strudel omenat tulee 1 taikinalevy.

Valmistella täyte on lämmitettävä kattilassa voita (50 g) lisättiin katkotuissa suuri omena (ilman iho), tomusokeri (2 rkl. Lusikat), kourallinen rusinoita (esikasteltu lämpimässä vedessä), siementen pod vanilja ja kaneli (¼ h. lusikkaa). Kiehua omena- massa 5 minuuttia, poista sitten lautasen kattilaan. Kun täyttö on jäähtynyt, se täytyy laittaa rullattu sauma keskellä testin. Molemmin puolin omena massan tehdä leikkauksia. Nyt reunat taikinan sinun täytyy laittaa päälle täyttö ja järjestät. Rasvaa kakku keltuainen ja lähettää sen uunissa 35 minuuttia (180 astetta).

Pika lehtitaikina piirakka kotitekoista hilloa

Nopea ja herkullisia leivonnaisia teen voidaan valmistaa ulos hilloa. Monet kotiäidit saapumista odottamattomia vieraita valmistaa omenapiirakka. Pullistaa pullistaa taikina kaulitaan hänelle ohut kerros, ja alkuun määritteli kuljetettiin voissa pieniä omenoita. Mutta sama piirakka voidaan valmistaa entistä helpompaa ja nopeampaa, jos käytät kotona eikä paksun hilloa hedelmiä täytettä. Riittää kaulitsemiseen levyt ja hänet täyte. Valmistusajan kakku uunissa on 15 minuuttia.

Juustokakku lehtitaikina

Mikä voisi olla maukkaampia kuin paistamalla taikina juustoa! Samaan aikaan, ja ilman taikina voidaan keittää herkullinen kakku (hilseilevä happamattoman taikina). Resepti sen valmistelu on juuri esitetty alla.

Valmistaa herkullinen täytettä tarvitse mureneva juusto (0,5 kg), muna (2 kpl.), Sokeri (4 rkl. Lusikat) ja vanilja sokeri. Kaikki ainekset täytyy sekoitetaan huolellisesti, ja jos tuorejuustoa epäyhtenäinen rakenne, niin se on valmiiksi jauhaa siivilän läpi. Kaksi sauma Roll taikina (verrattuna alkuperäiseen tilavuuteen kukin niistä odotetaan kasvavan 2-3 kertaa) antaa ulos ja levittää täyte. Rullaa ensimmäinen levy ja asettaa se hinata alkaen keskeltä muodostaa etana. Reunat toisen valjaat telakka ja ensimmäinen ja edelleen jakaa piirakan muotoinen samanlaisen sekvenssin. Tuloksena kierre tyhjä Pierce useissa paikoissa haarukalla, harja muna ja lähettää sen uunissa 35 minuuttia tai kunnes mukava ruskea kuori.

Tiropita - Greek kakku lehtitaikina juustolla

Huolimatta suolainen maku tämä kakku on perinteisesti tarjoillaan Kreikassa lounaan sijaan jälkiruoka teetä tai kahvia. Koska täyte hänelle yleisimmin käytetty juusto, joka voi mahdollisesti olla korvattu juusto - feta tai ricotta. Tiropita - se on aina pie Lehtitaikina täytettyjä juustoa ja yrttejä. Vaikka määrä viimeisen aineksen, voi vähentää tai lisätä sen harkintansa mukaan.

Ennen kuin aloitat kokki kakku, sinun täytyy lämmetä uunissa 190 asteeseen ja voitele vuokaan. Nyt voit valmistaa täyte. Tämän sauvasekoitin piiska juusto (500-600 g) kanssa kermaa (75-80 ml). Lisätään sitten rahka lyöty vaahdoksi munat (3 kpl.) Ja jotkut tuoretta minttua (tai 1 rkl. Spoon kuivattu). Seuraavaksi täyttö olisi vaivaa hyvin ja lähettää jääkaappiin 25 minuutiksi.

taikinalevy hieman mukaisen telan mitat paistopinnan. Sitten siirtää sen muotoon, joka on jaettu pohja ja seinät. Päälle asetetaan juuston täyte, joka sulkee toisen muodostumisen testi. Ennen kuin lähetät kakku uunissa (45 minuuttia), se tulee voidella oliiviöljyä. Tarjoile ostyvshim aiemmin koristeltu haarautuu rosmariini.

kaali pie

Valmistella kakku lehtitaikina (Puff) kaali. Täytteenä sillä se on perinteisesti käytetty yhdessä paistettu kaali punainen kala, sienet ja riisi. Voit kuitenkin tehdä kakku budjetin, lisäämällä sijaan lohen tai muiden kalojen lainkaan se korvataan esimerkiksi keitettyjä kananmunia. Venäjällä piirakka kaali ja kala nimeltä piirakka ja valmistettu taikina. Mutta testissä ilman hiivaa voivat tehdä herkullista kakkua (hilseilevä happamattoman taikinan) resepti (valokuvista) on esitetty alla.

Alussa valmistelun kalanpoikasten tarvitsemia voita sipuli, sienet (200 g), kaali (700 g) ja etikka (1 rkl. Spoon). Kiehua vihanneksia 7 minuuttia, älä unohda sekoita. Lopussa ruoanlaiton täyte tarvitaan suola ja pippuri, siirtyä paistinpannu lautaselle ja viileä.

Kasviöljyssä (1 rkl. Lusikka) yhtenä kappaleena kalanpoikasten (400 g) 5 minuutin ajan kummallakin puolella. Sitten se jäähdytetään ja jakaantuvat suuria paloja. Taikina (1 arkki) koko rullan muodossa ja jakaa sen pitkin pohjaa ja seiniä. Top kanssa 2 kupillista keitettyä tummaa riisiä, kananmunaa, kalaa, korppujauhoja ja juustoraastetta (½ cup) vihannesten täytettä ja kaada kaikki yhdessä kerman (½ cup). Peitä kerros toinen testi, hyppysellinen reunat kakun, harjaa vatkattu muna, tee reikä höyryn ja lähettää lautasen uunissa 45 minuuttia.

Valmistelu kakku Lehtitaikina pinaatti

Tämä resepti on toinen kreikkalainen piirakka Spanakopita. Sen perinteinen lämmin täytettyä tuoreita tai pakastettuja pinaatti. Spanakopita - kakku hilseilevä happamaton taikina terävän ylä- ja mehukas täyte sisällä.

Tämän lautasen tarvitsee vain yksi taikinalevyn (225 g). Se tarvitsee levittää mahdollisimman ohueksi, koska keskellä säiliön täytyy laittaa suoraan täyte ja sulje reunat kakun. Se paistetaan 45 minuuttia 175 asteessa. Täytteen täytyy kytkeä yhteen kulhoon 200 grammaa rahka, juusto (50 g), suolaa (½ h. Lusikat), munat (2 kpl.), Hieman muskottipähkinä, ja sulatettiin ja puristettiin pinaatin lehdet ja paistettu kasviöljyn sipuli.

Tee täyte tarpeen jakaa tasaisesti taikinaan ja kääri reunat alkuun. Leikata ja palvella kakku voi jo 15 minuutin kuluttua sen valmistuksen uunissa.

Laiska suoritusmuodossa Ruoka Kurnikin

Kurnik - perinteinen venäläinen piirakat erilaisilla täytteillä, erotettu ohut lettuja. Voit valmistaa tätä herkullista kakkua päässä valmiiksi Lehtitaikina. Vain kaksi muodostumisen täytyy testata, joista yksi ladotaan pohjalle muodon, ja toinen kattaa täyte.

Vuonna Kórnik Perinteisesti on 4 eri täytettä: keitettyä riisiä munalla, perunamuusia yrteillä, kanaa, paistettuja sieniä ja sipulia. Kunkin kerroksen täytekermakerros voidellaan ja päällystetty ohuella pannukakku valmistettu suosikki resepti (8-10 yksikköä). Kun kaikki kerrokset on säädetty, leivonnaiset reunat tarvitsevat zaschipnut ja hänen tähteet tehdä koristelu kakku.

Kala piirakka (lehtitaikina ilman hiivaa)

Valmistella täyte pitäisi ottaa kalafilee (350 g), suolaa se ja laita se vuokaan. Top pour maito (225 ml), ja lähettää lomakkeen uunissa 10 minuuttia. Tällä hetkellä valmistella kastike: paista voissa hieman sipulia, lisää ruokalusikallinen jauhoja ja kaada loput maidon keittämisen jälkeen kala (kun nielu). Lisää sinappi (½ h. Spoon), suola, kermaa halutun yhdenmukaisuuden ja persilja.

Pohjassa ja seinät pienen jaella taikina, ja huolehtia siitä, että se riitti kattamaan kakku. Alaosassa lomakkeen laittaa täyte, peitä sen kera. Sitten kääri reunat taikinan ja zaschipnut niitä. Top tehdä reikä höyryn ja erityisen suppilon se (voit folio). Pie Lehtitaikina on toivottavaa voidella ja lähettää raaka muna lämmitetty uunissa 20 minuuttia.

Kakut pullistaa Lehtitaikina jauheliha

Kakku jauhelihan valmistettiin samanlaisella sekvenssi, kuten on esitetty eniten tuotteita pullistaa Puff taikina. Kaksi kerrosta taikina leikataan kaksi pyöreä levy: ensimmäinen pohjalle asetettujen muotin, ja toinen kuuluu täyttö. Sen valmistamiseksi on paista pannulla jousi ja sieniä (250 g), toisella - jauhettu kanaa. Täyte osoittautui enemmän mehukas jauhelihaa lisätä hieman vettä. Silloin on tarpeen lisätä kasviksia ja voit levittää täyte muodossa testi. Kakku hilseilevä happamattomia taikina lihasta valmistautuminen noin 40 minuuttia uunissa. Kun toinen neljännes tunnin on mahdollista leikata ja palvella.