Miten ruokaa herkullinen pannukakku-?

Lettuja Venäjällä, varmasti, ilmestyi päivinä pakanuuden. Vuosisatoja leipoa laskiainen ja muina pyhäpäivinä. Pannukakkuja hunajalla alkaa herättää kuolleen henkilön. Hitto itsessään edustaa aurinko, alkaa uusi vuosi ja uusi elämä. Lapsille ja aikuisille pannukakkuja - se on todellinen herkkupala. Mutta jotta leipoa niitä, meidän on voitava kokki taikinan lettuja.

Salaisuudet keittäminen venäläisiä ruokia periytynyt sukupolvelta toiselle, mistä isoäiti äiti, äidiltä tyttärelle. Jokaisella perheellä on oma oma resepti ruoanlaittoon pannukakkuja. Ja jotkut perheet suosivat ohut pitsimäinen lettuja reikään, muut - paksu pannukakkuja hiiva, ja toiset - keväällä rullina. Maistuu vaihtelevat, mutta kaiken alku on herkullinen taikinan lettuja. Ei osaa hieroa sitä oikein, olet todennäköisesti yllättää rakkaansa herkullisia lettuja.

Perhe resepti ohut lettuja.

Salaisuus miten valmistautua taikinan lettuja avasin äitini, kun olin noin 10-vuotias. Sittemmin yli 25 vuotta olen kokki tämä herkku äitini resepti. Tyttäreni ja hänen miehensä vain hulluna juhlalle.

Tässä on resepti herkkä, ruusuinen, makea, Lacy pannukakkuja, jossa ei hiivaa.

Joten, valmistella taikina lettuja määrän 10 kpl sinun täytyy ottaa:

• 1 muna,
• 3 ruokalusikallista kidesokeri
• ripaus suolaa,
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä,
• 150-180 g lämmintä, mutta ei kuumaa maitoa (I ottaa pienen pieni tee kuppi).

Kaikki nämä ainesosat laitetaan syvään, kapea potin ja vaivataan mikserin kanssa 2-3 minuuttia tasaiseksi. Tärkeintä on, miten sekoittaa munat ja sokeri. Käytin vaivaa taikinaa lettuja lusikalla tai vispilä, mutta mielestäni tehosekoitin ruoskii sen paljon paremmin, joten rehevä ja ilmava.

Kun olet sileä johdonmukaisuutta, aletaan lisätä jauhoihin. Olen aina tehdä sen silmän, mutta jättää noin 100-150 g.muki. Uudelleen, sinun täytyy perusteellisesti sekoittaa mikserin. Taikinan lettuja olla ilman yhtään kiinteä. Ei tietenkään promeshannye kokkareita ei estä sinua paistaa lettuja, mutta kaikki niiden kauneuden, hienous ja herkku välittömästi haihtua. Pitäisi saada paksu homogeeninen seos tyypin kotiin smetanaa.

Jalostukseen testi maitoa haluttuun koostumukseen.

Ja vasta sen jälkeen taikinan lettuja voidaan helposti laimentaa, joten se neste niin, että se levinnyt pannulla. Laimentaa tarve ottaa lämmintä vettä ja maito suhteessa 1: 1. Tarvitset jonnekin 100-150 g. tällainen seos. Jotkut kotiäidit taikinalla laimennettiin vedellä. En suosittele sitä, koska kun paistamiseen pannukakut ovat "punastumaan." Muut laimennettua seosta yhden maitoa. On myös parempi välttää, koska vettä lisäämättä pannukakkuja huono kääntää pannulla, keppi. Kaada vettä taikina maitoa ja sekoita hyvin mikserin tai vispilällä kunnes neste kunnes saat hieman ohuempi kuin jogurtti tai juominen jogurtti. Siinäpä se - herkullinen pannukakku- valmis!

Kaikki laskelmat esitetään tässä, asetetaan 10 lettuja. Vastaavasti, jos tarvitset 20 pannukakkuja, tuotteiden kasvoi 2 kertaa. No, jos kokki lettuja häissä ja tarvitset 100 pannukakut, se kestää vain 10 kertaa enemmän!

Nyt on vain hyviä alumiinipannun lämmetä, harjalla kerran auringonkukkaöljyä ja alkaa leipoa pannukakkuja! Koska ruokaöljyä olet jo taikinaan lisätään, voitele pinta pannulla ennen kutakin pannukakku ei tarvita. Vain kaataa pieni kauha osa taikinasta pannulla, kallista sitä eri suuntiin ja antaa taikinan levitä. Viisitoista kaksikymmentä sekuntia on kulunut - on aika kääntää. Jos teit kaiken oikein, voit hallita kääntää pannukakku helposti ja nopeasti. 10-15 sekuntia, ja herkullinen ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!