Miten leipoa kurpitsa

Jos keskustelun aikana on kysymys siitä, miten kurpitsaa kurpitsaa, kaikki heistä ovat välittömästi kaikenlaisia yhdistymisiä Halloweenin kanssa. Kuitenkin, kun maistekin tämän kulinaarisen mestariteoksen, he alkavat ymmärtää, että tämä on myös uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Kurpitsa on epädemokraattisesti unohdettu tai harvoin kulutettu kulttuurilaitos. Tästä jaloterästä voit tehdä erilaisia ruokia, joten se on hyvä, kun sinulla on mahdollisuus hemmotella itseäsi kurpitsan pannukakkuilla tai vanukas, keitto tai puuro, kurpitsa halva tai kahvia siitä.

Se on kurpitsa, joka on runsaasti monissa käyttökelpoisissa aineissa. Se sisältää paljon pektiiniä, joka on hyvä kaikille eläville organismeille adsorptiomäärien takia ja myös lievää vaikutusta ruoansulatuskanavaan, joten ruokavalioista suosittelee kurkkua puhdistaakseen toksiinien ja toksiinien rungon. Paistettu kurpitsa säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Vitamiinit A ja E, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja, estävät monia sairauksia ja rajatiloja. B-ryhmän vitamiinit vaikuttavat täydellisesti ihon ja aineenvaihdunnan prosesseihin kehossa. Korkea kaliumpitoisuus on hyödyllinen vaikutus sydänlihaksen poistoon. Siksi nyt, vuosituhannella, jolloin terveellinen elämäntapa tuli kaikkien toimien lähtökohdaksi, kurpitsan astiat alkoivat palata asteittain pöytiin.

Näyttäisi siltä, että kysymys "Kuinka laittaa kurpitsa?" Ei ole kovinkaan tärkeä asia. Ei ole mitään helpompaa kuin kasvien puhdistaminen kovasta ihosta, sisäkuidun osasta ja siemenistä ja leikkaamalla kurpitsa massasta 2 x 4 cm: n mittaisiin tankoihin, aseta tulenkestävä astia, kaada hunajaa ja sitruunamehua ja paista uunissa 180 ° C: ssa Puolessa tunnissa. Tuloksena saat tietysti herkullisen ja terveellisen aterian. Mutta tämän vaihtoehdon kanssa gourmets, kysymys siitä, miten leipoa kurpitsa on enemmän kuin avoin. Loppujen lopuksi lautasen muotoilu ja sen esteettinen ulkonäkö ovat puolet sen mautyypeistä ja kulinaarisista ominaisuuksista.

Siksi meidän on autettava ruoanlaittoa oppimasta vivahteita tavallisen kasviston suunnittelusta ja valmistuksesta epätavallisessa ja eksoottisessa muodossa. Pumpkin, jota käytetään uunissa ruoanlaittoon itsenäisenä astiaan, tulisi olla keskikokoinen ja hyvin kypsytetty. Siksi on syytä erottaa kesän ja talven lajikkeiden kurpitsa. On tärkeää tietää, että entisellä on ohuempi iho, ja itsessään ovat makeampi makuun. Optimaalinen vaihtoehto on enintään 3 kg: n kurpitsa: niillä on aikaa kypsyä, niillä on oranssin mehukas massa, ei kuituja ja hyvällä tiheällä iholla. Leivontaan, sammutus ja ruoanlaitto soveltuvat parhaiten.

Kuinka leipoa kurpitsa? Jotta voit tehdä tämän, sinun on valittava oikea ruokalaji, eli pieni hedelmä (noin 2 kg), omenat (mieluiten makeat ja hapan lajikkeet) - 2 kpl, hirssijyvät - 0,5 kuppia, rusinoita (kuivattuja aprikooseja tai luumuja ) - 0,5 kuppia. Kurkkua varten sinun on leikattava iho kannen muodossa hedelmän toisella puolella, päästä sisäpuolelle lusikalla. Kuidut ja kurpitsansiemeniä syrjäytetään ja liha leikataan paloiksi 1,5 x 1,5 cm. Hylkää hirssi puolivalmiiksi, irrota omenat ytimestä ja leikkaa ne ohuiksi olkiksi, kuorii kuivatut hedelmät vedessä ja kuivaa sitten. Kaikki komponentit sekoitetaan kunnes ne ovat homogeenisia. Me täytämme 20 grammaa sitruunamehua ja panemme tämän massan kuorittuun kurpaan. Peitä leikattu kansi.

Pumpkin laittaa esikuumennettu 180-190 ° C: n uuniin ja paista, joka perustuu jokaiseen 0,5 kg: n painoon 30 minuuttia. Tämä on ruoanlaittoaika. Uunissa paistettua kurpitsata tarjoillaan tavalliselle levylle, pääruokana tai lihavalmisteena. Se voi olla kuuma tai kylmä, kuten jälkiruoka.