Mikä on tofu?

Mikä on tofu? Tämä kysymys on usein kysytty ihmiset elävät entisen Neuvostoliiton jälkeinen tila. Hehän eivät pilalle herkkuja ja eivät useinkaan tiedä, miten maukasta ja hyödyllistä joissakin merentakaisten tuotteita. Mikä on tofu? Tämän rahka valmistettu soijapavuista lisäämällä sakeutusaineita, joka on otettu kuuma soija maitoa. Kävi ilmi tuotteen Kiinassa, jo 3. vuosisadalla eKr. Kuinka kauan se on ollut? Miksi et tutkia enemmän tämän tuotteen, jolla on pitkä historia?

Mikä on tofu, jokainen tietää Japanin tai Kiinan. Näissä maissa tuotetta käytetään poikkeuksetta. Kiinassa, soijaa sisältyvät luetteloon pyhä yrttejä. Ja Aasiassa tämä tuote - erinomainen proteiinin lähde. Tofu sisältää pieniä määriä hiilihydraatteja nopeasti ja helposti imeydy ihmiskehoon, siksi sitä käytetään ruokavaliota, ei vain aikuisille vaan myös lapsille.

Tämä pehmeä juusto on aktiivisesti käytetty valmistuksessa kasvisruokavaliota. Myi, pääsääntöisesti, tyhjiöpakkauksissa, jotka on täytetty vedellä. Tyypillisesti tuote pastöroidaan tehtaalla, joten kun suljettu jäähdytystä ei tarvita. Mutta pastöroimaton tofu on paras pitää melko viileässä. Jos osa tuotetta käytät, sitä on pestävä, ja täytä se vedellä uudelleen. Olisi vaihdetaan päivittäin. Yleensä tofu on parasta kulutetaan viikossa. Se voidaan myös pakastaa ja säilyttää tässä muodossa jopa viisi kuukautta.

Ne, jotka tietävät, mitä on tofu, aikana - tuote voi olla erilainen koostumus: olla kova tai pehmeä. Se johtuu tästä sekaannus nimensä: jotkut kutsuvat sitä juustoa, kun taas toiset - juustoa.

Ruokia tofu täydellisesti juurtua pöydällä, varsinkin jos - kannattaja tasapainoista ruokavaliota. Tässä muutamia reseptejä, jotka auttavat monipuolistaa oikea ruokavalio:

Tofu aamiaiseksi

Take 360 grammaa pehmeää tofua, mash se haarukalla, lisää punaviinietikkaa (enintään 100 ml), ja jätä se kaikki marinoitua puoli tuntia. Nyt valuta ylimääräinen etikka, ota tehosekoitin ja liitä se tofua tölkki purkitettu lohi (tai tonnikala). Tuloksena saatuun massaan lisätään hienonnettu selleri (noin kiinni) ja kaksi porkkanat, sipuli ja murskattu valkosipulin kynsi. Tarjoile tämä alkupala sinun paahtoleipää ruusuinen.

Tofua riisin

Tämä ruokalaji on varsin omaperäinen, mutta se on erinomainen maku. Ottaa 230 grammaa soija rahka ja 300 g riisiä, paista yhdessä kasviöljyn, kaada vesi pannulla, noin 200 grammaa ketsuppi ja suolapitoisuus. Kaikki tämä on kiehautetaan korkealla lämmöllä, ja sitten sammutettiin hautua noin 20 minuutin ajan kansi suljettuna.

varten makealle

Voit myös keittää tuorejuustoa keksejä. Tämä edellyttää 200 grammaa tofu lisätään 150 g hienonnettua voita, teelusikallista vaniljasokeria, tl sooda, sammutettua sitruunahappoa ja 250 grammaa jauhoja vsyp vähitellen. Nyt vaivata taikinaa. Sinun täytyy heittää sen pöydälle paksuus on vähintään 5 millimetriä, leikkaa se viipaleiksi (voit käyttää muotteja tai tavallista lasia) Kasta jokainen sokeriksi, ja sitten pellille, rasvattu, lähettää tulevaisuudessa evästeet uunissa. Paistoaika - enintään 20 minuuttia, lämpötilan tulisi olla noin 170 astetta. Tarjoile se voi olla hunajaa ja teetä.

Paistettua tofua, paistettu, lisätään salaatteja ja monia muita ruokia ei jätä ketään kylmäksi. Vain kokeilla sitä. Varsinkin nyt, kun tuote on helppo löytää kaupoista, ja sen hinta on kaikkea muuta kuin upea. Sen maku vaikutuksen paitsi sinulle vaan myös oman perheen ja vieraiden kutsumillasi makuista.