Merilevy uunissa

Merisigna on yksi kalasta, jolla on laiha valkoinen lihaa, joka on makuinen. Lisäksi lihaa ei käytännössä ole lainkaan. Voit kokata sitä eri tavoin, esimerkiksi kaksinkertaisessa kattilassa, kalvolla käärittyyn ruutuun ja uunissa oleva paistettua meribassia on yksinkertaisesti suuri ruokalaji.

On syytä huomata, että jokiruuhka eroaa meribassoista , joten niitä ei pidä sekoittaa. Joki-kaloilla on kuitenkin myös vähän luita, ja siitä valmistetaan melko paljon ruokia. Joten, reseptit ruoanlaitto tämän kalaa.

Merilevy uunissa

ainesosat:

Merihärkä - 1 kg;

Sitruuna - 5 ympyrää;

Viheralueet - 3 syötävä lusikkaa;

Sitruunapippuria

Sekoita ahven puhdas ja puhdas. Kuivaa sitten kala kudoksella tai paperipyyhkeellä. Leikkaa sitruunan viipaleet hienoksi ja sekoita hienonnettuihin yrtteihin. Tämän seoksen avulla täytä kala ja aseta kukin sitruunan päälle. Cookin pitäisi olla uunissa 190 astetta korkeintaan puoli tuntia. Voit myös kääriä jokaisen kalan folioon ja paistaa samalla lämpötilalla puoli tuntia. Tällöin meribassot uunissa muuttuvat pehmeiksi ja tuoksuiksi, mutta ilman kultaista kuorta.

Merilevä uunissa ja juustolla

ainesosat:

Meri (iso) - 1 kpl;

Juusto - noin 250 g;

Sour cream - 2 ruokalusikallista lusikkaa;

vihreät;

Majoneesi - 2 ruokalusikallista lusikkaa;

Sitruuna - 1 kpl;

Sipulit ovat muutamia kappaleita;

Porkkanat - 1 kpl;

Pippuri, suola, mausteet - maku

Ahven ruho on puhdistettava ja puristettava, huuhdo juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Nyt kalaa hierotaan hyvin sisältä ja ulkona pippurilla, mausteilla ja suolalla. Mausteet ovat parempia käyttää erityistä kalaa. Rungon on tehtävä kummallakin puolella gorizonalnye viillot. Pese sitten sipulit, leikkaa ne ja laita ne siististi leikkauksiin. Tämän ahvenan jälkeen kääritään folioon ja asetetaan leivinpaperi uuniin puoli tuntia (leivontalämpötila enintään 190 astetta).

Kun kala valmistelee, aloitamme yksinkertaisen kastikkeen valmistamisen. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy grillata juusto ja sekoittaa se hapan kermalla ja majoneesilla. Kun ahven on valmis, on tarpeen ottaa se pois uunista ja rasvaa sitä valmistetulla kastikkeella. Nyt kalaa on sijoitettava uuniin peittämättä sitä folioon ja leipoa vielä 10 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori. Merilevy uunissa juustokastikkeessa on yksinkertaisesti hämmästyttävän herkullinen.

Joen ahven uunissa

ainesosat:

Ahven (iso) - 1 kpl;

suola;

Sipulit ovat muutamia kappaleita;

tilli;

Perunat - 5 kpl

Perunat on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi, sitten ripottele suolalla. Leikkaa sipulit renkaisiin tai renkaisiin. Kalaa hierotaan suolalla sisä- ja ulkopuolelta. Levitä folio ja laita se perunat ja sipulit, ja päälle kalat. Kaada vatsa vihreillä ja kääri se tiukasti folioon. Sitten laittaa leivinpaperi ja paista puolen tunnin ajan 180 astetta.

Merilevä smetana

Ingredinety:

Ahven - 1 kg;

persilja;

Valkosipuli - muutama lobula;

Sipuli - 1 kpl;

Savustettu kermavaahto - polstakana;

Kasviöljy;

Sinappi - 1 teepusikka;

Sitruuna - 5 viipaleita;

Suolaa, pippuria;

rosmariini;

Voi - 50 g

Ensinnäkin valmistele smetan kastike, joka tarvitsee voidella kalaa. Voit tehdä tämän, sekoittaa sinappi, smetanaa, sitruunamehua, suolaa, sitruunaruohoa, pippuria ja sekoita hyvin. Tällä seoksella voitele kuorittu ja pesty suu ja jätä tunnin kuluttua. Paria teelusikallista kastiketta tulee jättää ja lisätä siihen hienonnettua persiljaa.

Kun kala on mennyt pahasti, laita se kalvolla peitettyyn leivinuuniin ja pistä se vihreillä ja hienonnettu valkosipuli. Aineksen ympärillä asetetaan sipulirenkaita ja sitruunaruohoja. Kalaa päälle levittää voita ja ripottele rosmariinia. Paista se 190 asteessa noin tunnin ajan, kunnes kala on peitetty kultaisella kuorella. Tämä ruokalaji tarjoaa hauskaa sinulle ja vieraillesi.

Bon appetit!