Marinoituja simpukoita: resepti jokaiseen makuun

Seafood on hyvin suosittu kaikkialla maailmassa. Kuitenkin meidän maassamme, niiden kysyntä on kasvanut vasta viime vuosina. Mutta jos sinulla on ollut eksoottinen äyriäiset olivat harvinaisuus, nyt ne usein löytyvät hyllyiltä ruokakaupat. Yhden edustajan sellaisista tuotteista ovat sinisimpukoita. Nämä selkärangattomat nilviäiset markkinoidaan tavallisesti pakastettuina. Kuitenkin viime vuosina on yhä useammin alkaneet näkyä kaupoissa marinoitua simpukoita. Resepti, jolla ne on valmistettu, valmistajasta riippuen. Mutta näyttää siltä, että tämä herkku voidaan helposti tehdä kotona, löytää sopiva vaihtoehto itselleen. Ajatellaan esimerkiksi joitakin melko mielenkiintoisia tapoja.

helppoa kuin mikä

Ne, jotka päättivät ensimmäisenä yrittää kokata marinoituja simpukoita resepti on parempi valita perustuu saatavuuteen perusainekset. Ei ole tarpeen korvata itse tiettyjä tuotteita, seurauksena ei välttämättä vastaa odotuksia. Parempi pelata varman päälle, saada todella herkullinen marinoitua simpukoita.

Resepti yksinkertaisin suoritusmuoto edellyttää, että työpöydän olivat läsnä seuraavat komponentit: 500 grammaa simpukoiden, 2 ruohosipuli, sokeria, 1 sitruuna, suolaa, 2 sipulia, persilja palkki, paprika, pippuri herneet, 50 ml kasviöljyä ja muutama jyvät korianteri.

Kun kaikki on valmista, voit alkaa toimimaan:

1. Jos simpukat ovat jäässä, ensimmäinen asia, he ovat heittää kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Jäähdytyksen jälkeen pinnalta äyriäisten olisi poistettava kertyminen ominaisuus, jolla ne on asennettu kuoren sisälle.
2. Sipuli ohuiksi puoliympyröitä, ripottele suolaa, sokeria ja sirotellaan sitruunamehua.
3. Yhdistä tuotteet erillisessä astiassa.
4. Lisää hienonnettu persilja.
5. Korianteri jauhaa huhmareen ja pippuri ja lisäämällä sitten paprika, muuntaa sen sisältö homogeenisen seoksen.
6. Hajusteiden lisätä painoa simpukoiden, yhdessä jäljellä olevien aineosien kanssa.
7. Kapasiteetti jääkaapissa.

30 minuutin sisällä on valmis herkkä marinoituja sinisimpukoita. Resepti on yksinkertainen eikä vaadi mitään erityisiä Ruoanlaittokoulutus.

lisähoitomenetelmän

Joskus vain varmistaa, että tuote on todella valmis käytettäväksi, simpukoiden voidaan edelleen esikäsittelyä. Tässä tapauksessa käyttää toista, ei vähemmän mielenkiintoinen tapa marinoida simpukoita. Resepti on hieman samanlainen edelliseen versioon.

Yhteensä kolme osaa palvelee valmistaa seuraavat tuotteet: 350 g jäädytetty simpukoita, tl suolaa, kuusi herneet pippuri, 15 g etikka, 1 laakerinlehti, 100 grammaa sokeria, 150 ml: aan kiehuvaa vettä ja 30 grammaa kasviöljyä.

Tämä menetelmä käsittää seuraavat vaiheet:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy laittaa simpukat pannulla vedellä ja laita se tuleen. Simpukat olisi hieman podvarit, lisätään suolaa ja laakerinlehti. 5 minuutin kuluttua, liemi tulee tyhjentää ja äyriäisten vahvistaa erillisessä puhtaaseen astiaan.
2. Valmistella marinadi olisi kuumaan veteen liuottamiseksi etikka, sokeri, pippuri ja suola.
3. Saatu liuos on vielä kuuma kaada keitetty simpukat.
4. Lisää voi ja hyvä sekoitus.

Parin tunnin simpukat voidaan turvallisesti syödä tai käyttää niitä valmistettaessa muita ruokia.

hyvä vaihtoehto

Miten muuten teet marinoituja simpukoita? Ruokaohjeita periaatteessa hyvin lähellä toisiaan. Ainoa ero on asetettu, ja kvantitatiivinen koostumus lähtöaineita marinadi.

Otetaan esimerkiksi, vaihtoehto, joka vaatii seuraavat tuotteet: 300 grammaa jäädytettyjen simpukoiden ½ cup valkoviiniä, laakerinlehti, valkosipulinkynsi ja muutama herneet mustapippuria.

Marinadi: 35 grammaa kasviöljyä, suolaa, 1 tl korianteri, hunaja, sinappi, ja pippuri, ja fenkoli.

Tämä edellyttää:

1. Ensimmäinen vaihe on vapauttaa päätuote ja puhdista se sisäpuolelta jo olemassa olevan jätteen.
2. Kattilaan kaada viini, lisää sitten paprika, valkosipuli ja laakerinlehti.
3. Siihen laittaa valmis simpukat ja keitä 3 minuuttia keittämisen jälkeen seos.
4. Tuotteiden antaman reseptin, valmistautua marinadi.
5. Kaada vielä lämmin äyriäisten ja jättää ne tähän asentoon 3 tuntia.

Johtuen epätavallinen valu simpukat hankkia miellyttävä maku ja herkkä, mausteinen maku.

Lautasen itämaiseen tyyliin

On paljon vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa herkullista marinoituja sinisimpukoita. Resepti kuva Tässä tapauksessa on kätevä käyttää, miten tuotteen pitäisi näyttää jokaisessa vaiheessa prosessia.

Esimerkiksi Itä keittiön usein käytetty menetelmä, joka haluat olla käytettävissä 200 grammaa simpukoiden, 2 ruohosipuli, tl sitruunamehua, 80 ml soijakastike, ja 10 grammaa inkivääriä.

Koko prosessi tapahtuu kolmessa vaiheessa:

1. Ensinnäkin on tarpeen sulattaa äyriäisiä (tarvittaessa) ja puhdas. Sitten ne olisi keitetään 6-7 minuuttia suolatussa vedessä, ja sitten siirtää levyn jäähtyä.
2. Komponenteista resepti valmistelemaan marinadi. Haista voi laittaa jopa oksa vihreys.
3. Kaada saatu liuos simpukat ja jättää ne vähintään 2 tuntia. Tämä aika riittää äyriäisiä hyvin niellyt kaikki maut.

Sen jälkeen tuotteet voidaan helposti levittää levylle ja toimivat alkuperäinen välipaloja.