Adjika vihreitä tomaatteja - reseptit

Adzhika on tavanomainen mausteita valkoihoinen ruokia. Itse asiassa se on suolainen ja mausteinen kastike. Tämä mauste reseptejä runsaasti. Ainekset kunkin perheen oma.

ominaisuudet astiat

Tärkeimmät osat ovat adzhika kuuma pippuri, suola ja erilaisia mausteita, kuten suolaisia, minttu, basilika, fenkoli, korianteri ja valkosipuli. Jos hieman poispäin perinteitä Kaukasian keittiön kastike voi lisätä hieman hapanimelä muistiinpanoja. Voit tehdä tämän, lisää mausteita omenat, paprikaa. Valmiin tuotteen näyttää enemmän ketsuppi. Tarvittaessa Adjika mistä vihreät tomaatit suljettu talvisin. Näin voit säilyttää mausteita pitkään.

Mistä ja miten soveltaa

Adjika vihreitä tomaatteja voi maun parantamiseksi monia ruokia. Kuitenkin suurin osa tästä kastike levitetään siipikarja, sianliha, naudanliha, kala, vihannekset ja jotkut maitotuotteet. Valmista kastike kotona kellarissa. Tärkeintä on valita resepti, joka miellyttää koko perheelle.

Ei ole tarpeen jättää kuuma kastike. Ennen makuista Adjika tulisi jäähtyä hieman ja seistä useita tunteja. Tämän kastike on enemmän tuoksuva, ja tuntevat paremmin terävyyttä.

Miten parasta säilyttää

Mitä tulee varastointiin, vain muutamia vaihtoehtoja. Pääsääntöisesti Adjika ja vihreät tomaatit talveksi sulkeutuu harvinaisia. Tätä tuotetta ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Riittää siirtämään kastike sopivaan astiaan, jäähtyä ja aseta jääkaapissa.

Jos sinulla on vielä halu sulkea Adjika talvella, on tarpeen valmistella etukäteen pankkeihin. Astiat tulee lasia. Pankit olisi hyvin pestä, edullisesti soodaliuoksella. Tämän jälkeen haluat steriloida niitä. Näin valmistettu säiliö pitäisi laittaa Adjika ja sulje kansi tiukasti. Säilytä kastike viileässä ja pimeässä paikassa.

Mausta sipuli

Joten, miten valmistautua Adjika vihreitä tomaatteja? Reseptin valmiste on varsin yksinkertainen. Alkaa valmistella elintarvikkeita. Valmistella kastike edellyttää:

• 3 kg paprika.
• 2 kg tomaatteja, vihreä yksinomaan.
• 500 grammaa katkera pippuria.
• 5 palot sipulia.
• 6 kuoritut valkosipulin kynttä.
• Kaksi kupillista kasviöljyä ja etikka.
• 1.5 kupillista sokeria.
• 1 kuppi suolaa.

Miten kokki

Adzhika vihreä tomaatti on ainutlaatuinen maku. Se täydentää erinomaisesti liharuokia. Sen valmistamiseksi tarvitset valmistaa ruokaa. Aloita puhdistaa siemeniä paprikat, valkosipulista ulkokuori. Osat on pestävä hyvin. Sitten, tomaatit, paprika, valkosipuli ja ruohosipuli tulisi murskata, läpi lihamylly.

Vakiomassalla tulisi sijoittaa pannulla ja keitä noin 60 minuuttia. Tietyn ajan kuluttua seokseen on lisättävä etikka ja kasviöljyä, sokeria, suolaa. Kiehauta kastike tarvitaan vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Adzhika vihreä tomaatti on valmis. Kuuma kastike pitäisi kaada valmis säiliöihin, ja sitten rullaa.

Tabasco

Miten muuten rullattu Adjika vihreitä tomaatteja talvella? Luonut monia tapoja valmistautua mauste. Jos haluat kastike nokkela, se kannattaa kiinnittää huomiota tähän resepti. tarvitaan valmistamiseksi adzhika:

• 3 kiloa tomaatit, vihreä yksinomaan.
• 1 kg paprika.
• 8 valkosipulin kynttä.
• 3 pod kuuma pippuria.
• 4 ruokalusikallista etikkaa.
• Kaksi täyttä lasillista kasviöljyä.
• 1/2 cup suola.

keittovaiheissa

Yksinkertainen Adjika vihreä tomaatit, resepti jota kuvataan alla, nautimme faneille epätavallinen kastikkeita. Tarvittaessa mausteita voi tehdä vähän terävämpi. Valmistella Adjika huolellisesti valmistella vihanneksia. Ensiksi, ne puhtaina ja pese. Nyt tuotteet on leikattava paloiksi ja hienonna tehosekoittimessa. Haluttaessa voi ohittaa kautta lihamyllyssä.

Tuloksena saatuun massaan tulisi sijoittaa lämpöä ja kiehua tunnin ajan. Lopussa vihanneksia tarvitse lisätä valkosipuli, jotka on aikaisemmin viety lehdistön, suola, etikka, kasviöljy. Kastike kiehuvaksi tarve. Se kestää enintään 20 minuuttia. Akuutti Adjika valmis. On vielä kaada se steriloitu purkit ja kuuman telan.

Mausta piparjuuri

Toinen epätavallinen kastike - se Adjika vihreitä tomaatteja piparjuuren. Valmistautuminen tällainen mauste hyvin nopeasti. Adzhika vihreä tomaatit tässä tapauksessa ei vaadi lämpökäsittelyä. Mauste, joka sisältää piparjuuri root voi jäädä maukasta ja tuoretta pitkään. Valmistella kastike edellyttää:

• 1,5 kg vihreät tomaatit.
• 150 g piparjuuri.
• 130 g kuorittuja valkosipuli.
• 2 pod kuuma pippuria.
• 50 g taulukon suolaa.
• 30 grammaa sokeria.
• Tilli - maun.

valmistusmenetelmä

Tämä kastike on valmistettu ilman keittämistä. Koko prosessi vie hieman aikaa. Tärkeintä - tarkkailla missään suhteessa. Vihreät tomaatit on hyvin pesty ja leikkaa neljään osaan. Piparjuuri ja valkosipuli on puhdistettava ja jauhaa. Pippuri pitäisi leikata rengasta ja pese tilli. Valmistetut osat on hiottu tasaiseksi massaksi. Voit käyttää lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Saatu seos tulisi lisätä sokeria ja suolaa. Ainekset tarvitaan sekoita hyvin. Adzhika valmis.

Kastike voidaan laajentaa pankkien, aikaisemmin steriloitu, ja sitten lähellä. Pidä kastike laitettiin jääkaappiin tai kellariin, missä tumma ja kylmä.