Marinoitu tomaatti purkit - namia, joista kukaan ei voi kieltäytyä!

Marinoitu tomaatti purkit! Tämä on täydellinen synonyymi lause "World zakuson". Tämä suloinen kaikki tuotteen tahansa ateria - juhlava, perhe, ystävällinen, vieras. Ne, kuten suolakurkkua, kuten hunajaa vinnipuhovsky: tässä ne ovat - mutta ne eivät vain! Suolakurkku jossa ne mässäillä, - yhden aamun yön jälkeen laulu ryhmiä: lasi sisällä heti parantaa kaikki kärsivät oireita krapula.

Okei, tarpeeksi särkyä. Muuten, kirjailija näiden linjojen säteilevät riskejä syljen, eikä lisäämällä tekstiä. Nyt sinulle annetaan hienostunut reseptin suolaisia tomaatit purkit, mutta ei yksin.

Totta! Kuten piipusta!

Zagotovte 1,5 litran purkkeihin. Kussakin kiloa on mahduttava keskisuurten tomaatinkuoria tiheä, puoli pippuri, viipaloitu renkaat, karkeaksi silputtua tilliä ja piparjuuri, valkosipulinkynsiä 3-4, puolittunut, 10-15 helmiä Black karvas pippuri ja laakerinlehti. Jos sinulla on paljon kirsikka lehtiä ja / tai mustaherukan - on myös mahdollista. Suolavedessä tulee vettä ja suolaa (60 g per litra).

Tomaatit, yrtit, valkosipuli, miten pestä. Puhtaan ja kuivan purkit laittaa fenkoli, piparjuuri, valkosipuli, mustapippuri, lähtee. Heidän jälkeensä - tomaatit ja paprikat. Keitetään kuuma suolaliuoksella ja kaadettiin purkki (tulee noin puoli litraa). Laita jokaiseen purkkiin kulhoon - ja kolmen päivän suolaus. Kansi (älä peitä!) Muovikotelot. Käymisteitse suolakurkku määrän kasvun ja johtaa altaan.

Lopussa peittaus purkit poistamiseksi alkuun vaahto, kaada suolaliuoksella pataan, jossa keitettiin 5 minuutin ajan, jälleen poistamalla siitä vaahto. Erikseen, valmistamiseksi täyttö suolaliuoksella. Tomaatit, ei ota pulloihin, juoksevan veden alla. Kaada vanha kiehuvaa suolavedessä, kaada uutta. Rullaa, käännä, anna jäähtyä. Talvella avaa tomaatti Marinoitu purkit - ja nauttia täysipainoisesti!

Suolattu "luuta"

Seuraavat resepti on tarkoitettu purkitetunlaitteisto tomaatteja kuten "kerma" - kaikki tietävät ne. On tärkeää, että sisällä ne olivat kauttaaltaan punainen, ei valkoinen sauva. Kolme kiloa "kerman" suloiseksi sielulle mahtuu kaksi kolmen litran purkki. Samalla ne saisi hännät ja rekennettiin kopioita.

Mutta ensin sinun täytyy ostaa markkinoilla, "isoäidit", "luuta" suolaus. Sen koostumus voi vaihdella, mutta tulos on aina tulee ulos erinomainen. Pestiin "luuta" pitäisi leikata niin, että saadaan kappale ei enää vastaa, ja viipaloitu sekoita hyvin sekoittaa yhdenmukaisuus. Se ei tarkoita, täynnä alareunassa kunkin pankin kattamaan kokonaan (sen pitäisi pysyä suunnilleen sama.) On myös lähettää kymmenkunta herneet mustapippuria, kolme - tuoksuva ja pari laakerinlehti ja neilikka alkuunsa.

Kunnes pesty tomaatit odottaa siivet, valmistelee suolaliuosta (litrassa 200-250 grammaa suolaa, ja kivi, suuret ja joka tapauksessa ei iodized!). Alustavasti pankki tulee 250-300 g: lla suolavettä, joka kuumassa kaadettiin kaikki mausteet. Ja vasta sen jälkeen tomaatit käsittelemättömän (!) Valkosipulinkynsiä lähetetään pankkiin. jäänteitä viipalointi "luuta" top kunnossa. Pankki päällä tavallinen kylmällä vedellä, peitettiin kannella heksaanihapon kevyesti edestakaisin-kääntää jopa suolaa jakeluun sisällä.

Kolmen päivän ajan pankit ovat lämpimässä valoisa paikka (mutta ei suorassa auringonvalossa), sitten vähintään kaksi viikkoa - jääkaapissa tai parvekkeella (jos kylmä) tai kellarissa. Tämän jakson jälkeen tomaatti Marinoitu purkit, keitetty tällä tavoin, voit alkaa kokeilla. Ja ihaillut, tietenkin.

Ja viikolla ei kulje

Ja jos se on ehdottoman sietämätöntä, ja odota kaksi viikkoa ja vähän virtsaa ei ole - tässä on nopea Marinoitu tomaatti! Ainesosat: tomaattien (kypsä mutta ei pehmeä), persilja, tilli, selleri (suurten valot), 4-5 valkosipulin kynttä ja leikattu puoli pituussuunnassa chili. Kirsikka- tai tammen lehdet ovat myös hyödyllisiä.

Tomaatit ja vihreät pestä ja kuivata. Yrttejä, chilipippuri ja valkosipuli makasi pohjassa pankit, sitten - puolittunut tomaatti, yli - vähän vihreys valkosipulia. Suolavedessä: kiehuvaan veteen (5 I), lisätään 5 ruokalusikallista suola dia, ja kaksi kertaa niin paljon sokeria. Kaada kiehuvaa suolaliuoksella purkit, kansi suljetaan. Päivää kärsiä huoneessa kolme päivää jääkaapissa - ja tomaatit keittää kiireessä säilötty purkkeihin valmis!