Lohta kermakastikkeessa - herkkua herkkusuille

Kuten tiedätte, kuninkaallisen kala nimeltä lohta. Tällainen kunnioittava lempinimi hänelle annettiin paitsi kaunis ulkonäkö ja vaikuttava koon, mutta myös erinomainen maku ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tärkein etu tässä kalaa ennen muunlaisia lasosevyh on pitää valtavan määrän melatoniinia, joka on erittäin hyödyllinen elvyttämiseen solujen koko elimistöön ja varmistamaan vahvan, terveellisen unen.

Toinen tärkeä tekijä - on omega-3-rasvahappo, joka voi alentaa kolesterolitasoja, parantaa aivojen suorituskyvyn ja aineenvaihduntaa kehossa. Lisäksi tyydyttymättömiä rasvahappoja varmistaa normaalin fyysisen kehityksen lapsen. Lisäksi niitä tarvitaan kärsivien Alzheimerin tauti ja iskemia. Ja ei niin kauan sitten, tutkijat havaitsivat myönteisiä vaikutuksia tämän komponentin ihon kuntoa. Erityisesti ne antavat ihon kykyä vastustaa haitalliselta ultraviolettisäteilyltä. Siksi fanit rusketus ei pelkää palovammoja tai muita ei-toivottuja vaikutuksia, jos niiden ruokavalio on läsnä lohi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tämän kalat ovat välttämättömiä ruokavaliossa. Joten, vaikka pieni pala lohta syödään kerran viikossa, kyllästää kehon kaikki olennaiset kivennäisaineita ja vitamiineja. On kuitenkin syytä muistaa, että kala on varauduttava asianmukaisesti hyödyllisyyden säilyttämiseksi komponentteja. Sitä ei suositella paista pannulla, sillä lämpökäsittely kohdistetaan useita karsinogeenien - haitallisia aineita, jotka saattavat aiheuttaa syöpää. Mutta keitetty, höyrytetty tai zapechnaya lohta kermakastikkeessa säilyttää kaikki ravintoaineet.

Kun ostat kaloja tulisi kiinnittää huomiota siihen paikkaan sen viljely. Joten, henkilö, joka asui luonnollisen vesiympäristön, on enemmän terveitä, ja siksi enemmän hyötyä. Keinotekoinen lammet usein lohen syötetään erilaisia kemiallisia lisäaineita, jotka lisäävät kalojen lihan ja parantaa kirkkautta. Toisin sanoen, tämä tuote tuo enemmän haittaa kuin hyötyä.

Kun kala on valittu ja ostetaan, kun hän tuli kotiin, se tulisi huuhdella puhtaalla vedellä ja leikkaamaan. Mieluiten samana päivänä kokki lohta, pitkäaikainen jääkaappisäilytykseen voisi pilata sen. Varsinkin koska reseptit sen valmistelu on äärimmäisen yksinkertainen ja helppo.

Lohta kermakastikkeessa

vaaratilanteiden:

• Lohi - 400 gr.
• kermaa - 1 rkl ,.
• juusto - 50 gr.
• sipulia - 1 pää,
• tuoreet vihreät,
• majoneesi,
• suola ja pippuri.

Leikkaa kala suuriksi paloiksi, hieroa kukin suolaa ja pippuria. Kääri viipaleet alumiinifolioon ja paikka pellille. Laita uuniin paista 220 asteessa 10 minuuttia. Tällä välin nauttia kastikkeessa. Voit tehdä tämän, lisää raastettu juusto, kerma, hienonnettu sipuli, persilja ja majoneesi, sekoita hyvin. Ota kattila pois uunista, murtaa päältä folio ja kaada kalakastike keitetty. Laita paista vielä 10 minuuttia. Valmis lohi kermakastikkeessa tarjoillaan pöytään tuoreita yrttejä ja vihanneksia.

Kalaa, sieniä

ainesosat:

• Lohi - 400 gr.
• sipulia - 1 pää,
• sienet - 200 gr.
• kerma - 200 ml,
• tilli,
• vehnäjauho,
• suola,
• kasviöljy,
• mustapippuria,
• sitruunamehua.

Leikkaa kala hieroa suolalla ja pippurilla. Lohia kerma ostanut hienostunut maku, kaada se anteliaasti sitruunamehulla. Laita vuokaan, rasvattu, valmistella ja lähettää uunissa 15 minuuttia 220 asteessa.

Valmistella kastike kuullota hienonnettu sipuli, lisää siihen sienet ja keitä yhdessä 5 minuuttia. Sitten Sekoita ainekset pari teelusikallista jauhot varovasti kaikki sekoitus. Seuraava kaada kerma, kiehauta, lisää yrtit, suola ja pippuri kastike sitten muutama minuutti.

Laita kala lautaselle ja kaada sienikastiketta. Kyseisen lohen kermakastikkeessa toiminut erillisenä ruokalaji.