Kylmä peittaus tomaatit - vanhojen perinteiden

Huolimatta siitä, että yhteiskunnan jatkaa eteenpäin, ja maailman teknologian ja uutta teknologiaa kehitetään jatkuvasti, koti säilyttäminen perinne on yhä voimissaan itseään. Tietenkin voit ostaa valmiina tuotteita varastoon, mutta valmis omin käsin kovin maukasta. Kylmä peittaus tomaatit - se on hyvä vanhojen reseptien aihioiden tämä kasvi. Monet ihmiset ajattelevat, että koska suola vain suuria eriä tomaatteja tynnyreissä. Mutta voit käyttää yksinkertaista lasipurkkeihin.

Solim green tomaatit

Keitettyjä kasviksia saadaan tällä tavalla ja teräviä hieman mausteinen. Erityisesti he valittaa niille jotka muistavat maku suolakurkku tynnyriltä. Suolaus vihreät tomaatit kylmä menetelmä edellyttää koulutusta, että elintarvikkeet kuten tuore vihreä fenkolia, persiljaa, basilikaa, paprika, valkosipuli ja piparjuuri. Pankki vahvistetut vihreät tomaatit ja laita ne välillä mausteita ja yrttejä. Kaikki täyttää kylmällä suolavedellä. Kokki sitä tarvitset suolaa ja sokeria. Riippuen tarvittava määrä suolaliuoksella ottaa yksi suuri lusikka näistä ainesosista yhteen litraan vettä. Sitten tämä seos täytetään tölkkeihin ja kannet rullaa. Noin 2 päivää, tomaatit pitää lämpimänä. Kun suolavedessä paksuuntua, laita ne viileään paikkaan. Kylmä peittaus tomaatit kestää kauemmin kuin kuuma. Yleensä tämä ruokalaji voi maistaa vasta 30-40 päivää.

Kuten piipusta

Reseptit suolaus tomaatit kylmä ei vaadi erityisiä ainesosia. Kaikki on vain perinteisin on täysi kotiäiti. Aloita valitsemme hedelmiä. Niiden pitäisi olla keskikokoiset eikä ylikypsiä. Tämän resepti myös piparjuuri root, mustaherukka lehdet, kuumat paprikat, valkosipuli, tilli ja suola. Tomaatit pestiin perusteellisesti, leikataan vihreät ja piparjuuri root kolme raastin. Valkosipuli ja pippuri puhdistaa ja leikata paloiksi (minkä tahansa kokoinen). Määrä yrttejä ja mausteita voidaan säätää itse. Nauttia enemmän mausteinen ja pistävä maku - laittaa enemmän. Pankit esipesua ja steriloida. Nyt laittaa pohjalle jokainen niistä hieman mauste, pippuri ja valkosipuli, raastettu piparjuuri, ja sitten antaa tomaatit. Nämä kerrokset voidaan vuorotella.

Laadimme suolavedessä. Yhteen litraan vettä laittaa 1 lusikallinen suolaa. Suolavedessä tulisi kiehua, sitten jäähdytä. Sen jälkeen, kaada se purkkiin. Pidätämme tomaatit huoneessa kaksi päivää, ei rullapeitot. Tarvittaessa, käymisessä täyttää suolaliuoksen. Sulje purkki ja poistaa kylmässä. Kylmä peittaus tomaatit edellyttää suolaus 30 päivän täysi valmius.

Nopea ja maukas

Tämä resepti on erittäin nopea. Ottaa keskellä, paksu tomaatit ja leikkaa ne varsi, tehdä pieni masennus. Poista valkosipuli ja leikkaa se hienoksi. Hieman valkosipulia yhteyden suolalla. Tarvitset myös joko vihreä (ainakin kahdenlaisia). On myös tarpeen Hienonna ja sekoita valkosipuli. Nyt kukin aukko tomaatti tehdyn valkosipulia suolaa. Kapasiteettia suolaus laittaa kerroksen ja vihreä valkosipuli suola. Tämä "tyyny" asetetut tomaatteja. Koska toistuva kerros kerrokselta. Set top ikeen ja poistua huoneesta. Se on viileä tapa suolaus tomaatit nopeasti - vain 12 tuntia.