Kurkku punaherukoita talvella

Syksy - kultainen aika, jolloin täydessä vauhdissa valmistautuu talven aikana. Jokainen emäntä yrittää luoda erilaisia suolakurkkua ja pakkas aika vuodesta syödä terveellistä, herkullinen ja ainutlaatuinen ruokia. Käytetty ja kurkut ja tomaatit, ja muut vihannekset.

marja

Mitä kurkku, on hyvä tapa säilyttämistä ja suojelua hyödyllisiä ominaisuuksia. On käynyt ilmi, kauniita ja herkullisia suolaus talvella, joka ei häpeä käyttää hoitoon vieraille. Haluan jakaa hyvä resepti marinointi - kurkkua punaherukka. Näet, vähintään kerran maistanut näitä suolakurkkua, muuhun käyttöön ole mahdollista. Ainoa asia, että tämä marja korjuu on valmisteltu etukäteen, kun se on kauden kypsymistä. Tämä edellyttää lajittelun läpi, laita pakastimeen.

Ensimmäinen vaihtoehto

Miten saada suolakurkkua kanssa punaherukka? Resepti yksinkertainen, täytyy vain hieman kärsivällisyyttä ja aikaa.

Tarvittavat ainekset:

• kurkut - puolitoista kiloa;
• punaherukka - 1,5 kuppia (kasvot);
• suola - ruokalusikallinen (jossa gorochkoy);
• sokeri (joka on melko ruokalusikallista);
• vesi - yksi litra;
• Valkosipuli - muutama neilikka (kaksi tai kolme);
• piparjuuri - 2-3 kpl;
• herukka lehdet;
• pippuria - kymmenen.

ruoanlaitto vihannekset

Kurkut on huuhdeltava ja laita kylmään veteen, jättävät marinadi. Seuraava steriloitu purkit, pohja olisi laajennettava osa herukka lehtiä, ja ne on asetettava valkosipulinkynttä ja viipaletta piparjuuri. Seuraava vaihe on upottamalla kurkut (ympärileikkaamattomilla päistä). Niiden on oltava hyvä kaataa marjat, joka perustuu 1,5 litran 1,5 kuppia hedelmiä. Kurkku punaherukka näyttää hienoa pankissa, varsinkin jos talvella saada tämän erinomaisen suolaus.

Teemme marinadi ja purkittaminen

Seuraavaksi sinun täytyy valmistautua marinadi. Tähän vettä lisätään suolaa ja sokeria, määrä litraa vettä - 1 kpl. l. kyseiset ainesosat, mutta hieman suolat gorochkoy. Tällainen ratkaisu tarvitse keittää, myös lisäämällä herukka lehdet ja pippurit.

Kurkut alun perin normaalin kiehuvan veden valkaista, ja myöhemmin - kypsennetyn marinadi. Pankit suljetaan steriloitu korkit, ja pastöroidaan. Aika riippuu säiliön tilavuus käytetty. Esimerkiksi, 3 L kestää noin viisitoista minuuttia. Pankkien on kääriä, laittaa ylösalaisin, ja kääri kunnes jäähtyä tässä kunnossa pitoon. Nämä suolakurkkua tulee säilyttää viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Kurkku punaherukat

Itse reseptejä kuten suolaus on niin paljon. Voit valita itse sopivimman ja kätevä vaihtoehto. Pääsääntöisesti viinietikka tällaisissa aihioita ei käytetä, joten älä unohda asianmukaisesta varastoinnista. Kurkku punaherukka yksinkertaisesti täydellinen ottelu. Se on määrä korvata etikkahapon marjat, nämä valmistusmenetelmät ovat käyttökelpoisia, koska on punaherukkaa löytyi useita vitamiineja, olennaisia ihmiskehossa. Se on tulehdusta ja syöpää ehkäisevistä vaikutuksista sekä myrkkyjä. Siksi epäilemättä käyttää tätä marja mahdollisimman paljon elintarviketeollisuudessa. Nyt katsomme toinen tapa miten ruokaa kurkkuja punaherukat talvella.

Valmistella tarvitset:

• kurkku (kaksi kilogrammaa);
• 2.5 kupit marjat punaherukat;
• kuusi valkosipulin kynttä;
• oksa tilli;
• 30 g rakuunan;
• sipulia - 2 kpl.;
• mustapippuria - seitsemän herneet;
• neilikka - 5 kpl.;
• Laurel - 5 lehdet;
• suolaa - 60-70 g;
• vettä (kaksi litraa).

valmistelu

Nyt kerromme miten ruokaa kurkut kanssa punaherukka. Resepti on melko yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, että tuloksena on puhdistettu aromaattinen suolaus.
Ensin täytyy pestä hyvin kurkut kylmään veteen ja anna niiden kuivua. Jos käytät tuoreita marjoja, niin se on myös tarpeen huuhtele ja annetaan valua kaikki vesi. Seuraava vaihe valmistelleet tarvittavat mausteet ja yrtit. Ja myös sinun pitää kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.

Pankit olisi hyvin steriloida. He laittoivat kaikki mausteet ja yrtit kuten laakerinlehdet, pippuri, tilli, ja toiset. Seuraava kurkut tiiviisti pinottu pankkien vähitellen kaada ne marjat punainen herukka.
Seuraava valmistelee marinadi. Voit tehdä tämän, keitetään vesi, lisää suola, sokeri. Sitten kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes täydellinen komponenttien liukenemista.

Kun kaikki mitä sinun kaataa tuloksena suolavedessä valmistetaan pankkien kurkut, peitä kannella ja steriloida. Hoito riippuu määrästä pankkeja, noin 15-30 minuuttia. Seuraavaksi he tarvitsevat käärimään, käännä ylösalaisin, kääri ja jättää tässä tilassa, kunnes se on täysin jäähtynyt. Sen jälkeen, pankkien on poistaa se viileässä, kunnes talvella. Hyvä maku suolakurkkua valmis!

johtopäätös

Nyt osaat tehdä kurkku punaherukat ilman etikkaa. Toivottavasti nautit tästä säilyttäminen. Onnea valmistautua.