Kuinka keittää tuorejuustokakkua uunissa: reseptit valokuvilla

Kotitekoista leivonnaista, jolla on raejuustoa, erottaa erityinen herkkä maku. Se on samalla ilolla, aikuisilla ja lapsilla. Nykypäivän julkaisussa ei esiinny yhtä reseptiä juustokakkua varten uunissa.

Perusperiaatteet

Kaikkien näiden jälkiruokien perustana on ilmavirran kerma herkullisella kermajuoksulla. Tavallisesti tällaiseen leivontaan käytetään taikinaa munia, voita, sokeria, suolaa ja jauhoja.

Itse tekniikka on erittäin yksinkertainen. Siksi jopa kokematon kokki voi helposti selviytyä tällaisesta tehtävästä. Leipoa makuinen ja rehevä kurkku kakku uunissa (reseptit valokuvia esitetään myöhemmin), pehmennetty voita on whisked hyvin rakeinen sokeri. Saadettuun painoon lisätään pyyhkiytyneet raejuusto, munat, sooda ja jauhot.

Paista tällainen jälkiruoka lämpötilassa noin sadan ja kuusikymmentä astetta. Kypsennysaika riippuu suuresti taikinan painosta. Resepti lisätään usein rusinoita, suklaita, murskattuja pähkinöitä tai kuivattuja aprikooseja. Nämä komponentit antavat tuotteelle voimakkaamman maun ja aromin.

Vaihtoehto klassikko

Tämän reseptin mukaan voit nopeasti ja ilman paljon vaivaa valmistaa juustokakkuja cupcakes uunissa (kuva vastaavaa jälkiruoka näkyy alla). Jotta et keskeytä prosessia puuttuvien osien etsimiseen, tarkista etukäteen, onko keittiössä jotain tarpeellista. Sinulla olisi oltava käytettävissänne:

• 150 grammaa sokeria ja raejuustoa.
• Kaksi tuoreita kananmunia.
• 80 grammaa voita.
• Puolet tl leivinjauhetta.
• 150 grammaa jauhoja.

Muuten jälkimmäisen määrä voi vaihdella hieman suuremmalla tai pienemmällä puolella. Tässä tapauksessa riippuu paljon raejuuston rasvasta.

Valmistustekniikka

Leipoa herkullinen jälkiruoka, on suositeltavaa valita pehmeä rasva tuorejuusto. Kuivaa jauhemaista tuotetta alun perin kasvatetaan pienellä määrällä maitoa ja perusteellisesti jauhetaan pahalle asti.

Munat, rakeistettua sokeria ja pehmennettyä voita lähetetään kulhoon valmiiksi valmistetulla juustomassalla. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Tämän jälkeen seulotaan jauhe ja leivinjauhe kaadetaan vähitellen astiaan. Lopulta sinun pitäisi saada paksu, mutta samalla tahmea taikina, joka on esitelty valmiiksi valmistetuissa muotteissa. On tärkeää, että niitä ei täytetä reunaan.

Tuoreita tuorejuusto muffineja paistetaan muotissa uunissa, kuumennetaan sata ja kolmekymmentä astetta. Kun taikina on kovettunut, lämpötila nousee hieman, jotta tuotteet ovat hyvin ruskeita. Valmis jälkiruoka poistetaan uunista, jäähdytetään ja tarjoillaan teetä. Halutessasi ripottele jauhettua sokeria tai ripottele suklaamassalla.

Variantti kirsikalla

On huomattava, että tämän jälkiruokapuun valmistelussa on useita merkittäviä piirteitä. Mutta aikaa ja vaivaa vastineeksi, perheesi yrittää tuoksuva ja aurinkokuivattua kakkua uunissa. Ennen kuin aloitat testin suorittamisen, muista tarkastaa oman jääkaapin sisältö. Tässä tapauksessa sen pitäisi sisältää seuraavat tiedot:

• 100 grammaa pehmeää tuorejuustoa.
• Kolme rkl vehnäjauhoa.
• Kana vaniljajäätelöä.
• Tuore kananmuna.
• 100 grammaa murokeksien evästettä.
• Neljäosa voita.
• 250 grammaa jäädytettyjä kirsikoita.
• Kolme neljäsosaa lasista sokeria.

Leipoa herkullisia kermakakkuja silikonimuotissa uunissa ei ole tarpeen käyttää jäädytettyä kirsikkaa. Kaudella se voidaan korvata lasilla tuoreita marjoja.

Prosessin kuvaus

Yhdessä kulhossa yhdistetään pehmennetty voita ja murenevia murottaisia evästeitä. Tuloksena oleva massa jaetaan neljään osaan ja levitetään silikonimuottien pohjalle.

Yhdistä erillinen säiliö valmistettuun raejuustoon ja rakeistettuun sokeriin. Kaikki hienoja jauhaa homogeeniseen sakeuteen. Kun kaikki koukut katoavat kulhossa, lisää muna, jogurtti ja seulottu jauhot. Kaikki on hyvin sekoitettu ja sijoitettu samaan muottiin, jotka sijoitetaan suuriin, tulenkestävään astiaan, joka on täytetty vedellä.

Paista tulevat tuorejuusto muffinit lämpötilassa kaksisataa kaksikymmentä astetta kolmekymmentä minuuttia. Sen jälkeen ne otetaan pois uunista, ne jäähtyvät hieman ja sitten ne poistetaan muotteista. Valmis jälkiruoka on koristeltu sokerijauheella ja kirsikkavalmisteilla, joista luut poistetaan etukäteen ja ylimääräinen mehu puristetaan.

Sitruunanvaihto

Tämä resepti herkullisen curd kakun uunissa on hieman erilainen kuin edellä esitetyt. Tämä jälkiruoka muistetaan alkuperäisestä hieman happamasta aromistaan. Näyttää siltä, että taikina sisältää sitruunan kuorittua. Ne, jotka rakastavat tämän hedelmän lihaa, voit suositella vain sen mehuja ja juustoja. Ennen prosessin alkua mene myymälään ostamaan kaikki tarvittavat tuotteet. Koottava luettelo sisältää seuraavat tiedot:

• 400 grammaa raejuustoa.
• Pakkaus voita.
• Yksi ja puoli sokeria sokeria.
• Neljä tuoretta kananmunaa.
• Puolet tl suolaa.
• Kolme lasillista jauhoja.

Jotta kotitaloudesi voivat arvostaa uunissa valmistettua paistettua juustokakkua, edellä mainittua luetteloa on laajennettava. Lisäksi se tuo yhden sitruunan ja teelusikallisen soodan.

Toimien algoritmi

Ensinnäkin yhdessä kulhossa, yhdistä siirappi hierotaan kurkkuun ja esipehennettyyn voita. Kaikki hyvin lyöty sekoittimella, kunnes sileä sakeus. Saadussa painossa syötetään raakamaitoja ja sekoita uudelleen.

Tämän jälkeen sama kapasiteetti lähetetään raastetulle sitruunalle, suolalle, soodalle ja rakeistetulle sokerille. Jälkimmäinen ruiskutetaan seulottu vehnäjauho ja vaivataan ei liian paksua taikinaa. Tuloksena oleva massa levitetään muotoon, joka on pilkottu pienellä määrällä voita ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Paista jälkiruoka sata ja kahdeksankymmentä astetta lämpötilassa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia. Uunissa oleva viimeistelty kurkkuleipä jäähdytetään, ripotella jauhemaisella sokerilla ja tarjoillaan teetä.

Vaihtoehto ilman kananmunia

Tämän reseptin avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisen ja tuoksuvan jälkiruoka. Siinä voit lisätä lähes kaikki täytteet, kuten rusinat, sokeroituja hedelmiä tai tuoreita hedelmiä. Jotta kotimaasi voivat kokeilla tätä jälkiruokaa, tarvitset:

• Tuorejuusto.
• Puolet sokeria ja maitoa.
• Teelusikallinen leivinjauhe.
• Yksi ja puoli kuppi vehnäjauhoja.
• 100 grammaa sokeroituja hedelmiä.

Lisäkomponentteina käytetään suola- ja vaniljakasokeria. Maitoa varten se korvataan usein smetalla tai kefirillä.

Toimien järjestys

Ennalta sulatettua voita ja sokeria yhdistetään syvään kulhoon. Kaikki hienoja jauhaa homogeeniseen sakeuteen. Erillisessä säiliön vaivata tuorejuusto. Tämä voidaan tehdä tavanomaisella pistokkeella. Tämän jälkeen valmistettu raejuus lisätään astioihin öljyseoksella. Kaada maito ja sekoita se huolellisesti sekoittimen kanssa. Tuloksena olevasta massasta lähetä ripaus suolaa, leivinjauhetta ja siivilöityjä jauhoja. Valmis taikina sekoitetaan sokeroitujen hedelmien kanssa ja levitetään muotoon, joka on pilkottu pienellä voille.

Paista tulevaa kurkku kakkua uunissa, kuumennetaan sata kahdeksankymmentä astetta viidenkymmenen minuutin ajan. Tämän jälkeen jälkiruoka poistetaan uunista, jäähdytetään ja tarjoillaan teetä. Tajuudella se kaadetaan sulatusta suklaasta.

Variantti banaanin kanssa

Cupcake, joka kypsennetään tämän reseptin mukaan, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. On sama ilo syödä ja aikuisia ja lapsia. Tuorejuusto ja banaanin yhdistelmä antaa tämän jälkiruokalle ainutlaatuisen herkän makunsa. Ennen kuin aloitat testin käytön, tarkista, onko sinulla kaikki mitä tarvitset. Sinulla olisi oltava käytettävissänne:

• 150 grammaa voita.
• Lasi sokeria.
• 250 grammaa raejuustoa.
• Neljä tuoretta kananmunaa.
• 300 grammaa vehnäjauhoa.
• Yksi iso kypsä banaani.

Lisäkomponentteina käytetään hajotusaineita, vanilliinia ja rusinoita.

Yhdessä maljassa yhdistyy pehmeä voin ja rakeistettu sokeri. Kaikki huolellisesti hioa homogeeniseen sakeuteen. Tuloksena olevaan massaan lisätään vaniljia, munia, raejuustoa ja rusinoita. Säiliön sisältö hakataan sekoittajalta, joka toimii pienellä nopeudella ja sekoitetaan valmiiksi seulottuun vehnäjauhoon ja leivinjauheeseen.

Valmistettu taikina levitetään rasvaiseksi muotoiseksi, ympyrän leikkaava banaani asetetaan päälle ja lähetetään lämmitettyyn uuniin. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua jälkiruoka poistetaan uunista, jäähdytetään, jauhetaan sokerilla ja tarjoillaan teetä.