Kerma "Muslin": reseptejä

Kuten tiedätte, tänään on olemassa monia tapoja kokki erilaisia voiteita, jotka on suunniteltu parantamaan ja monipuolistamaan maku jälkiruoka. Varmasti jokainen perhe on omat suosikki resepti. Tänään tarjoamme selville, mitä kerma "musliini". Resepti tälle kuva kulinaarisia tuotteita löytyy myös meidän artikkeli.

kuvaus

Musliini kuuluu ranskalaisen keittiön. Se on pehmeä, miellyttävä ja silkkinen rakenne ja lähestymistapa massa erilaisia jälkiruokia. Esimerkiksi jotkut kotiäidit tekemistä sen kanssa, vaikka tunnettu kakku "Napoleon". Käyttämällä koostumusta voita, vaniljakastike "Muslin", jonka reseptejä esitämme alla, pitää hyvässä kunnossa. Siksi sitä voidaan käyttää koristeluun, kuten cupcakes. Kuitenkin, että ei ole menetetty, ei ole suositeltavaa jättää pitkään huoneenlämmössä.

Kerma "Muslin": resepti askel askeleelta

Tarjoamme sinulle helpon tavan valmistaa upea kohtelee. Joten, tarvitsemme seuraavat ainesosat: Maito - 230 ml Munat - kaksi kappaletta (käyttö me vain keltuaiset), sokeri - 40 grammaa, jauhot ja maissitärkkelystä - yksi ruokalusikallinen ilman dioja, voita - 130 grammaa, maustettu vesi ( esim., laventeli tai ruusun) - 1-2 tl. Voit myös lisätä, mikäli halutaan, väriaine kerma. Huomaa, että voi on tarpeen poistaa ennakkoon jääkaapista, niin että se pehmenee huoneenlämmössä.

valmistusmenetelmä

Ote munankeltuaiset ja vatkaa ne sokerin. Esittelemme tärkkelyksen ja jauhoseos. Kun valmistaudumme vaniljakastike kerma, tarvitsemme pienessä kattilassa tai ruskista pannulla. Kaada hänen maito ja kiehauta. Sitten noro kaada se muna massaan. Tässä tapauksessa älä unohda sekoita vispilä luhistumisen estämiseksi keltuaiset.

Lisää loput maidosta. Sekoita uudelleen. Saatu massa kaadetaan jälleen kattilaan ja laittaa miedolla lämmöllä. Kokki kerma kunnes seos on paksua, unohtamatta hänen sekoittaen jatkuvasti välttääkseen muodostuneet kokkareet.

Sitten poistaa kattilaan lämpöä ja kaataa sisältö kulhoon. Kansi päälle kelmulla ja anna jäähtyä. Voit lisätä kermaa "Muslin", resepti joista pohdimme, maustettu vesi. Sitten otetaan käyttöön vähitellen pehmeää voita. Sen pitäisi olla hyvä kuohukerma. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tasaiseksi massaksi ja rehevä. Tässä on meidän "Muslin" ja valmis! voit tässä vaiheessa lisätä väriaine, haluttaessa. Nyt voit käyttää sitä koristella jälkiruoka.

"Muslin" vanilja

Tarjoamme sinulle toinen hyvin helppo valmistaa reseptejä tämän kermaa. Tee se ei ole vaikeaa, mutta lopputuote osoittautua hyvin lempeä ja ilman.

Valmistella kerma "Muslin" resepti ehdottaa käyttäen seuraavia aineita: sokeri ja vesi - 125 grammaa ja millilitraa vastaavasti kolme munaa, 200 gramman pakkaus voita, tl vanilja olemus. Kuten edellisessä resepti, öljy on poistettava etukäteen jäähdyttimestä hetkellä alussa valmisteen, siitä tuli pehmeämpi.

opetus

Aluksi mennä nukkumaan pienessä kattilassa sokeri, täytä se vedellä ja laita miedolla lämmöllä. Se olisi kiehua paino, sekoittaen ajoittain, kunnes täydellinen liukeneminen hiukkasmaisen ainesosan. Erottamalla proteiinit munankeltuaiset. Ensimmäinen voit käyttää muihin tarkoituksiin, kun taas jälkimmäinen kaadetaan erilliseen metalli kulhoon.

Tällä välin pitää keitetty sokeri massa. Sinun pitäisi saada siirappia. Halukkuus voidaan tarkistaa avulla tl. Jos jätät sen painoa ja nosta taas siirappi virtaa alas ohut lanka, on mahdollista poistaa kattila lämpöä. Sen sisältö tulee välittömästi kaada kulhoon keltuaiset. Tällöin alkaa ruoskinta massan kanssa mikseri. Jatka vatkaamiseen kunnes kerma saa paksu johdonmukaisuutta.

Kulhossa pitäisi laittaa pehmennetty voita. Beat It kunnes kermainen rakenne. Vähitellen alkaa lisää öljyä muna massaan. Jatka vatkaaminen jatkuvasti. Lopussa, lisää vanilja olemus tai muu aromi valintasi. Herkullinen kerma "Muslin" on valmis!