Kerma kiekkojen rullat, vohvelikakut ja hiekka kakku. Herkullisia ja yksinkertaisia reseptejä

Tahansa leivonnaisia entistä maukkaita, jos se on kerma. Mutta kypsennyksen aloittamista, ei pidä unohtaa, että sama kerma voivat tarvitsee, ja toisaalta ei yhdistetä ollenkaan. Siksi kerma valinta tulisi riippua leivotun tuotteen.

Tarjoan suosituimpia kotiäidit ja helppo valmistaa reseptejä kermalle kiekkojen rullat, vohvelikakut ja kakkuja leivonnaiset.

Kerma kiekkojen rullat tiivistetyn maidon

Ainekset: jar maitotiiviste, voita (200 g). Sokerin.

Valmistus. Maitotiiviste 1,5 -2 tuntia kiehua tai ostaa jo keitetty. Vuonna lämmintä maitoa lisätä pehmeää voita ja vanilja. Beat Saatu tahna sekoitin. Samoin teemme kerma vohvelikakut.

Haluttaessa voidaan lisätä kermaa raastettua, esipaistettuja saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä.

Tuorejuustoa ja kermainen kerma kiekkojen rullat

Ainesosat: rasvainen voide (1 kuppi), rahka (50 g.), A pari ruokalusikallista tomusokeria, vanilliini, gelatiinia (10 g)..

Valmistus. Liota liivatetta puoli tuntia 50 grammaa vettä, lämpöä, joten hän katosi, mutta älä keitä. Vuonna kulhoon laittaa raejuusto, lisää siihen puoli kuppi tomusokeria ja kermaa - sekoita. Lisää loput kerma ja vanilliini, massa piiska sekoittimen hieman infusoimalla gelatiinia jäähdytettiin huoneen lämpötilaan. Kerma valmistettiin voi täyttöputken.

Vaniljakastike kiekkojen rullat

Ainekset: munankeltuaiset (4 kpl.), Sokeri (200-250gr.), Jauhot (4 rkl.) Litraa maitoa, voita (150 g.), Vanilliini.

Valmistus. Hierretään keltuaiset ja sokeri, jauhot ja häiritsee vähitellen lisäämällä noin 100 grammaa kylmää maitoa. Erikseen keitetään loput maidosta, keittämisen jälkeen, kaada se pannulla kerma. Laitoimme sen tuleen ja kiehauta, anna hautua vielä 3 minuuttia, sekoita jatkuvasti. Poista liedeltä, lisää kerma, kunnes kuuma voita ja vanilja. Sekoita hyvin ja laita valmiin kerma kylmässä jäähtyä.

Proteiini kerma kiekkojen rullat

Ainekset: munanvalkuaiset (3 kpl.), Tomusokeri (4-5 ruokalusikallista)., Hieman sitruunamehua, vaniljaa.

Valmistus. Sekoita isossa kattilassa proteiineja, tomusokeri, sitruunamehu ja vanilja. Tuloksena saatuun massaan vispilällä sekoittimessa korkealla nopeudella, kunnes paksu konsistenssi ja tilavuuden kasvu on kaksi tai kolme kertaa.

Värjätyille kermaa voit käyttää kahvi, kaakao, juurikasmehun tai elintarvikkeiden väriaineita.

Öljy kerma murokeksi kakku

Ainekset: voita (200 gr.), Lasi sokeria, munat (2 kpl.), Lasi maitoa. Riippuen makumieltymyksiin, voit ottaa kaakao, kahvi, sitruuna tai appelsiini mehu, kaikki siirapit.

Valmistus. Voita pehmenneet. Vuonna kulhossa hieroa munat ja sokeri, lisää maito ja tuomme miedolla lämmöllä tuloksena massa kiehua, mutta ei kiehu. Poista lämpöä, viileä. Kun kerma on haalea, yksi lusikka hieroa voissa. Valmiissa kerma lisää tarvittavan täyteainetta (kahvia, mehua, siirappi, jne).

Kerma ja marjoja leivonnaiskreemille

Ainesosat: puoli kuppi tahansa marjat (mansikka, vadelma, mansikka), useita ruokalusikallista sokerilla, gelatiinilla (2 tl.), 35% CI voide (250 ml), vanilja sokeri ja kylmä vesi.

Valmistus. Tuoreiden marjojen pestään perusteellisesti poistaa kaikki tarpeettomat (lehti, varsi), levitetään kankaalla tai pyyhkeellä ja antaa kuivua. Kuivattuja hedelmiä mäskiä käsin tai sekoittimessa, lisätään sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut. Gelatiini liotettiin useita lusikat veteen ja laimennettiin vesihauteessa kunnes se on liuennut. Sekoita marja sose. Erikseen voittaa sekoittimella kiinteässä vaahtoa kerma ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti sose kerma. Kerma valmis kakku voidaan voidella.