Kastike Kreikan salaatti, eikä vain

Perinteinen kreikkalainen salaatti, mutta kuten kreikkalaista ruokaa yleensä ominaista äärimmäinen yksinkertaisuus reseptejä, mutta monet kansalliset ruokia tunnetaan kaikkialla maailmassa kuin tuoksuva, terve ja erittäin maukkaita.

Vihannekset, liha, äyriäiset, paikallinen viini, vuohenjuustoa ja tietenkin, oliiviöljyä - kaikki nämä ovat tärkeimmät ainesosat kreikkalaista ruokaa. Kuitenkin taitava kreikkalaiset kykenivät saamaan tästä vähimmäisvaltuudet tuotteiden parhaat tulokset, ensinnäkin, jonka asianmukainen käyttö erilaisia mausteita salaateissa ja erityistä huomiota laatuun ja tuoreuteen tuotteita. Se näyttää helpompaa vain tehdä Kreikkalainen salaatti, te vain ostaa tarvittavat ainekset ja pilko ne ja sitten täyttää sen. Se oli silloin, usein edessä emäntä, ja herää kysymys, johon kastike kreikkalainen salaatti olisi kaikkein paras.

On sanottava, että klassinen reseptejä kreikkalaisesta keittiöstä sinänsä käsitteen "kastike" ei ole olemassa, on käsite täytön tai täyttämistä. Pääsääntöisesti täyttö koostuu pääasiassa oliiviöljyä, jossa kreikkalaiset lisätä erilaisia mausteita, erityisesti mustapippuria, timjami, oregano, kuivattu tilli. Suuri määrä mausteita kreikkalaiset eivät yleensä käytä, kun kastike on varautunut kreikkalainen salaatti, koska tavoitteena on korostaa, lähti tärkein maku tämän (tai muu) ruokia, ei muuttaa sitä kokonaan. Näiden lisäksi mausteita, sidokset katsojaa joskus oliiviöljy kaadetaan sitruunamehua tai viinietikkaa suurempi määrä, esimerkiksi, ei ole yksi, vaan kolme ruokalusikallista.

Viime vuosina monet kokit ovat intohimoisia tulkintoja teemasta Kreikkalainen salaatti vaihtoehtoja, lisäämällä munakoiso, perunat, viipaletta suolattu kala, kana, katkarapu. Monet ihmiset pitävät siitä, mutta kiinteitä ja vanhanaikainen Kreikan kansa eivät pidä näistä herkuista. Ravintoloissa, kaikki löytyy, mutta kreikkalaiset taulukot - tuskin.

Jos kuitenkin haluat kokeilla - kiitos. Jos haluat lisätä salaattia katkarapuja, kannattaa tehdä kastike salaatin katkarapuja, jolle tarvitset: 6 ruokalusikallista majoneesia, 4 rkl oliiviöljyä, mehu puolikkaan sitruunan, 2 hampaat valkosipulia.

Sillä salaatti käytetään tuoretta valkosipulia, ja paistetaan. Tällöin tuoretta valkosipulia anna kastikkeen selvempi maut. Jos tämä ei ole sinun makuusi, sinun pitäisi ottaa pään valkosipulia, harjaa oliiviöljyä, kääri folioon ja paista kunnes tarjouksen 180 ° C (noin tunti). Paistettu valkosipuli on jäähdytettävä.

Seuraavaksi tarvitset 1 rkl kastiketta Worcester, puoli tl kalakastiketta. Tämä kastike löytyy kauppoja, jotka myyvät tuotteita aasialaista ruokaa. Sen sijaan, että se voi ottaa sardelli pasta tai anjovisfileitä, jonka pitäisi jauhaa tahnaksi.

Silti ottaa 1 tl mausteita perusteella Red Hot pippuria. Jos et pidä siitä, et voi käyttää tätä mausteita. Lisäksi tarvitset noin kaksi ruokalusikallista parmesaania ja ripaus mustapippuria.

Tämä on tietenkin, ei kastiketta Kreikan salaatti, mutta jos lisäät että katkarapusalaatti, side on erittäin hyödyllinen.

Jos sinulla on sekoitin, se voit keittää kastike hyvin nopeasti, helposti ja ilman suurempia ponnistuksia. Laittaa kulhoon kaikki valmistetut ainekset (paitsi raastettua parmesaania) ja puhdista homogeeninen aine, joka muistuttaa majoneesi johdonmukaisuus. Lopussa laita raastettu parmesaani.

Laita kastike jääkaapissa kunnes tulee aika salaatteja.

Nykyään yhä suositumpi yrtti rucola. Tietenkin voit käyttää tavallista kastiketta kreikkalainen salaatti, mutta suosittelemme tehdä erityinen kastike salaatin kanssa rucola. On välttämätöntä sekoittaa pieneen kulhoon viipaloitu (tai paine) valkosipulia, suolaa, pippuria, oregano, kuivattiin oliivi yrttejä, kaada saatu seos tulisi olla oliiviöljy ja anna seistä vähintään 15 minuuttia. Kaada sitten tämä kastike salaatin.