Smokehouse ulos putkesta tehdä yksinkertaisia. Perusrakenne säännöt

Savustettu liha ja kala ovat aina olleet suosittuja amatööreille herkkuja ja innokas omistaja. Silti - maukas, ravitseva, kestää pidempään eikä vaadi tällaista ankarissa olosuhteissa kuin raaka elintarvikkeita. Mitä vain tehdä savustamossa: tynnyristä, tiili, hitsatut aaltopeltiä ... Me taloudellinen ja hamstraajat omistaja voi aina löytää materiaaleja tehdä omin käsin samaa rakennetta. Tärkeintä - periaatteiden noudattamiseen laitteen.

Kaikki savustamo tynnyristä tai tiili tulisi koostua seuraavista osista:

1. Firebox.

2. Savupiippu.

3. Tupakointi kammioon.

Uunin käytetään prosessi tuottaa savua. Sen tullessa tupakointi kammioon tarjoaa savupiippu, jonka pituus määrää, mikä menetelmä tupakoinnin - kylmää tai kuumaa. Ensimmäinen vaihtoehto edellyttää putken pituus lisää 4-5 m, ja toinen liittyy 2 m. Smokehouse 200 litran tynnyri voidaan valmistaa rautaa säiliöstä ja puu. Voit ostaa uuden tai käytetyn vanhoja astioita esiintyy. Kamera leikkaa reunan piipun molemmin puolin ja saamme sylinteri. Asetetaan valittuun paikkaan ja räjähtää kaivannon (savupiippu) leveys ja syvyys 40 * 40 cm pituus tarvitaan.

Hyvin uunissa tehdä niin pitkälle kuin mahdollista varmistaa riittävä savua ja lämpötila. Puu sovi, sitä parempi. Jos mahdollista, peitettiin tiili uuniin ja savupiippu. ojan päälle levyt tinaa tai rautaa. Katettu näillä materiaaleilla yhteisen kammion ja lopussa savupiipun sirotellaan maahan parantaa pitoa. Sisimmässään tupakointi kammion etäisyydeltä 15 senttimetrin korkeudella maanpinnasta, on toivottavaa sijoittaa turvaverkko estää vahinkojen tuotteita, jos he lopettaisivat. Aseta yläosassa poikkipuu tai hitsit, jotka ovat itse asiassa keskeytetään koukkuihin koukussa tuotteita. Peitä aaltopeltiä, liuskekivi, tai laittaa märkä säkkikangas. Säkkikangas tulee olla märkä aikana koko tupakoinnin prosessi.

Oikeastaan tässä alkuaine suunnittelussa on periaate rakentaa savustamossa ulos putkesta. jotkut tarjoavat Asenna kameran suoraan uunin yläpuolella hot jalostustuotteessa mutta suosittelemme siihen ole. Getting tuhkasta, noki, jätteet lahotusprosessin ei voida välttää, koska se voi pilata maun ja värin kypsennettyä ja kalaa. Lisäksi sinun on epämiellyttävä katsella ja tukea tupakoinnin prosessi, joka vie aikaa ja ei syty kammiossa itse.

parasta käyttää haketta ja hedelmäpuiden tuota savua. Juniper antaa hyvän tuloksen, antaa tuotteille kauniin värin ja tuoksun. Haapa ja leppä sopivat myös saada hyvä savua. Käsittelyaika riippuu tuotteen kappaletta.

Tarkastelimme perusperiaatteet laitteen Savustamon ulos putkesta, joka on täysin pystyy rakentamaan mitään. Mutta voit aina olla pöydällä savustettua kinkkua, makkaraa tai kalaa. Voit myös järjestää pienyritys. Jos suunnittelu on tehty oikein ja tuotteiden laatu on huipulla vapautumista haluavat ostaa se ei ole sinun lihat.

Savustamossa talossa - ei ole vain yksi tuotteista varastoinnin vaihtoehtoja, mutta myös erilaisia ruokia pöydälle. Yritä tehdä tämän suunnittelijan omiin käsiinsä - ja onnistutte. Onnea!