Kreikkalainen salaatti perinteisten tuotteiden - maku bespoobny!

Ei liene ravintolassa tai kahvilassa, valikko josta olisi poissa salaattia tuoreita tomaatteja ja kurkkuja oliiveja ja pehmeä juusto (yleensä fetajuustoa), joka menee nimellä "kreikkalainen salaatti". Kuitenkin kaikki tämä salaatti on oikeus kutsua niin, tai tarkemmin sanottuna, ilman oliiviöljyä, Riian eikä Fetasalaatti tomaatteja ja kurkkuja ei ole oikeutta kutsua Kreikan!

Suoraan sanottuna se oli mahdollista ei mennä Kreikkaan, mutta on myös vieras etnisten kreikkalaiset, jotka matkustavat usein vierailla sukulaistensa Kreikassa, ja nosti esiin nykyisen Kreikan oliiviöljy, että olen kerran ja kokeilla tätä salaattia, joka tuntui epätavallisen maukas tajusin, että kaikki aiemmin isännöi kreikkalainen salaatti - se oli yksinkertaisesti hirviömäistä korvike.

Yleensä "kreikkalainen salaatti" käsite sinänsä ei ole läsnä, Kreikassa sitä kutsutaan "horyatiki salaattia", joka tarkoittaa kylä salaattia (tai talo), ja oikeastaan on päivittäinen lautasen kaikki perheen, vaikka yksinkertainen, mutta vauras.

Joten miten kokki kreikkalaisen salaatin?

Tämä edellyttää kreikkalainen salaatti tuoretta kypsiä tomaatteja ja kurkkua, violetti sipuli, oliivi, fetajuustoa (lempeä suolainen lampaanjuusto, ei juusto, jota myydään juustoa suolavedessä, eikä mikään muu!) Ja oliiviöljyn hyvälaatuisia. Toinen lisätty mehukas punainen ja keltainen paprika. Erityisen tarpeellista sanoa, että oliiviöljy on rooli tässä ei ole vain täyttö, ja se on välttämätön ainesosa - muuten se on melkein mitä tahansa, mutta ei ole sama horyatiki salaattia. Ja tietenkin, mausteet ja yrtit - kreikkalaiset rakastavat tuoksuvia mausteita ja lisätä hänen kuuluisa salaatti oregano (Riika) ja basilika.

Ja tiedätkö mitä mauste oreganoa - tämä me kaikki tiedämme oregano, joka kasvaa hyvin paitsi Välimeren olosuhteissa, mutta myös meidän leveysasteilla? Joten varustetuista se kesäkuun alussa - ei ainoastaan lääkekasvina on hyödyllinen, mutta myös erinomainen mauste, rikastuttaa niiden tuoksu maku monia ruokia.

Joten, yritä tehdä Kreikkalainen salaatti, kun otetaan huomioon kaikki edellä.

Take 4 kypsiä punaisia tomaatteja, kurkkua 2, oliiveja juttua 12 (perustuu 3-4 kappaletta per annos), feta 200 grammaa (yksi paksu levy 1,5 cm), violetti salaatti jousi (se silti nimeltään punainen), makea paprika - punainen ja keltainen yksi asia, oliiviöljyä (jos löydät Kreikan sijaan Espanjan, niin kaikki upea), oregano ja basilika (antelias hyppysellinen).

Vihannekset (tomaatteja ja kurkkuja) leikataan suuri kuutioiksi kreikkalainen salaatti, 1,5 cm, ja sipulia ja pippuri semicircles (salaatti kulhoon tai ottaa suuri). Jos keula laskee katkerasta kaada päälle kiehuvaa vettä pehmentää makua, mutta pääsääntöisesti salaattia sipulia lajikkeet eivät ole "paha", vaan makeahko.

Lisää seuraavaksi oliiveja koko (ottaen siemenettömiä). Mutta jos kokata itse, ja sitten voimme ottaa luu koska luut oliiveista ovat erittäin hyödyllinen, se on mahdollista ilman mitään haittaa erityisesti niellä pari kappaletta - ne ovat hyvin sulavaa vatsassa.

Kaikki se ravistaa, mutta jos pelkäät että tarkasti saa ravistella, sekoita vain kaksi tai kolme osaa, ja päälle kasviksia laittaa koko levy feta - suolaista juustoa niin lempeä, että jaetaan mielivaltaisesti palasiksi ja sekoittaa muita vihanneksia itsensä Kun alkaa asetella salaatti lautasille, ja jätä kunnes koko levyn ja ripottele kaikki yrtit. Jää vain täyttää herkullisista kreikkalainen salaatti oliiviöljy!

Kreikkalaiset syövät kuuluisa salaatti paahdettua vaaleaa leipää, satutti tuloksena juuston ja vihannesten kera. Maistaa kun vähän salaattia infuusiona, erikoista!

Se oli resepti "tavallinen" salaatti, buyout läsnäollessa tuotteiden voidaan tehdä vähintään päivittäin, ja hän ei kyllästy. Mutta loma pöydän voi olla hieman rikastuttaa resepti ja tehdä kreikkalainen salaatti lohi. Voit tehdä tämän, suolattua lohta leikataan pieniksi paloiksi (tarvitset melko vähän) ja lisää salaatin - hieno yhdistelmä kierrosta ja menestys tämän lautasen lomalla pöydän varmasti saavutetaan! Voit koristella karkeaksi revitty salaatti.

Kokki ilo, Hyvää ruokahalua!