Kakku rullina ja sushia (valokuva artikkelissa)

Japanilainen keittiö on tänään hyvin vakiintunut Venäjän alueella. Harvat ihmiset eivät pidä sushia tai rullina. Minä ainakin, saa yksinoikeuden yksiköitä, jotka ovat ilmoittaneet, että he ovat välinpitämättömiä näistä herkuista. Mutta koska suurin osa edelleen arvostettu Japanin ruokia, jotka tarjoavat mielenkiintoisen varteenotettava vaihtoehto, koska kakku rullina. Mitään monimutkaista, ja alkuperäinen!

Makeaa tai suolaista

Aluksi sinun täytyy päättää, millaisen kakun haluat tehdä sämpylöitä. Aikooko hän perinteisesti makeita kakkuja kaikki, vai pidätkö enemmän rullaa soijakastike. Tai ehkä selvitetään tähän kysymykseen perheen äänestyksen?

Mutta päätös riippuu täysin joukon tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon. Mutta koska emme tiedä mitä versiota lopetatte valinta, tarjoamme kaksi reseptejä, miten ruokaa kakku sämpylöitä ja sushia. Mutta ennen sitä, saman tarjouksen määritellä sen muodon ja rakenteen.

Kakku rullina. Kuvia muoto ja rakenne

Aluksi on kaksi päävaihtoehtoa valmisteluun tämän lautasen. Ensimmäinen - tämä on silloin, kun on valittu tuotteet kakku kerrokset on pinottu ja valmis versio on kiinteä rakenne, joka, kun sitä käytetään taulukkoon on huolellisesti leikattu terävällä veitsellä kolmiota (jos kakku pyöreä) tai neliö (jos neliö) kappaletta.

Toinen vaihtoehto - tämä on silloin, kun kakku yrityksistä yksittäiset rullat ja / tai maa. Joten aluksi se valmistelee useita teloja (sushi) ja sitten ne ovat kauniisti yrityksiä kauniilla lautasen muodossa kakku. Astiat voi olla yksi tarina, mutta kauniimpi kakku näyttää, kun on useita tasoja. Tässä on esimerkkejä kuvia ensimmäisen ja toisen suoritusmuodon. Ymmärrät eron?

Entinen on helpompi suorittaa kotona, koska kaikki eivät kääntyy tehdä sämpylöitä kevyesti ja kauniisti. Toinen vaihtoehto, voit järjestää talon juhlapöydän ostettu sämpylöitä. No, tai oman, jos olet oppinut viisautta japanilaisen keittiön.

Kuten muoto, sitten oppia kaikki kuvat tämän artikkelin ja nähdä, että ei vain voi olla hyvin erilaisia muotoja kakku korkeus tai kehän, mutta itse teloille, voidaan konfiguroida perinteinen pyöreä tai sydämen muotoinen. Jälkimmäinen vaihtoehto voidaan valmistaa romanttisen illallisen sen loppupuolella, tai samaan aikaan, esimerkiksi Ystävänpäivä (päivä St. Valentine). Olen varma, että tällainen lahja on ainutlaatuisen tarpeen maku!

Kakku rullina. Miten tehdä kerroksellinen vaihtoehto

Joten, me tarjoamme sinulle ensimmäisen version kakku, joka suoritetaan kerroksittain. Luettelo tuotteista on seuraava:

1. Riisi sushi - 300 grammaa.

2. Sheet nori - 2 kpl.

3. Kurkku (medium) - 2 kappaletta.

4. Avokado - 1-2 kappaletta.

5. Taimen tai lohta suolattu - 250-300 grammaa.

6. Riisietikka.

7. suolattu soijakastike.

8. Wasabi.

9. seesaminsiemeniä.

10. Ginger root (marinoitu).

valmistus:

Riisi on huuhdeltava useita kertoja juoksevalla vedellä. Mitä enemmän, sen parempi. Jotta täysi avoimuus vettä virtaa ulos siivilä. Annetaan valua ylimääräinen neste. Tämän jälkeen siirtää riisin potin, lisätään vettä suhteessa yksi yhteen ja kiehua kuvio 10 minuuttia kannen alla. Sitten poistaa lämpöä ja avaamatta potin, jolloin jyvän jopa saman verran aikaa.

Avokado ja kurkku on kuorittu ja leikataan ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi (se on kätevä käyttää tätä erityistä veitsi).

Suolattu lohi (taimen), sinun täytyy myös leikata kerroksittain leveä viipaleiksi.

nori levy on leikattava kehän tai kehän valitun muodon kakku.

Seuraavaksi on syytä huolellisesti ripottele riisiviinietikka ja sekoitetaan huolellisesti.

Alareunassa muotin tai astia on ensin laittaa nori. Seuraava kerros - puoli valmistettua riisiä. Täällä teemme huomautuksen, että jos käytät litteä antenni, se on kätevä käyttää liukuva muotoa, jotka on sijoitettu sarjaan ja kaikki kerrokset.

Aseta kurkku levy ja pintakerros kalaa.

Sitten mennään Toista kerrosta, mutta sen sijaan kurkkua meillä kerros avokado. Lohen tai taimenen laittaa nori toisen levyn ja seuraavat kerrokset: riisi, avokado, kalaa.

Päälle valmiin kakun sirotellaan seesaminsiemeniä.

Valmis! Nyt olisi vain poistettava huolellisesti liukuva muodossa Viipaloi kakku ja tarjoile soijakastike, wasabi ja marinoitua inkivääriä.

Tärkeä huomautus. Jos käytit syvä muodossa valmistelua varten kakku valmiste teknologia muuttuu hieman. Tässä tapauksessa ylempi kerros on peitettävä keskenään, kolmas arkki nori. Perusteellisesti purista kala kaikki kerrokset pakkautunut ja varovasti kääntää kakun päälle litteä antenni, yrittää säilyttää muotonsa. Ja koska pintakerros tulee tumma norin, niin se täytyy koristella.

Kakku valmis rullaa

Täällä Tarkastellaan toinen versio tästä ruokalaji, jota kirjoitin edellä. Joten, kakku rullina. Miten tehdä se itse, kun et voi tehdä kivijalka, eli samat rullina?

Täällä kerrotaan sinulle yksi helpoimmista vaihtoehtoja niiden valmistamiseksi. Emme suosittele aloittaa vaikeita valintoja, ja yrittää tehdä ensimmäistä kertaa, esimerkiksi kuuluisan rullat "Philadelphia" ja sitten antaa valmis palaset kakun muodossa.

ainesosat:

1. Arkki nori - 3 kpl.

2. Kurkku - 1-2 kappaletta.

3. pehmeä kermajuusto (edullisesti "Philadelphia").

4. Special sushiriisi - 300 grammaa.

5. avokadot - 1-2 kappaletta.

6. suolattua lohta, lohta tai taimenta - 250 grammaa.

7. Riisietikka - 15 ml.

valmistus:

Riisi valmistettiin samalla tavalla kuin resepti kakku, joka on listattu edellä.

Kurkku ja avokado on puhdistettava ja leikataan pitkiksi suikaleiksi.

Kalafileet tulisi leikata laajoja ohuita kerroksia.

Lisäksi on tarpeen levittää puinen matto tehdä telojen ja kääriä muovikalvoon, jonka yli lakanan nori.

Seuraavan levitetyssä riisi, jolloin kapea kaistale aihiolevystä (noin 3 cm).

Juttelimme kalafileet.

Lisäksi kaikki kerrokset tulee huolellisesti Käännettynä muovikelmu, paikka reunalla puhtaan nori kurkku viipaleita, avokado ja tuorejuustoa nauhat.

Aloittaa tiukasti kierre "makkara" koko pituudelta, tiukasti puristi kaikki kerrokset yhteen.

15-20 minuutin kuluttua, leikataan valmiiksi rullina hyvin terävällä veitsellä. Tee kakku.

koristelu

Olet luonut kakku rullina. Miten hyödyntää sen koristelu, että se oli yleensä juhlava ja kauniisti? Yritän kertoa.

Kun siivu kurkkua, avokodo ja lohi ohuiksi viipaleiksi, joista osa on hyvin helppoa kiristäminen on mahdollista tehdä jotain ruusu tai muu kukka edustaa. Toinen hyvä vaihtoehto, jos et kalasta kulhot ja täyttää ne punaisen mädin ja tuorejuusto.

Kauniisti leikattu kurkkua kerrokset voivat itse toimia mukava sisustus, jos oikein hajonnut.

Kourallinen "epäsiisti" eri puolilla inkivääri kakku muistuttaa myös vaaleanpunaisia kukkia.

Improvisaatio ja valmistelu lennon mielikuvituksen

Tässä artikkelissa olemme johtaneet melko yksinkertainen muunnelmia tämän mielenkiintoisen ruoanlaitto alkeiskurssit. Jos haluat, voit mutkistaa näitä vaihtoehtoja ja lisäävät ainesosaluettelossa on paljon tuotteita, jotka ovat laajalti käytössä japanilainen keittiö. Esimerkiksi se voidaan savuankeriasta tai kalalajeja. Jotkut haluavat käyttää tuoreita vihreitä sipulit, tomaatit tai salaattia. Usein käytetty keitettyä tai savustettu kana. Yleensä, kuten sanotaan, maku ja väri.

Miten hakea

Kakku telojen, jotka olemme antaneet kuvan artikkelissa eri versioita, yleensä tarjoillaan perinteisen japanilaisen keittiön mausteita ja kastikkeita. Näkyvin ovat:

1. Wasabi - hyvin maustettua mauste, jota kansanomaisesti kutsutaan myös Japanin piparjuuri. Syö sen pitäisi olla hyvin varovainen.

2. Marinoitu inkivääri. Tällainen mauste tuulettimen. Mutta yleensä, jos hän ei pitänyt ensin, sitten myöhemmin hänen rasprobuet ja voi kuvitella sämpylöitä ilman inkivääri. Mukaan kokemus.

3. Soijakastike. Se on heikosti ja silnosoleny. Monet haluavat heikosti, kuten sushia ja rullina mukana suolattu kala.

Tee taulukko suositellaan annettavaksi Japanin tyyliin. Palvella neliön tai suorakaiteen värillinen levyjä. Vuodesta ruokailuvälineet käyttää syömäpuikot. Ja käytön erikoiskonteissa soijakastike ja muut, yllä mausteita.

Jos sinulla on matala pöytä ja mahdollisuus istua lattialla jalat ristissä, se on myös paras vaihtoehto viihtyisä japanilainen ateria.

johtopäätös

Monet ihmiset, kun he ensin nähdä kakku rullat ja sushi (valokuvan internetissä), ensin ajatella mitä kokata tämä ruokalaji on hyvin vaikeaa, ja se on tarpeen, jotta se ottaa oppia kokit tai ainakin lopettaa joitakin kursseja.

Mikä on teidän yllätys, kun edes ensimmäinen kerta, joskaan ei ihanteellinen, mutta kakku osoittautui hyvin kaunis. Mutta mikä tärkeintä, se maistuu ja "lentää pois" yhden illan, kun näyttää siltä, että se olisi yksinkertaisesti mahdotonta kahdelle syövillä.

Ja mikä on vielä kiitosta kokki voi olla?

Olla rohkea. Älä pelkää kokeilla ja kaikki sinun täytyy onnistua! Kakku rullina käsillään - se ei ole vaikeaa. Tee se omaan kokemukseeni.