Peruna temppuja: miten ruokaa perunoita pataan cut

Peruna, kuten muut vihannekset, joiden käyttö edellyttää tietyn prosessi: kiehuvaa, paahtaminen, hauduttaminen tai leivontaan, kokki on korjattavaa säilyttämiseksi vitamiineja ja ravintoarvo ja maku arvoa. Ruokia tästä juuresta peräti kiehua perunoiden keitto, patoihin, soseet varten? Kaikki erilaisia. Keittoaika riippuu myös koosta, leikkaus, laatu. On juuret tiivis rakenne, optimaalinen paistamiseen tai univormut. On razvaristy perunat, valmistetut lähes välittömästi, erittäin sopiva sose.

Ensinnäkin perunat olisi valmisteltava asianmukaisesti, ja sitten päättää, kuinka paljon sinun täytyy kokki perunat. Mukulat on huuhdeltava. Hyvin terve, tietenkin olisi peruna - yhtenäinen. Kuitenkin, etteivät kaikki astiat hän tulee. Katkaista kuori tarvitse niin ohut kuin mahdollista, se on suoraan ihon alle klusterin, vitamiini talletukset. Leikkaa perunat suuret palat oikein, pieni mukulat edullisesti eivät leikkaa. Pienempi terä koskettaa tuotetta, sitä suurempi turvallisuus ravinteita ja mineraaleja. Parempi ottaa veitsen ei ole metallia, ja ruostumatonta terästä. Erityisesti epätavallinen, mutta monia ruokia, ei vain salaatteja tai pataruoat voidaan käyttää keitettyä perunat niiden nahat. Se voidaan laittaa keittoihin, patoihin ja kastikkeisiin, jotka vaativat jauhaa lopussa ruoanlaitto, siivuiksi mielivaltaisesti murto. Jopa perunamuusia saada mielenkiintoisia, lempeä, ei vetistä.

Seuraavaksi sinun täytyy valmistella ruokia. Asianmukaisesta astiat myös se riippuu, kuinka paljon ruokaa perunat ja mitä hän sai. Useimmat oikea Buda sopii tilavuuden, emaloitu pannulla. Varmasti tiheä kunkin kannen, edullisesti läpinäkymätön. Kuten astiat estää valon läpäisyn, joka aiheuttaa erilaisia reaktioita helpottamaan hajoamista vitamiineja ja muita elementtejä. Emali, toisin kuin metalli säiliöitä, ei ole mukana tällaisessa hapetusreaktioissa, happi, jne. On toivottavaa, että etäisyys päällysteen perunat, vettä ja kansi oli enemmän kuin 3 cm. Keitä vihannekset, perunat, vastaavasti, suositellaan mahdollisimman pieni, niin se on edullista käyttää kaksinkertainen kattila. Voit myös turvautua vedetön ruoanlaitto mikroaaltouunissa tai uunissa tavallisessa uunissa. Mutta maku ja rakenne perunoiden on erilainen kuin tavallinen keitetään kattilassa vedessä, joten se on perinteinen tapa suosituimmista ja monipuolinen. Se ei ole huono, jos osaat keittää perunoita ja noudattamaan näitä yksinkertaisia sääntöjä.

Vuodesta taloustavarat ja kierteinen selkeä. Edelleen, perunat valmistettiin lay olisi varmasti kiehuvaan veteen, mutta älä keitä kuplivaa ja kiehuu hieman, joilla on kohtalainen lämpötila ja tila, vesi. Kansi on kiinni ja avaa sen joka toinen etsii, tarkistaa, miten ruokaa perunoita, jos on tarpeeksi, ei tarvitse. Edullisesti rajoittaa hapen kun kypsennyksen. Jollei tällaisia sääntöjä perunat kypsyvät tasaisesti ja nopeasti, eikä epähomogeenisyydet, joka väistämättä syntyy, kun voimakas kiehuva kun perunat keitetään pehmeä ulkopuolella, mutta sisällä on vielä raaka. Useita nopeuttaa ruoanlaittoon määrä ja lisäämällä osa kerma / kasviöljyä tai margariinia.

Sol hidastaa kuitenkin suositeltavaa suola lähellä prosessin lopussa, on 5-8 minuuttia. Et voi koskaan lisätä suolaa tai lisätä hieman suolaa / mauste suoraan pöydälle. Perunat niiden nahat, voit lisätä suolaa ja kun kiehuvaa, se varoittaa halkeilua. Jos keitetyt lajikkeet altis lyhentämistä, voit lisätä lusikallinen etikkaa tai suolaliuosta veteen säilyttämiseksi muodon mukulat. Hyvä ruoanlaitossa lisätä murto valkosipulia, oksa tilliä, tuoksuva laakerinlehti. Tämä lisää mauste, mielenkiintoisia maku, aromi. On määriteltävä selkeästi, miten ruokaa perunoita, luultavasti ei. Tarkista valmiutta mahdollisten hajoamistuotteiden tai veitsellä. Monet määrittää perunalajikkeesta. Mieluiten tarkistaa, että ensimmäinen 15-20 minuuttia keitettyjä perunoita. Sen lisäksi, että nuoret mukulat ovat kypsiä, yleensä paljon nopeammin - riittää ja 10 minuuttia.