Miten kokki valkoisia sieniä: hyödyllistä tietoa

Valkoisia sieniä kuuluvat ensimmäiseen ryhmään. He saattavat ja pääasialliset käytetään ruoanlaitossa: keitetty, paistettu, suolattu, kuivattu ja maustekurkkua. Annokset valmistetaan eri tavoilla - sekä alustavat kiehuu, ja ilman sitä. Meidän sieni hoito ei pimetä, toisin kuin jotkut toiset, joten sitä käytetään usein erilaisissa keitot, kuten on käynyt ilmi puhdas, kirkas liemi. Katsokaamme miten Cook valkoisia sieniä.

Leshe liha ruoka on arvokas elementti. Ja edessämme on nyt sieni - paras kaikista. Sen proteiinit parhaiten imeytyy ihmiskehon lisäksi ne sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja mikroravinteiden. Siksi on tärkeää tietää, kuinka kauan kokki valkoinen sieni aterioihin irti eivät menetä etuja ja olivat herkullisia.

Keittoaika leshego lihaa riippuu ja johdonmukaisuutta. Yksi tyyppi on vetistä muun rakenteen - tiheämpi. Yksi riittää sieniä ja keitä muutama minuutti, kun taas toiset vaativat paljon pitempää käsittelyä. Esimerkiksi sieniä, jotka keitetään kunnes keittää niin vähän kuin viisi minuuttia. Meidän tatti kaikki ei ole niin yksinkertaista. Miten ruokaa valkoisia sieniä, ja paljon riippuu niiden koosta ja iästä. Pienille ja nuorille sieniä riittää kiehua 20 minuuttia, mutta kypsä hoidon tarpeessa vähintään 40 minuutin ajan.

Käytettäessä Multivarki sieniä paista 40 minuuttia paistaminen tilassa samaan aikaan - kaksinkertaisen kattilan. Siinä tapauksessa, että aiot paista sieniä keittämisen jälkeen, kun keittämällä niitä suolattu kiehuvaa vettä - 20 minuuttia.

Harkitsee miten ruokaa sieniä, sinun täytyy ottaa huomioon se, että tällä tavalla käsitellään paitsi tuoretta, mutta pakastetut ja kuivatut tuotteet. Sellaisenaan ne voidaan varastoida hyvin pitkään, aivan menettämättä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Päinvastoin - on kuivatut sienet aromi ja maku on vahvistettu. Oudolta kuin se näyttää.

Jokainen sieni on vettä sen koostumus, joka silloin, kun kuivuneet. Tästä syystä ennalta kuivattu tuote pitäisi pehmetä. Tätä tarkoitusta varten, se on kasteltu kolmesta neljään tuntia, sitten kiehua matalassa lämpötilassa ja riittävän pitkään - vähintään kaksi tuntia.

Jos varastointi sieni on jäädytetty, kosteus se ei ole menettänyt, ja tässä suhteessa, valmistelee suhteellisen nopea - noin 20 minuuttia Muuten, monet ihmettelevät, miten ja onko valkoisia sieniä keitetään ollenkaan. Niin kaikki jo tiesivät, vastaus on kyllä. Älä unohda ennalta pese ne huolellisesti, ja korkit sinun täytyy poistaa ihon.

No, nyt se tarjosi yksi reseptejä, miten ruokaa valkoisia sieniä.

1. Me puhdistaa ja pestä meidän borovichki.
2. Leikata useaan osaan, koon ja täyttää kylmällä vedellä kattilassa.
3. Tuleen, meidän odottaa kiehuvaksi ja ura lusikka poistaa vaahto.
4. Suolaa maun.
5. Kypsennä 40 minuuttia tai kauemmin.
6. Keittää sienet heittää siivilä ja odota, kunnes kaikki vesi on valunut.

Jos me esimerkiksi tekee keitto valkoisia sieniä, niin me toimi seuraavasti. Keitetään kuivatut sienet täyteen pehmeä, puhdista pala selleri ja sipuli, hienonnettuna, ja keitä noin 30 minuuttia suolatussa vedessä. Keitetyt, täytetyt sienet, laita veteen, joka valmisteli sipuli ja selleri ja kypsennä hieman. Täytä keitto nuudelit tai vermicelli. Välittömästi ennen tarjoilua, lisää nokare voita.

Hyvää ruokahalua!

Paaston pie in multivarka - kevyt, tuoksuva ja helppo jälkiruoka voit valmistaa helposti saatavilla olevista raaka-aineista. Myös ole ongelma, hän valmistelee avulla uunissa.

Paaston piirakka omenoita. resepti

Mäski puoli kuppi sokeria kanssa puoli kuppi kasviöljy. Hedelmä on puhdistettava ja Hienonna tarpeeksi. Paaston piirakka omenat ovat herkempiä, jos otat vähän hapan ja mehukas hedelmiä. Paljon tärkkelyspitoinen tai kova hedelmät eivät ole sopivia, niiden palaset tuntuvat vieraina epäpuhtaudet taikinan koostumuksesta. Cup murskataan hienoksi pähkinänsydänten lisätä omenat voita ja sokeria, laita muutama lusikallista hilloa, kaada kupillinen vahvaa teelehdet, lisää ruokalusikallinen ruokasoodaa, kaksi ja puoli kupillista jauhoja. Kattilassa laittaa Multivarki valmistettu taikina ja sisältää "Leivonta" tila puoli tuntia, jolloin paistettu. Tuore laiha piirakka omenat on melko tahmeaa ja epämiellyttävä rakenne (sen maku ei vaikuta), niin leikkaa ja palvella häntä paremmin, kun se on jäähtynyt tarpeeksi.

Charlotte hedelmiä kerroksella

Taikinan paistaminen tähän on samanlainen kuin käytimme edellisessä resepti. Mutta tämä Paaston piirakka omenat on erilainen, että hedelmä ei ole sekoitettu muita ainesosia, ja se on laadittava erillinen kerros. Tämän kerroksen muodostamiseksi pidetään, hedelmä on ensin valmistella sammuva heille lisätty tärkkelystä. Kaksi omenaa leikata. Kaada pieni määrä sokeria ja tärkkelystä lusikalla. Uvarov jam tilaan pannulle. Lopussa täytteenä vsypte lusikka mausteseoksia kakkujen tai glögiä. Valmista taikina kahteen säännölliseen kupillista seulottua jauhot, leivinjauhe paketti, kolme ruokalusikallista kasviöljyä ja sokeri lasin. Kaada saatu seos on puoli kupin vahvaa kahvia tai teetä, lisää hieman hilloa ja hienonnettu pähkinöitä maun. Tämä paaston piirakka omenat voidaan keittää voita, ja - jolloin se voi olla tavallista päivinä, jolloin ei tarvitse paastota. Jäykkä taikina, jakaa kahteen osaan, laittaa puoli muodossa paiston tai kulhoon Multivarki. On päällekkäin omenoita. Viimeisen silauksen taikina sirotellaan sokeria (voit myös lisätä shtreyzel jauhosta ja sokeria, jos maistu). Keittäminen yksi tunti.

Paasto kakkuja omenat ja porkkanat

Erittäin mielenkiintoinen kakku osoittautuu, jos me korvata jauhot kevyesti kuivattua ruisleipää. Se on vähän kuin perinteinen Englanti murentua ja on ainutlaatuinen rapea. Take 350 g porkkanoita ja leipää, lisää viisi pientä kuoritut omenat, lasi sokeria, teelusikallinen kanelia, ja viisi suurta lusikat kasviöljyä. Löi kätensä leipä sekoita porkkanaraastetta ja haudutettua voita, sekä hienoksi viipaloitu hedelmää. Lisää kaneli ja sokeri, paista puoli tuntia, ripottele lopputuotteen sokeria.