Kaali kakku. Resepti on klassinen ja muunnelmia valmistelussa on lautasantenni "kiire"

Kakkuja kaali - on olennainen osa venäläisen keittiön. Lisäksi tällainen uuni piirakat voi olla hyvin erilainen taikina: hiiva, tuore, hilseilevä. Täyte voidaan tehdä eri tavoin: tuoreet tai hapankaali, johon on lisätty hienonnettu keitettyjä kananmunia, jauhelihaa tai sieniä.

Tänään näytämme miten ruokaa piirakat kaalilla, käyttäen erilaisia reseptejä. Ensinnäkin pitää perinteisen version kakku hiivataikina. Ota kaksi kupillista jauhoja, kaksikymmentä grammaa tuoretta hiivaa tai kuiva laukku, puoli kupillinen maitoa (lämmin), sata grammaa margariinia tai voita, kolme munaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja neljäsosa tl suolaa. Näiden tuotteiden tehdä testin bezoparnym tavalla. Eli ensimmäinen liukeneva hiiva lämpimään maitoon ja puoli sokeri määräyksiä. Kun nesteen pinta vaahto korkki, add lyöty suolaa ja sokeria tähteet munat, sulatettu voi ja jauhot. Vymeshennoe Laita taikina kahdeksi tunniksi lämpimään paikkaan nousemaan, ja sen aikana kestämistä olisi obmyat kahdesti.

Samalla Valmista täyte hapankaalia. Tee tämä paistinpannu Kuullota hienonnettu sipuli, lisää sitten siihen hapankaali (sitä on hienonnettuna, ja jos se on liian hapan - huuhtele vedellä) ja keitä kunnes tarjouksen. Tällaisessa täyte olisi hyvä lisätä hieman keitetty ja hienonnettu pieniksi paloiksi sieniä. Tulossa taikina jakaa kahteen osaan, joista toinen on oltava suurempi kuin muut. Useimmat kakun kääriä rullalle noin sentin paksuinen ja levitetään voideltuun pannulla. Taikinamaton päälle jäähdytettiin täyte valmis hajota, ja yläkannen tortilla, roll out toinen osa testiä. Zaschipyvaem reunat kakun ja jätä se, peitetty lautasliina, viisitoista minuuttia. Tuotteet ovat sitten ylä- rasva keltuainen ja tehdä muutama reikiä, jotta höyry pääsee ulos vapaasti. Paista kakku minuuttia kaksikymmentäviisi lämpötilassa kaksisataakaksikymmentä astetta.

Kaali kakku, resepti, joka on esitetty edellä, voidaan valmistaa tuoretta kaali. Valmistella täyte tuoretta silputtua kaalia ja haudutettua sipulia ja porkkanaa. Voit lisätä hienonnettu keitettyjä sieniä tai munia.

Jos ei ole halua tai aikaa korjailla hiiva, taikina voidaan keitetään kefir. Tämän seurauksena meidän täytyy saada ainakin herkullinen kaali kakku. taikina resepti on seuraavanlainen. Sulata sataviisikymmentä grammaa voita ja lisää siihen muna, kupin jogurttia, lusikallinen sokeria ja suolaa. Lisää sitten seokseen noin kupillista jauhoja ja lisää puoli tl ruokasoodaa, joka on tarpeen maksaa pois etikalla. Vaivaa taikina ja muodostavat kakun samalla tavalla kuin edellä on kuvattu.

Sopii kakkuja kaali ja lehtitaikina. Tehdä kakku, voit valmistaa taikinan itse, mutta se on helpompi ostaa valmiiksi tuotteeksi. Lisäksi sopivia hiivan ja lehtitaikina. Valmisteluun herkullisia täytettä nashinkuem noin puoli kiloa tuoretta kaalia. Ja mauste se maun mukaan suolalla ja pippurilla, laita kaali voissa, estää tummumisen. Vzobem kulhoon kaksi munaa ja sekoita ne tuorejuusto ja fetajuustoa (sinun täytyy ottaa sata grammaa tuotetta). Lisää seokseen kolmen raastettua kovaa juustoa ja jäähdytettiin haudutettu kaali, mausteet kuivattiin oregano, basilika ja muut mausteet.

Nyt lehtitaikina roll out osan kokoinen muotoinen tai pannulla, levitä se valmiissa täytettä, ripottele juusto (kaksi lusikkaa) ja kattavat toisen muodostuskengän testi. Paremmin turvata reunat, lehtitaikina on kevyesti vedellä kostutetulla tai vatkattu muna valkoiset. Top pullistaa Kaali sotkee keltuainen, lähetä kakku uunissa. Paista noin neljäkymmentä minuuttia lämpötilassa 180 astetta.

Mutta jos aikaa kokata hyvin vähän, on välttämätöntä valmistella täyteainetta kaali kakku, resepti, joka on suunniteltu kiireisille tai kokematon kokkeja. Shinkuem puoli kiloa kaali ja trituroitiin suolaa. Me levitä se pannulla tai muottiin ja kaada kuuma sulatettu margariini tai voita (margariinia, tarvitsemme puoli pakettia tai 125 grammaa). Nyt valmistaa taikina, sekoittamalla sekoittimessa kolme munaa, viisi ruokalusikallista smetana tai jogurtti, kolme ruokalusikallista majoneesia, kuusi ruokalusikallista jauhoja, puoli tl suolaa ja kaksi lusikallista leivinjauhetta. Valmiita puolittain nestemäinen taikina kaadetaan muotteihin kaali ja laittaa se uuniin. Paista kunnes kullanruskeaksi, laittaa termostaatti uuni 180 asteeseen.

Kaali piirakka voidaan valmistaa, vaikka talossa ei ole jauhoja. Pohjana käytämme ohut pitaleipää, ja täytettä tehdä uusia tai haudutettu hapankaali. Tämä leipomo on hyvin yksinkertainen, työhön ja selviytymään varsin kokematon leipuri, ja tuloksena on herkullinen kaali kakku.

Resepti seuraavaan. Ensinnäkin valmistella valu, pelaajan neljä munaa lasillinen maitoa. Sitten, voideltuun pannulla, vahvistetut arkki lavash niin, että reunat oli ripustettu molemmin puolin. Laita osa täyte, taso. Seuraava arkki lavash (kaikki, tarvitaan kolme kappaletta) revittiin paloiksi ja liotetaan valmis täyte. Laitoimme osan kyllästetty seoksella maidon ja munan pita on täytettä. Toista kerrosta (täyttö- ja kaatamalla liotetaan pita) useita kertoja muodostamaan kerroskakku. Pintakerroksen osien eivät alapintaan Pitat, jota roikkuvat sivuilla muodossa, kääntämällä sitä ylöspäin. Täytä loput kakku täyte ja paista viisitoista minuuttia kaksisataa astetta. Kakku on valmis!