Juhla lautasen "Sudak uunissa"

Jos silti epäröi, pääruoka tarjoillaan juhlapöydän, joten se ei tuhota perheen budjetti, tehokkain ratkaisu olisi ahven. Kalaa uunissa on valmis työskentelemään lisukkeita - keitettyä riisiä. Lautaselle, se näyttää herkulliselta. Rice kukkulalla, jota ympäröi viipaleet kalojen ja kaikki kasteli kastiketta, jossa arkuus kermaa kietoutunut hieno ripaus valkoviiniä. Mm-m, Yum. Mutta katsotaanpa kokki. Voit tehdä tämän, sinun täytyy varastoida herkkuja 600-800 grammaa ahvenfileitä.

Erikseen kokki mureneva riisipuuro lasista jyviä. Saada maukkaita ahven uunissa, ennen sitä tarvitsevat hieman suolakurkku. Voit tehdä tämän, yksi puristamalla sitruunamehu kulhoon. Sekoita se ripaus suolaa ja mustapippuria. Tämä marinadi laittaa skinless fileet ja anna liota neljäsosaa tunnin. Sipuli shinkuem ja passeruem voita 2-3 minuuttia. Kun sipulit lopen, lisää keitetty riisi. Suolaa, pippuria ja kaada puoli lasia valkoviiniä ja kermaa.

Käännä uunin 190 asteeseen. Syvä paistinpannu sangattomat (jotta se yhdessä uunissa) voiteluöljyä. Reikärautasi kalaa marinadi ja paneman renkaat sivuilla. Keskuksen kaada dia viikunakastiketta. Paistettu ahven uunissa noin viisitoista minuuttia, ja sitten sammuta tulipalo. Mutta ovi ei auennut vielä 10 minuuttia, kala pääsi valmiuden jälkilämmön.

Vaikka hauki paistetaan uunissa, älä menetä aikaa turhaan. Making kastike. Toisessa pannulla liuottaa kolme ruokalusikallista voita, kaada puoli lasia valkoviiniä. Mausteet suola, sahrami (tai kurkuma), pippuri. Sekoittaen, kiehua, kunnes neste on tilavuutta pienennettiin puoli. Sen jälkeen, kaada lasi kerma ja hauduta noin viisi minuuttia. Kolme hieno raastin 50 g kovaa juustoa. Saamme kala uunista, laita vadille. On suositeltavaa myös, kun se asetettiin pannulla: riisi keskellä ahven ympyrässä. Täytä kastike, ripottele juustoa ja tarjoa heti pöytään.

Sudak uunissa voidaan keittää ei riisiä ja sieniä, esimerkiksi sieniä. Voit tehdä tämän, kalan täytyy ensin olla hieman paista noin 10 minuuttia. Levyt sienet (noin 100-200 g) sekoitettiin sipulia renkaat, pippuri ja suola. Kaadetaan pannulla kaksi ruokalusikallista vettä ja annetaan kiehua noin 10 minuuttia sieniä. Walleye uunista, peitä "huopa" on sieni massa, kaada lasi hapankermaa ja ripottele karkeaksi raastettu juusto. Sen jälkeen meidän takaisin uuniin vielä 5-10 minuuttia, kunnes "cap" ilmestyy kullanruskeita.

Sudak uunissa kokonaan valmistettu hieman eri periaatteella. Teemme viilto pitkin takaisin kala, poista luut ja sisuskalut, mutta niin että vatsakalvon jäi ennalleen. Hiero ruho suolaa, pippuria, sitruunamehua sirotellaan. Erikseen kasviöljyä kunnes kullanruskeaksi paistettua kuutioiksi perunat. Sekoita hienonnettua tilliä ja valkosipulia. Tämän massan farshiruem ahven. Shear reuna takaisin hammastikun kala ja paista puoli tuntia uunissa kunnes keitetty. Lopullisella ruoalla on koristeltu salaattia ja mustia oliiveja.