Kuivatut luumut kotona: reseptejä

Se on jo pitkään pidetty erinomaisen luumu kohde aihioita. Kylissä hedelmän otettiin kuivua, märkä tai valmistaa ne hilloke. Mutta suosituin tänä päivänä yhä aurinkokuivattuja luumu. Keitossa on melko pitkä, mutta tuloksena on tuote, jolla on erinomainen maku.

ruoanlaitto tekniikoita

Ne, jotka ovat ainakin kerran yrittänyt aurinko-kuivattuja luumuja, tietävät, että ne eivät voi olla vain kaunis tuoksuva jälkiruoka tai välipala.

Tämä mehukas hedelmä, käsitellään erityisellä tavalla, joissakin tapauksissa, ovat alkuperäisiä lisuke lihalle. Epätavallinen lisäksi suotuisasti sävyjä maku pääruoka ja tehdä siitä hauskempaa. Valmistamiseksi auringon kuivatuista luumuista, on tarpeen suorittaa käsittely tuotteen korotetussa lämpötilassa. Voit tehdä tämän, voit käyttää:

• Venäjän liesi;
• uuni;
• Elektrosushilki.

Kunkin näistä vaihtoehdoista on omat erityiset tilat ja edellytykset, jotka on syytä todeta, että saatu tuote täyttää halutun vaatimukset. Periaatteessa menetelmä on toteuttaa seuraavat toimet:

1. Kokonaishoitoajan ja osittainen murskaaminen hedelmää. Luumut voi olla myös täysin ääliö.
2. Alustavaa lämpökäsittelyä.
3. Käyttöön ylimääräisiä komponentteja.
4. Viimeistely.

Riippuen valitun vaihtoehdon saadaan lopputuote, jossa on tietty maku.

Hyödyllisiä että haitallisia mausteinen luumuja

Kuten tiedätte, hedelmät luumupuu - erinomainen apulainen ihmiskehoon. Ne pystyvät:

• ratkaista ongelmat ruoansulatuskanavan;
• estämään verihyytymien;
• säätää happamuuden ihmisen mahalaukussa;
• myönteinen vaikutus maksaan;
• ylläpitää näön;
• poistaa myrkkyjä;
• normalisoida aineenvaihduntaa.

Lisäksi luumu käytetään usein keinona kosmetologi, koska ne pystyvät ravitsevat ihosoluja, nuorentaa ja tekee siitä elastinen. Kaikki nämä hyödyllisiä ominaisuuksia edelleen varma ja aurinko-kuivattu luumu. He voivat käyttää kaikki paitsi ne, jotka ovat tähän tuotteeseen tiettyjä sairauksia. Tämän luokan ihmisiä kuuluvat diabetes tai lihavia, joka on parempi olla ottamatta näitä hedelmiä päivän ruokavalion, koska niiden korkea lämpöarvo sisältöä. Imettävien äitien pitäisi myös varoa valua, jotta se ei aiheuta koliikkia tai ripulin vauvoille.

omiin käsiinsä

Tuoksuva mausteinen luumut voi kääntyä jopa yksinkertaisin aterian osaksi kulinaarisia mestariteos. Siksi jokainen nainen on toivottavaa olla kotona varaukseen tällaisia hyödyllisiä tuotteita. Mutta eivät välttämättä mennä kauppaan siitä. Se voi olla melko helppo tehdä aurinkokuivattuja luumuja kotona. Lisäksi se edellyttää melko vähän tuotteita: 1 kg tuoretta luumut, 3 valkosipulin kynttä, suolaa, 100 ml oliiviöljyä, maustepippuri ja pippuri, sekä kuivatut yrtit (rosmariini, oregano ja timjami).

Making aurinkokuivattuja luumuja kotona helppoa. Tätä varten:

1. Valitse vain kypsiä, meheviä, vaan tiheä hedelmää. Sen jälkeen, ne on pestävä ja kuivata perusteellisesti.
2. Jokainen pesuallas terävällä veitsellä jakaa kahtia ja poista kuoppia niistä.
3. Viipaletta kevyesti ripottele suolaa ja seosta kuivattuja yrttejä, ja sitten varovasti järjestää ne pellille.
4. Uuni lämmitettiin 120 astetta ja sitten lähettää einesten 5 tuntia.
5. Tällä hetkellä voit puhdistaa valkosipuli ja valmistella tarvittavat välineet.
6. Käsittelyn jälkeen segmentit luumut on ryppyinen ja vähän menetettävää volyymin. Nyt ne on taitettu lasipurkkiin, vuorotellen loput mausteet ja viipaleet valkosipulia.
7. Lisäksi täytyy kaataa öljyn, korkki ja kylmässä.

Tässä tilassa, tuotteet voidaan säilyttää enintään 3 kuukauden ajan. Milloin tahansa he voivat saada ja käyttää muihin tarkoituksiin.

Neuvojen Italian mestarit

Välimeren maissa, mausteinen vihannekset ja hedelmät ovat hyvin suosittuja. Esimerkiksi italialainen keittiö on resepti, joka voidaan tehdä herkullista aurinko-kuivattujen luumujen uunissa. Tämä edellyttää seuraava sarja ainesosia: 1,2 kiloa kypsää luumua, 80-90 millilitraa ja 50 millilitraa oliiviöljy kasvi, hyppysellinen merisuolaa, 5 valkosipulinkynttä 2 tl Välimeren sekoitus kuivattuja yrttejä basilika ja ruokalusikallinen nestettä hunajaa.

Keitossa pitäisi tehdä tietyssä järjestyksessä:

1. Pesty hedelmät, poista kivet ja jäljelle jäävä massa leikataan 4 kpl.
2. Asetettava makuulle kuorta paistaminen, levitetystä folio tai pergamentille.
3. Kulhossa aromaattisia yrttejä sekoitettu voita ja hunajaa. Saatu seos kaadetaan tuotteita.
4. Sen jälkeen he tarvitsevat lisää suola ja ripottele yrttejä uudelleen.
5. Paistamalla valmistettu hedelmistä laittaa 3 tunnin uuni, esikuumennettiin 130 °.
6. Lopuksi kovettunut neljäsosaa on taitettu puhtaisiin purkkeihin hienonnettua valkosipulia ja tuoreita yrttejä (rosmariini, basilika), ja kaada se kaikki oliiviöljyä ja sulje kansi tiukasti.

Store tällainen työkappale jäähdytyksen jälkeen on parempi viileässä.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Ne, jotka eivät ole tottuneet mausteinen maku, voit tarjota tehdä makea kovettunut luumut uunissa. Se on erittäin helppoa, koska tarvitaan vain kaksi pääosaa: 2 kg tuoretta luumut ja 400 grammaa sokeria.

Toimimaan paremmin valita erilaisia Unkarin. Sen hedelmät ovat melko suuria ja meheviä. Tässä tapauksessa prosessi tekniikka on vähän erilainen:

1. Ensinnäkin, kuten tavallista, hedelmät tulee pestä ja sitten leikkaa jokainen niistä kahtia, poista siemenet.
2. Tämän jälkeen työkappale on taitetaan emali säiliöön (pan), kaada ne sokeria, ja sitten asettamalla päälle puristimen, laittaa viileässä useita tunteja, kunnes pinta mehun ei.
3. Neste on erotettava kovia läpi siivilä, ja itse laittaa lautaspuolikkaiden, unohtamatta antaa hänen pergamentti.
4. Uuni lämmetä 60 astetta, ja sitten se tuotteissa, jätetään ovi raollaan. Hoidon kesto riippuu halutusta kuivaus.

Valmiit tuotteet olisi helppo taittaa steriiliin purkit, ja kattaa ne kannella, laita viileään paikkaan.

Luonnollisissa olosuhteissa,

Saada herkullinen kuivatuista luumuista, resepti voi olla niin yksinkertainen kuin mahdollista, jättämällä pois muita laitteita. Joten, eivät välttämättä käytä uunia lämpökäsittelyyn. Se voi korvata luonnollista auringonvaloa. Tällaisessa suoritusmuodossa vaatisi tärkeimmät ainesosat seuraavassa suhteessa: 5 kg valua (ei perespevshih), kaksi kauhat vettä ja 80 g leivinjauhetta.

Työ suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy lajitella luumu, poistamalla mätä hedelmä.
2. Tämän jälkeen ne pitäisi leikata pituussuunnassa ja poista siemenet.
3. Keitetään veden kanssa sooda (10 litraa 80 grammaa), ja sitten, sijoittamalla viipaleet siivilä, jättää ne vuorotellen kiehuvaan liuokseen 3 minuutin ajan.
4. Jalostettuja elintarvikkeita heti laittaa ämpäriin kylmää vettä.
5. Tämän jälkeen työkappaleen huuhdellaan, ja pyyhe kuivaa, levittää laminaatit, luodun sideharso altistaa auringon.
6. Jälkeen kolmen tunnin hoito hedelmiä kello 5 seuraavana puhtaana varjossa.
7. Vuorottelu lämmitys ja kuivaus toistetaan useita kertoja niin kauan kuin tuotteet eivät ole tullut riittävän joustava ja ne pysähtyvät paineen alaisen nesteen.

On käynyt ilmi, hyvin tarjouksen ja flavorful kuivattu luumu. Resepti on hyvä maaseudun asukkaiden ja omistajien kesämökkejä.

laitteet auttavat

Erittäin helppo tehdä aurinkokuivattuja luumut Elektrosushilki. Tämä yksikkö on osa korvaa uunissa. Näin ollen, sama resepti on joskus soveltuu sekä laitteita. Käyttäen sähköinen uunin käsitelty monia tuotteita. Ja joskus harjoiteltu vaihtoehtoja, kun se vaatii vain vähän koulutusta tärkein ainesosa. Näin sähköisessä kuivaimet do luumut.

Toimimaan vain tuoreita hedelmiä ovat välttämättömiä, vesi ja ruokasoodaa. Wilting tuotteet on seuraava:

1. Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee ryöppää hedelmää. Tätä tarkoitusta varten, ne on ensin laskettava 30 sekuntia kiehuvaan sooda-liuoksella (15 g jauhetta 1 litra nestemäistä), ja sitten välittömästi pestiin kylmällä vedellä. Olisi huolehdittava hedelmän pinnalla eivät näy halkeamia. Tässä tapauksessa on välttämätöntä joko vähentää lämpökäsittelyn aikana, tai vähentää liuoksen konsentraatio.
2. Valmistettiin luumu levittää tarjottimelle, levitetyn leivinpaperi ja lähettää ne kuivauskammioon 3 tunnin ajan lämpötilassa 50 astetta.
3. Uusista tuotteista ja anna niiden jäähtyä täysin ja liota 4 tuntia.
4. Jälleen lähettää luumu kuivurissa. Lämpötilan ei tulisi olla pienempi kuin 75 astetta.

Tämä vuorottelu voidaan toistaa kaksi päivää. Tärkeintä on, että tuote on edelleen joustava kosketus ja paine massasta ei erotu mehua.

mausteinen makeus

On toinenkin versio alkuperäisestä, avulla jonka voit valmistaa sen makea kovettunut luumut helposti. Tällöin tarvitset melko vähän aikaa, mutta sisällä lisäaineita tarvitsee vain suolaa, mausteita ja sokeri.

Valmistusmenetelmä on jokseenkin samanlainen kuin aikaisemmat versiot:

1. Pestiin luumu tavalliseen tapaan jaettu kahteen puolikkaaseen ja poistaa kuoppia niistä.
2. Jälkeen, että ne olisi sirotellaan valittujen valinnaisia komponentteja. Hyödyntää auringon hedelmät makea, kaikki ainekset paitsi sokeri voidaan poistaa kokonaan.
3. Laittaa tuotteet messinki kammiossa muutaman tunnin ajan lämpötilassa, joka on 120 astetta, ja odota, kunnes viipaleet hieman kuiva. Samalla niiden on pidettävä plastisuus.

Valmiit tuotteet vain siirtää puhtaaseen lasipurkkiin ja täytä öljyä. Varastoitujen tuotteiden pitäisi olla viileässä kannen alle kiinni. Maku sekä kuivattuja luumuja, voit laittaa vähän valkosipulia. Jos käytetään vain sokeria, sitä ei pitäisi tehdä.