Dairy nuudelit - resepti suurille ja pienille

Astia, tunnettu ja paljon rakastettu - meijeri nuudelit. Resepti sen valmistelu ei ole juurikaan eroa kansallisen keittiön. Ja on hyödyllistä lähes kaikille: lapsille ja aikuisille. Kuitenkin lukuun ottamatta niitä, jotka ovat elimistö ei ota laktoosia.

Määritelmän, nuudelit tarkoittaa ryhmää tällaisia tuotteita, kuten pasta. Nämä tuotteet yhdistetään yhdenmukaisesti ruoan ja samoja vaaditaan tämän tuotteen. Ne ovat erikokoisia ja muotoisia.

Lähes minkä tahansa tyyppisen pasta: nuudelit, pasta, sarvet, tähdet - voit tehdä keittoa alla yleisnimitys "maitoa nuudelit." Resepti on sama kaikentyyppisille näitä tuotteita.

Maito Pasta voi olla paksu - tämä on parhaiten aamiaiseksi, ja ensimmäinen kurssi sopii keitto runsaasti maitoa. Ennen maidon kokki nuudelit, pitäisi päättää - mitä lautasen haluamme saada sen seurauksena?

Rintojen nuudelit vaativat maitoa saatavilla pasta, suola, sokeri. Paksu astia valmistetaan suhde maitoa ja "nuudelit" 1: 1. Keitä nuudelit runsaassa suolalla maustetussa vedessä, kunnes puoli. Valua. Maito kiehuvaksi, sulostuttaa. Nuudeleita kastetaan kiehuvaan maitoon ja kypsennä viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Skip to main asettaa voit lisätä hieman voita tai kermaa. Valmistamiseksi meijerin nuudelit ei ota enemmän kuin 15-20 minuuttia

Koti maitoa nuudeli resepti että ehdotamme, astia ei ole niin vaatimaton. Nuudelit tehty käsin, ja tämä prosessi on melko pitkä. Ennen tehdä aterian täysin, sinun täytyy tehdä "flat kapeita vehnätaikinaa" ja kuivaa ne.

Taikina tehtiin seuraavista tuotteista: 800-900 grammaa vehnäjauhoja, kupillinen kylmää vettä, 5-6 munaa, suolaa, voita rasvaa tai kermaa.

Raakoja munia, vettä, suolaa, ja yhdistää sekoitettava perusteellisesti. Vähitellen lisätään jauhoseos sen. Taikina pitäisi olla tiukkana, mutta joustava, hyvin promeshennym. On hyvä Kauli taikina, on tarpeen jättää puoli tuntia selvittämisestä.

Massa taikina leikataan paloiksi ja levittää jokainen pala osaksi ohuita kerroksia. (Mitä ohuempi kerros, maukkaita nuudelit). Jokainen kerros ripottele jauhoja ja lisää ne toisiinsa. Sitten leikataan kerroksia suikaleiksi tai suikaleiksi. Ennen keittämistä maito nuudelit saatu puolivalmis tuote tulee olla kuiva. Nopeasti se voidaan tehdä erityinen kuivaus Aerogrill tai vihannes. Normaaleissa olosuhteissa, kuiva nuudelit olisi vähintään 3 tuntia.

Keitetään nuudelit suolatussa vedessä, jopa kova heittää siivilä, sitten pudota kiehuvaan maitoon ja keitä 5-10 minuuttia. Lisää voi tai kermaa.

On muistettava, että mitä kauemmin arvoinen maitohappo nuudelit, paksumpi siitä tulee, niin maidon keitto nuudelit jätä "varalla" ja syödä kaikki kerralla. Jos nuudelit keitetyt paljon ja se on hyvin kuiva, se voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta ei yli viikon.

Jos vauva on määrä maitoa nuudeli resepti sen valmistelu on lähes sama. Ainoa ero on, että tuotteiden määrä: vehnäjauhoja - hieman vähemmän kuin lasi, lasi maitoa, yksi muna, vähän voita ja sokeria. Taikina kauan kuivua, sotke vain muna, se osoittautuu hyvin viileä ja sopii ruoanlaittoon puolessa tunnissa. Vaahto maitoa, monet lapset eivät pidä, joten kun ruoanlaitto nuudelit on sekoita jatkuvasti.

Nuudelit encyclopedic määritelmän, tämä kapea kaistale taikina on valmistettu vehnäjauhosta. Mutta vehnäjauho - ole ainoa tuote, josta ovat tehneet nuudelit. Ancient Rus usein keitetyt herne nuudelit, Aasian keittiö suosii riisiä, nyt käytetään yhä enemmän sen valmisteluun, tattari ja kaurahiutaleita.