Ruoka ja juomat, Jälkiruoat
Chocolate Fudge Cake
Jälkiruoka pitäisi olla paitsi herkullinen, mutta myös kauniita! Ja tämä auttaa paljon makeita kakkuja, joka muuten voit koristella paitsi suuri työ keittotaito, mutta myös pieni - kakkuja, muffinsseja, sämpylöitä, eclairs ... Makeiset on kolmenlaisia: kuten erittäin pehmeä taikina, viskoosina nesteenä (koristeet kulinaarisia levitetään ruiskulla) ja nesteen - jota kutsutaan myös lasite. Jokainen niistä palvelee yksi tarkoitus: tehdä hoitoon vieläkin herkullisia ja houkuttelevaa ulkonäköä. Reseptejä, kuten tavallista, on hyvin monia. Näytämme miten tehdä makea kakku suosituimmista tavoista ja erilaisista komponenteista.
Classic sugar makea
Voidaan sanoa, perus resepti. Herkullinen, kaunis ja yksinkertainen. Tällaisen koriste otettu kiloa sokeria lasin ja osa (150 ml) vettä. Molemmat komponentit on liitetty pannulla, laita se löysä tuleen ja keitetyt sisältöä sekoittaen, kunnes liukeneminen on sokeri. Keittämisen jälkeen pan poistetaan palo, poistetaan vaahto ja kiinnitetään seinään sokerin ja säiliön palautetaan liesi. Tässä vaiheessa, täyte resepti kakku poistaa samalla sekoittaen; neljä minuuttia kiehuvassa siirappi kaadettiin sitruunamehua (noin tl) ja keittämistä jatketaan vielä minuutin ajan. Kun massa pieneen määrään kaadettiin kylmään veteen, se voidaan kääriä pehmeä pallo - Sweet valmis kakkuja. Se johtaa laaja alhainen kulho, päälle jää laajennetun jäähdyttämisen jälkeen kehon lämpötilan makea lyöty vasteeseen asti kiinni ja paljon on selvitetty. Jos haluat tehdä kuten testi, jätä päivä pöydälle peitetty kostealla liinalla ja kansi. Kuitenkin hakea makea kunniamerkkejä voidaan välittömästi ja suoraan.
tuhertaa
Periaate sen valmistus on suunnilleen sama. Kulhossa yhdistää puoli kupillista kermaa (rasvaa kuin mahdollista), kuppi sokeria, hieman vaniljaa ja neljäkymmentä grammaa voita. Kun keität sen makeat kakut on jatkuvasti sekoitetaan tai välttämättä palaa. Halukkuus tarkistetaan samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Pitäisi alkaa tarkistaa, kun massa tulee pehmeä kermanvärinen. Muuten, tuhertaa on hyvä paitsi koristeena. Jos se kaatoi jäätelöä kulhot ja jätä puoli tuntia jääkaapissa, se muuttuu ihana itsenäinen jälkiruoka.
proteiini tuhertaa
Toinen tapa ammattitaitoisesta ruoanlaitosta, miten ruokaa makea kakku. Tämä jopa keitto ei ole tarpeen. Kaksi valkuaiset ja varovasti erotettu lyöty, kunnes ne ovat summa on yli neljä kertaa. Pysähtymättä työskennellä mikseri, lisätä kaksi isoa ruokalusikallista sitruunamehua ja - pikkuhiljaa - hieman enemmän kuin kuppi (300g) hienoa sokeria. Periaatteessa kun saavuttaa tiheä rehevä vaahdonvalmistusmenetelmät voidaan pitää täydellisenä. Mutta voit lisätä hilloa tai siirappia kireät - sitten konvehti kakkuja on väriä ja hankkii hedelmäinen tuoksu.
Makea kaakao resepti № 1
Kahvi, suklaa ja kaakao koristeet ovat hyvin suosittuja lasten keskuudessa. Siksi on olemassa useita reseptejä, miten tehdä kiertelyä kakku käyttämällä näitä ainesosia. Onnistunut voidaan pitää kaikki vaihtoehdot. Valitut meille monipuolisempi, koska sopii mihin tahansa jälkiruokia ja runsaasti aikaa valmistautua vaadi. Ensimmäinen tuhertaa kakku kaakao perustuu maidon: kolme-neljäsosaa dl sokeria sekoitetaan kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta, kaada neljä ruokalusikallista kuumaa maitoa ja kuumennettiin miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee. On jatkuvasti häiritä. Poistamisen jälkeen levy laitetaan pataan on melko suuri, jopa 70 g, öljy pala. On parempi pehmentämään, sulaa nopeammin. Jos olet tyytyväinen nesteen makeaksi kakkuja, voit lopettaa tähän ja kaada jälkiruoka kerralla. Jos haluat klassinen tiukka, sinun täytyy kiehua jonkin aikaa, ja sitten voittaa sekoittimella tai tehosekoittimessa ja kylmässä.
Makea kaakaota resepti № 2
Sillä se tarvitsee paksua kermaa - tietenkin sopivin kotiin. Haluttaessa se voidaan korvata kerma, myös kotimaisia, koska kauppa on niin lihava, et voi ostaa. Tämä resepti makea kakku tarjoaa tuotteiden suhde (ruokalusikallista): kaksi ruokalusikallista smetanaa, yksi - sokeri, kaksi - kaakaota. Koska säätiö on hyvin paksu, parempi ottaa sokeri jauheena, ei ostaa valmiita ja jauhaa sokeri kahvimylly. Kaikki laitteet on kytketty, ne sijoitetaan pannulla ja hyvin, hyvin hitaasti kuumennetaan vähintään tulipalo. Häiritä, haitata ja häiritä taas! Ja se on parempi ottaa tarttumaton astioita. Kun Fudge kakku sakenee ja alkaa pobulkivat, se poistetaan, jäähdytetään ja kaadetaan jälkiruoka. Ollakseen ennalta loisto sen voittaa.
Suklaa Fudge: miten valita suklaan
Kaakao vaihtoehto on usein kutsutaan suklaata, mutta se ei ole aivan oikeudenmukaista. Tämä makea suklaakakku tapahtuu koska laatoitettu herkkuja. Kaikki eivät kuitenkaan sopii suklaata lasite. On olemassa useita ehtoja, joiden on täytyttävä:
- Suklaa on "puhdas", ilman täyteaineita, kuten karamelli, pähkinät, rusinat ja muut.
- Huokoinen lajikkeet eivät anna haluttua tasaisuus ja tiheys niistä olisi luovuttava.
- Jos käytät tummaa suklaata, on tarpeen ryhtyä korkea pitoisuus kaakao - 72% on juuri oikea.
- Amazing tuhertaa kakut saadaan valkoista suklaata. Muistutus: älä ota huokoinen!
Erillinen epäilystäkään valtaavat maitosuklaata. Jotkut vaihtoehdot myös toimivat melko hyvin, mutta arvaa Tällainen lähestymistapa on vaikeaa. Joten lopeta valinta tai musta tai valkoinen.
Suklaa Fudge: miten valmistautua
Prosessi alkaa sulaminen suklaa. Ota toinen levy on täysin kuiva, 100 gramman suklaalevy taukoja, taittaa sen ja kaatoi viisi lusikat maitoa. Valmistelee vesihauteessa: syvään pannulla, se on täynnä vettä, jotta se ei olisi saavuttanut pohjaan kulhot suklaa ja maito. Jos kiehuvaa vettä painetaan pohjaan, suklaa sulaa liian nopeasti, ja on kylmä muodostettu ruma valkeahko plakkia. Yhtä tärkeää on sijoittaa kulho pannulla niin, että paino ei kosketa paria - muuten suklaa paksuuntua niin nopeasti, että sinulla ei ole aikaa tuoda sen kakun. Siksi se halkaisijan tulisi olla olennaisesti suurempi kuin koko, joka on tarkoitettu kylpy. Se on ehdottomasti kielletty lauhde: jopa vesipisara ei saavuteta halutun tiheyden makea. Samasta syystä on tarpeen herättää paljon täysin kuivat lusikalla. Kun suklaa on täysin sulanut, tuli sammutetaan, ja altaan pysyy pannun sisällön jäädytetty ennenaikaisesti. On parempi kattamaan kakku laittaa vieressä liesi.
Valkosuklaa Fudge
Hänen ruoanlaitto on samanlainen ruoanlaitto musta lasite. Mikä on erilainen resepti suklaa tuhertaa kakku valkoinen lajikkeita, joten se on lisäksi voin ja maidon korvataan kermaa tai smetanaa. Ensimmäinen, 100 grammaa valkoista suklaata täynnä sekavaa kolme lihavampia kerma lusikat, sulatetaan jälleen vesihauteessa, ja neljäkymmentä grammaa voita öljyä tuodaan makea laukaisun jälkeen levy.
Hunaja-makea suklaa
Hän on hyvin epätavallinen maku, vaikka se näyttäisi, vain yksi lisäty! Suklaa kulloisiinkin - ja valkoinen ja musta (edellyttäen tietenkin, edellä mainitut edellytykset). Sama 110 g pääkomponentti sulatetaan 4 ruokalusikallista maidon ja voin lisätään ensimmäinen (viipale 50 g) poistamisen jälkeen uunista, ja perusteellisen sekoituksen jälkeen - hunaja, 4 tl. Vaivaa kaiken pitää olla nopea tuhertaa ei ollut aikaa tarttua.
Tahansa makeat kakut voidaan täydentää vanilja tai kaneli, pisara rommia tai konjakkia; ja valmis, voit syöttää kookos tai maapähkinät.
Similar articles
Trending Now