Brizol kanojen: resepti

Brizol tavalla paistit ja pihvi, eikä lautasen, ja lyhyt kuvaus valmisteen. Kuten ehkä arvata nimi, päädyimme näin ruoanlaitto Ranskan. "Brizol" on käännetty yksinkertaisesti "paistettu muna." Eikö olekin voit valmistaa tämä tekniikka ei ole uusi asia? Kuinka monta kertaa olemme koskaan levitä kyljykset, pihvi, kalaa tai vihanneksia pannulle Kasta ne kevyesti vatkattu muna ja suola. Ranskan kutsuvat tätä taikina "lezone". Munankuoren suojaa tuotetta kuivumasta paahtamalla, liiallinen rasva on imeytynyt tai hajoaa palasiksi. Pulahtaa lezone voi olla monia tuotteita: sienet, ruusukaali, lihaa, kalaa, juustoa. Mutta tänään me tarkastelemme miten valmistautua Brizol Chicken.

Miksi tarvitsen lezone?

Joku voi ihmetellä, mitä käyttää taikina. Loppujen lopuksi kana ja niin varsin maukasta ja tarjouksen eräänlainen lihaa. Miksi tarvitsemme säestyksellä munan? Selitämme: kun paistaa yksinkertainen kyljykset, erityisesti grilli, liha kuivataan. Jos tähän lisätään rasva pannulla (me soveltaa menetelmää rasvakeittimen), ylimääräinen öljy tekee tiensä tuotteeseen, ja hampurilainen on liian raskas vatsaan. Suolattu muna paistamiseen luo eräänlaisen kuori, joka suojaa herkkää kanaa kuivumista. Tämän seurauksena lautasen on mehukas. Tietenkin, muna hieman lisää kaloreita. Brizol Kana on ravitsemuksellista arvoa 148 kcal vastaan viisitoista tavanomaisten "paljas" leuat. Ja jos olemme monipuolistaa taikina jauhoja, kermaa tai juustoa, saat kaikki 183 kaloria sataa grammaa tuotetta kohti. Mutta kerran viikossa hemmotella itseäsi namia ei ole synti.

Yleiset puitteet valmisteluun

Kuten nimestä voi päätellä, vaan sen käännös, "Breeze-ol" - on jotain paistettua muna. Kokki voi olla niin monia asioita. Mutta koska aihe meillä - miten Brizol Kana, keskittyä tällaista lihaa. Se voi olla rikki uniikkivaditkin (rinta, rinta) linnut, mutta myös hiottu jauhelihaa. Jälkimmäisessä menetelmässä pidetään kaikkein aito kokit. On suositeltavaa olla käyttämättä lihamylly ja hienoksi slash kanaa veitsellä. Dish oli eräänlainen hampurilaiset, se lisää raaka kananmuna. Useimmiten Brizol säätää paahtamisen jälkeen kunnes kypsennetään uunissa. Ne asettavat erilaisia vihanneksia ja juustoa priporashivayut. Klassinen resepti Brizol ehdottaa minimoida putki tuotteita, kuten pannukakut. Kuten näette, paistamiseen munat teknologia avaa tilaa mielikuvitukselle.

Brizol of kana: resepti for kyljykset

Aloitamme yksinkertaisin valmistusmenetelmä. Kestää viisi kananrintaa, leikkaa jokainen kahtia pitkin viljaa. Pese ja kuivaa kangasta. Hyvä Otobaya jokainen pala. Nyt teemme lezone: kolme munaa suolaa maun ja vispilä vispilä. Ei rehevän vaahto Pikkuleivistä, ja niin hieman, kunnes ensimmäinen kuplia. Voi vaihdella lezone mausteet (jopa mustapippuri) sekä yrtit - basilika ja oregano. Taikina ei leviä kanan kyljykset, voit kaada sitä vähän, vain lusikallinen jauhoja. Nyt siirrymme paistamiseen. Kuumenna paistinpannu kasviöljyä. Kyljykset, yksi kastettu taikina ja levitä kuumassa rasvassa. Paista Brizol kanojen kaksi minuuttia kummaltakin puolelta, sitten siirtyä leivonnassa. Kaksi suurta leikatuista tomaateista laaja soi. Kauniisti hajota yli kanaa kyljykset. Ripottele 200 grammaa juustoraastetta. Laita Brizol kanssa paistaminen uunissa. Neljännes tunnin paista 200 ° C: ssa Tarjoile perunamuusin tai keitettyä riisiä.

Brizol pari

Kolmesataa grammaa kananpoikajauhelihaa. Lisää täytteenä raaka kananmuna, lusikallinen valkoinen korppujauhoja, suolaa ja erilaisia mausteita. Sekoita massa. Muodostaen kakkuja, jotka asetetaan päällekkäin kostutetulla ristikko höyrylaivat tai tavanomaiseen kattilassa. Volem astiat alareunassa hieman vettä, niin että sen taso ei saavuta lihaa. Sulje kansi ja tuovat valmiutta. Brizol kanojen pari paluuta ja levittää lautaselle. Polem voisula ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta yrttejä. Koristeeksi toimittaa keitettyä riisiä.

Brizol Kanaruoat "Maksa"

Älkäämme paneutua rinnat ja fileet. Yritetään tehdä herkullista Brizol siipikarjanmaksa. Liota valkoinen murunen pullat maitoon. Kuusisataa grammaa hienonnettua kananmaksa kautta hiomakoneen tai tehosekoittimessa. Kun lamppu tekevät samoin. Tee täyte. Voit tehdä tämän, yhdistä sipulit, maksan ja varovasti puristetaan pulla. Sekoitetaan, pippuria ja mausta suolalla. Koska taikina käyttämään munat, jauhot ja suola. Kuumennetaan paistinpannussa kasviöljyä. Jauheliha muodostavat kakun, dip niitä taikina ja paista molemmin puolin kunnes värin. Tämän ruokalaji sopii perunamuusia koristeeksi.

Lintu munakas

Jos etsit sivuston ruoanlaitosta Brizol Kana, valokuva hetkellä jotain hämmästyttävän samanlainen kuin tavallinen keväällä rullina. Muuten, tämä on yksi klassinen reseptejä ruokia. Mikä on ero Brizol pannukakku? Se, että vaippa telan ei koe, ja munakokkelia. Ottaen huomioon, että munat herkullinen kuuma, anna sen myöhempää ruoanlaittoon. Nyt, täytteenä. 600 grammaa jauhelihaa kanan lisätä oma makunsa suola, paprika, mustapippuri ja kuivattua basilikaa. Podillya bittiä ja neljäsosa lasilliseen kiehuvaa vettä. Sekoita hyvin jauhettu. Kulhossa yhteyden 50 ml majoneesi antelias purista hienonnettu tilli ja kolme murskattu valkosipulin hammas. Nyt voit aloittaa paistaminen munakas. Sekoita kulhossa kolme munaa ja 50 millilitraa maitoa, suolaa ja pippuria. Pieni paistinpannu lettuja Kuumenna voi, kaada osansa omletnoy massa. Jälkeen 2-3 minuuttia, varovasti käännä. Saadaan yleensä 3-4 pannukakku. Levitä täyte niitä, sen päälle laittaa majoneesia. Kääri rulla kuten Shawarma. Levitä raaka Brizol vuokaan, valmiiksi pehmeälle pergamentti paperilla. Ripottele juusto (se kestää noin 50 grammaa) ja asettaa neljäkymmentä minuuttia uunissa polttamalla 200 ° C

laiska Brizol

Se on ns, ja on tehtävä lujasti töitä. 200 g puhdasta sieni paistettu kasviöljyä. Suolakurkkua leikataan tikkuja, sekoita kaksi ruokalusikallista juustoraastetta. Valmiin sienet lisätä suuren lusikallinen smetanaa ja pieni puoli - sinappi, puristaminen valkosipulinkynsi. Sekoita kaksi massat. Tämä täyte. Ja nyt valmistaa oman pannukakkuja. Kolme suurta ruokalusikallista jauhelihaa kanan yrittää ajaa kaksi munaa. Suola, mausta suosikki mausteita. Laimenna rkl maitoa ja teetä - kasviöljyä. Paista toiselta puolelta kannen alla. Sorvaus, pidämme kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Ja nyt huomio: suoraan pannulla laittaa Brizol kanaa täytteenä, jotta oli miehitetty vain puolet ympyrän. Me pimennyksen vapaan pään ja pidä kannen noin minuutin. Kun palvelevat kaada semicircles voilla ja ripottele päälle kevätsipulia.

kesällä Brizol

Hollantilainen juusto (150 g) leikattiin ohuiksi levyt. Valitsemme kauniita nappuloita persilja. Kaksi tomaatit leikataan pyöreä viipaleiksi. Paahtaa Brizol kanojen, tarvitsemme kuppi ja tasainen levy. Laitoimme tuleen pannulla pannukakkuja, Kaada hieman kasviöljyä. Jakaa muna kuppiin. Hieman ravistella valkoiseen ja keltuainen sekoita hyvin. Kaada tasainen levy. Meillä levitä hieman jauhelihaa kanaa. Huolellisesti kallistuksen levyn yli pannulla, niin että sisältöä ei lyönyt, ja varovasti livahtanut hänen. Paista molemmin puolin. Vaikka liha pannukakku on vielä kuuma, laita hänen juustoa, persilja ja tomaatti ympyrä ja käännä rullaa.