Ruoka ja juomat, Viinit ja väkevät alkoholijuomat
Braga rypäleistä: Mielenkiintoinen tulos
On selvää, sato ensimmäinen käynnistyi mehua ja viiniä, joskus luettelo sisältää likööri (ja mahdollisesti useita erilaisia hedelmiä ja marjoja). Mutta mitään taloudellista master herää kysymys: onko tarpeen heittää pois käsittämättömän määrän sokeriruokojäte (, sokeriruokojäte - kutsua sitä miksi tahansa), joka jää jäljelle kun rypäleiden käsittelystä? Se on sääli ...
Tässä tapauksessa, on olemassa juomia, joita pidetään jalo, erittäin miellyttävä maku, joka alkaa massan marja. Ensimmäinen on Braga viinirypäleet, ja sitten - jopa grappa, vaikka ChaCha. Sillä esteetikkoja voit lisätä yrtit kranttu - yhdistää muihin hedelmiä, mutta perusta pysyy vakiona.
Jos houkutellaan se grappan - ota tai happamia rypäleitä tai raakoja. Makea marja maustettu juoma saadaan vähemmän.
Ensinnäkin tulee mehustamisen marjoista. Lisääntynyt anteliaisuus Braga voidaan tehdä yhdestä rypäleen, mutta se on «Marne jätettä penniä tunnissa." Parempi rullalle, esimerkiksi, mehu ja massaa perusteella tehdä moonshine. Braga rypäleistä saada enemmän "mehukas", jos painat marjat huolellisesti, jättäen jonkin verran mehua puristaa. Lopullisen juoman siitä tulee maukas ja rikas.
Edelleen, itse asiassa luotu rypäleistä Braga. Resepti ei ole liian vaikeaa, jos on paljon marjoja ja kakkua kasataan peräti 10 litraa, se kehittyy astiaan - puusta tai lasista. Tähän lisättiin sokerin, joka voi rajoittaa numero 5 tai 7 kg ja viini hiivaa - 100 g saamiseksi laadullinen kotikalja rypäleistä, vettä (30 L) on on keitetty ja jäähdytettiin kaada uutetun.
Viikkoa myöhemmin, kun prosessi menee, pullo tai tynnyri on poistettava hyvin pimeässä nurkassa. Jos haluat saada laatua juoma - sekoita sisältö astiat vähintään kerran päivässä. Mutta älä avaa! Braga viinirypäleistä ei siedä ilmaa. Joten ei klassista kumihansikkaassa, mutta ainakin yksinkertainen rajoitus olla varma.
Kolme viikkoa myöhemmin valmiiksi olutta rypäleistä oltava protsezhena. On toivottavaa tehdä se kaksi tai kolme kertaa läpi harson tai siteen. Nyt lähes tuli kotikalja rypäleistä, resepti voidaan vaihdella. Ja seuraava vaihe - tislaus. Täällä se tarvitsee olla mitään pontikka. Kuitenkin nyt ei ole ongelma - voit ostaa sen, voit koota itse. Jos haluat tehdä mash grappaa ja chacha (ja jotkut fanit ovat suositeltavaa käyttää rypäleen Braga itse, he sanovat, ja niin se on maukasta), se voi olla hieman zamorochitsya. Mutta jos tarkoituksena on saada lopputuote on syytä muistaa, että Chach vain yksi tislaus, mutta grappan tarvitsee kaksi.
Ja jos haluat täysin täydellinen tuote - tulos tislaus on myös kestettävä (mieluiten tammitynnyreissä) useita vuosia.
Ja kun se oli tiedossa, miten tehdä kotikalja rypäleistä, voit vapauttaa mielikuvitus ja keksiä oman reseptin.
Similar articles
Trending Now