Ankka kuin symboli vaurautta ja maku juhla juhlaa

Venäjän ankka keitto vie ole viimeinen paikka, ja hänen resepti omenat tuli kuuluisin. Liha ankkoja matala-allergiaa, sisältää suuren määrän makro- ja hivenaineita ja on erittäin tarjouksen.

Yleisin variantti valmistusmenetelmä ovat "ankka uunissa." Mutta sitä ennen se on välttämätöntä valmistaa tietyllä tavalla - tehdä kaunis muoto. Nopein ja helpoin vaihtoehto - täyttämällä taskussa. Vatsa on viilletään molemmin puolin - tekee ainutlaatuiseksi taskut - ja ne työntää jalat ja siivet on taitettu taakse. Leivonta- ankka työntää taskuun, on rento alas. Jotta se mehukas ja tarjouksen, se kaadetaan silavaa, jos se on laiha ja pelkkää vettä, jos ankanrasvaa. Keskimääräinen rasvapitoisuus ankka voidaan kaataa pois sitä vuotanut öljyä.

Utkafarshiruyut paitsi omenat, kokeile ja muut, kuten herkullisia reseptejä maun. Yksi täytettyjä kotitekoisia ankka.

Valmistella tarvitaan seuraavat tuotteet:

- Duck keskiarvo - 1 kpl;

- pulla - 200-300 grammaa;

- maito - 100 ml;

- voita - 70 grammaa;

- sienet (sienet) - 100 grammaa;

- sipulit - 2 kappaletta;

- Tumma olut lajikkeet - 250 ml;

- lihalientä - 250 ml;

- tuoretta persiljaa - 30 grammaa;

- suola ja pippuri.

Ankka pitäisi pestä perusteellisesti, kuivaa paperia tai kangasta ja hankaa seosta suolaa ja pippuria. Valmista täyte: pullat pitäisi murentua ja kaada voita, sulatettu ennalta ja lämmintä maitoa. Hienonna sipuli, sienet ja tuoreet yrtit, lisätä paistaminen liottaa, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Tuloksena oleva massa farshiruem ankka ja ompele vatsa, niin että mitään vuotanut. Loimme tarjottimella rintojen ankka alas ja laita uuniin jatkuvasti kaatamalla se vuorotellen lihaliemi ja olutta. Keittoaika vaihtelee linnun painoa keskimäärin se kestää noin kaksi tuntia.

Siinä tapauksessa, jos sinulla ei ole uunissa tai haluat vain kokeilla eri tavalla ruoanlaitto tämä lintu tietoonne marinoitu ankka kotiin.

Tarvittavat ainekset palvelevat 2-3 henkilöä:

- kude (puoli ruho);

-soevy kastike - 50-70 mg;

-viinihappoa valkoinen pöytä - 20 ml;

- maustepippuri ;

- valkosipuli - 4 kynttä;

- Ginger - 10 grammaa;

- hunaja - 50 grammaa;

- suola, sokeri.

Pesun ja kuiva ankka, aseta se syvä astiaan. Seuraavaksi varovasti hankaa jauhetun maustepippuria, viiniä, hunajaa, sokeria, suolaa, inkivääri ja valkosipuli. Sen jälkeen, levittää ruho soijakastike. Lopettanut pyyhkien mausteita, laitamme ankka pussiin ja laita jääkaappiin yön yli marinoida.

Seuraavana päivänä marinoitua ruho jääkaapista ja kääri vinkkejä jalat ja siiven folio estää eroosiota. Cook ankka kuten voit grilli ja pannulla, unohtamatta prosessissa ruoanlaittovettä se laimennetaan vedellä hunajaa, joka luo kauniin kullankeltainen kuori. Marinoitu paahdettua ankka valmistelee noin tunnin. Soita vieraat ja nauttia aterian!

Siinä tapauksessa, jos sinulla on indoutka, reseptit, ruoanlaitto, voimme myös tarjota niin ruokia se ole vähemmän maukkaita ja houkuttelevaa! Liha Tämän lintu on hyvin mureaa ja vähärasvaista täysin, mikä on erityisen ystäville ravinnon ruokia.

Tietoonne yksinkertainen ja alkuperäinen resepti - indoutka sitruunat.

Tarvitset:

- indoutka keskikokoisia;

- sitruuna - 4 kpl;

- Sipuli - 3 kpl;

- soijakastike - 100 grammaa;

- mustapippuria ja punainen;

- mausteet omaan makuun.

Indoutku pilko osiin, hieroa seos paprikat ja mausteet (herkullinen paprika ja curry). Me pane lokeroon alkuun naamiointi paksu sipuli, jonka jälkeen kerros sitruunat. Runsaasti kaada soijakastike, joka myöhemmin ei suolaa lautasen ja lähettää sen uunissa indoutku. Haluttaessa voidaan paistaa holkin tai folio, se tekee lihan enemmän pehmeä ja herkkä. Kaksi tuntia myöhemmin, soita minulle kaikki pöytään!

Herkullisia juhlaa!