Alkuperäinen reseptejä ainoana fileet

Olet omistaja tällaisia herkkuja ainoana fileet, ja en tiedä mitä lautasen kokki sitä? Tässä artikkelissa löydät joitakin uskomattomia reseptejä, toisti ei ole vaikeaa edes noviisi kokki.

Miten erottaa todellinen "meri kieli"

Ainoa fileet, jonka kuva näkyy toistuvasti kyselyyn - melko kallis tuote. Harva kuitenkaan tietää, että nykyaikaisissa supermarketeissa tällä nimellä kätkee tietynlaista Pangasius. Miksi näin tapahtuu? Asia on, että ainoa - termofiilinen kalat kasvavat mikä ei ole niin helppoa teollisessa mittakaavassa.

Miten erottaa ainoa Pangasius? Tässä muutamia kriteerejä ymmärtää, että se ei ole korvaavien edessä:

1. Valkoinen fileet.
2. Suuria paloja.
3. Puute paksun jään kuori.

Tässä on herkkua? Sitten tämän artikkelin ja ymmärtää miten valmistautua fileet merianturaa, pitää se mehukas ja ravitsevaa. Olemme tuoneet sinulle kaikkein "herkullinen" reseptejä.

Helpoin tapa valmistella kalaa

Monet ravintolat tarjoavat niiden valikosta yksinomaisen fileetä keitetty sitruunakastiketta. Ja tämä on suuri päätös, koska kalat kypsentämisen aikana ei menetä makua ja on mehukas.

Mitkä ovat ainekset sinun täytyy valmistautua luomiseksi tällainen yksinkertainen ruokalaji? Tässä he ovat:

• kalafileet - 0,4 kg;
• öljy - 60 g;
• jauhoja (parempi ottaa vehnä) - pari taidetta. l.;
• mausteet (pippuri ja suola) - oman maun;
• Sitruuna - 1 kpl.;
• Vihreät - koristeluun.

walkthrough:

1. Sulaa kylmään veteen filee (ilman mikroaaltouunissa). Muuten valmiin lautasen kuivuu ja vähemmän ravitsevaa.
2. Kala jauhot ja mausteet menetelmä molemmilta puolilta, ja paista pannulla lisäämällä puoli osien voin 3 minuutissa. Käännyttäessä, varo (käytä muovilastalla jottei pilata ulkonäön filee).
3. Aseta filee levy (paperipyyhkeellä poistaa ylimääräinen rasva tarvittaessa).
4. Ottaa sitruuna, pestään, leikataan pieniksi paloiksi. On kuuma paistinpannu laittaa loput voista, lisää kolme tai neljä sitruuna ja yrttejä. Kokki kastike miedolla lämmöllä kunnes täynnä sytykkeet öljyä.
5. Poistaa lämpöä ja kaada kalakastike sai valmiiksi.

Niin helppoa se on kokki mehukas filet yksinomaisen, että maku ei poikkea tarkentaminen ravintolan.

Maukas kala uunista

Yllätä ystäväsi ja perheesi voi olla, kun valmistaa lautasen kuten filee yksinomaisen uunissa, resepti joista on paljon ja joilla on eniten erilaisia tuotteita. Mutta tässä se juttu: saada ainekset ei ole mitään keinoa, ja ruoka on vain tunnin. On olemassa ratkaisu - käyttää ehdotettua reseptiä ja säästää aikaa itsellesi.

Ainesosat: filee - 0,5 kg, suolaa, pippuria - oman maun korppujauhoja - 200 g, öljyä valua. - 60-70 g, juusto - 100-150 grammaa, folio.

Kypsennyksen on seuraava:

1. . Kuumenna uuni tai uunissa noin 200 ° C: ssa
2. Valmista vuokaan (antaa se foliolla ja rasva voilla).
3. Mausteet filee prosessi molemmin puolin.
4. Kulhossa sekoita syvä keksejä, juustoa ja voita.
5. Rullaa fileet korppujauhoja ja laita folio.
6. Laittaa tulenkestävät muoto uunissa ja anna seistä 17 min.
7. Loppuun mennessä paistoajan tarkistaa valmiutta fileet (jos teillä on ollut kostea, niin jätä vielä pari minuuttia).

Tarjoile erillinen astia voi olla, jos runsain ripottele korppujauhoja tai lisukkeita (erinomainen täydennys pehmentää mash tai riisiä).

Jos sinulla on ylimääräistä aikaa, älä laiska marinoida fileet ainoan sitruunamehua. Tämä lisää valmiin lautasen mehukkuus.

Paistettu meri kielen ja perunoita

Kuten lapsi, monet rakasti perunalaatikon lihaa. Ja miksi ei luoda samanlaista ruokalaji kala?

Alkuperäisen ruokia täytyy olla valmiina:

• fileet - 2 kg;
• perunat - 5 kpl.;
• keskikokoinen sipuli - 2 kpl.;
• Vähärasvainen kerma - 200 ml;
• porkkanat keskimäärin - 1 kpl.;
• pinaatti - 300 g;
• mausteet - maun;
• Sitruuna - 1 kpl.;
• voita - 100 g

Kypsennys ei ole monimutkainen, mutta on olemassa joitakin vivahteita, joita ei voi jättää huomiotta:

1. . Laittaa Kuumenna uuni 200 ° C: ssa
2. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi (1 * 1 cm), peitä vedellä, lisää suola ja laittaa palamaan. Keitetään noin 20 minuuttia.
3. Pripustit pinaatti pannulla öljyä ja muskottipähkinä. Laita vuokaan.
4. Fileet suolalla ja pippurilla, ripottele sitruunamehua. Valmistaa kala leviäminen muodossa ohut kerros (mount se suoraan pinaatti).

Miten ja mitä tekemään?

Kastike valmistetaan seuraavasti: pannulla Passeron sipulit, paistettua raastettua porkkanaa lisätään kerma ja pari minuuttia ennen raastettu juusto (noin puoli valmistettua erää).

Tärkeää: kaada kerma vähitellen.

Kaada kalakastike. Ja lykätä muoto. Tähän mennessä peruna on keitetty, ja se tarkoittaa, että on aika valmistautua lopullista kerros tulevaisuuden pataruoat. Voit tehdä tämän :, maustettua kastiketta kaada vesi pois pannulla, peruna sekoita juustoraastetta ja tuloksena massa laitetaan päälle fileet.

Esikuumennetussa uunissa sijoittaa täytetty lomake ja tulenkestävän seistä 30-35 minuuttia.

Vuoka vetää ulos uunista, leikkaa paloiksi ja palvella erillisenä ruokalaji.

Maku ruokia ovat erinomaisia, ja kalat täyte ei tunnu kuivua. Vastustaa näin herkkuja voi edes pickiest gourmet. Cook terveyteen hämmästyttää sukulaisten, kollegojen ja saavat kiitosta muodossa tyhjän levyjen ja tyytyväisiä ihmisiä ympärilläsi.